E Vitamini Eksikliği | Diyetisyen Tuğba Yaprak

Önbilgi

E Vitamini Eksikliği Nedir?E Vitamini Eksikliği Nelere Sebep Olur?E Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?E Vitamini Eksikliğine Ne İyi Gelir?E Vitamini Takviyesi İşe Yarar Mı?E Vitamini EKsikliği Nasıl Giderilir?E Vitamini Eksikliği Hangi Hastalıklara Yol Açar?

E Vitamini Eksikliği Nedir?

Düşük E vitamini diyetinin neden olduğu E vitamini eksikliği gelişmekte olan ülkelerde yaygındır. Gelişmekte olan ülkelerde bunun nedeni genellikle bir emilim bozukluğudur. Bazı bebekler E vitamini eksikliği ile doğar ve bu durum normalde yaşla birlikte düzelir.

E Vitamini Eksikliği Nelere Sebep Olur?

E Vitamini, vücudunuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu temel bir besindir.
Bununla birlikte, vitaminle ilişkili bazı riskler de vardır. Bunlar temelde iki farklı senaryodan kaynaklanır: birincisi, E vitamini eksikliği ve ikincisi, E vitamini aşırı dozu.
Bu koşullar altında ya uzun süreli düşük yağlı diyetin bir sonucu olarak ya da vitaminin gıdalardan sindirim sistemi yoluyla organizmaya aktarılmasını engelleyen – genellikle hastalıkla ilgili – bir emilim bozukluğunun bir sonucu olarak bir eksiklik ortaya çıkabilir.
Çoğu vitamin eksikliğinde olduğu gibi, E vitamini eksikliği de ancak uzun bir süre sonra, vücudun son besin rezervleri tükendiğinde fark edilir hale gelir.
Bir litre kanda beş miligramdan daha az tokoferol bulunması E vitamini eksikliğidir.

E Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

Bir eksiklik, bireysel risk profili, beslenme alışkanlıklarının incelenmesi (beslenme geçmişi) ve laboratuvar testleri temelinde teşhis edilir. E vitamini eksikliği durumunda, kanın litresinde 5 miligramdan daha az α-tokoferol bulunur.

Bununla birlikte, E vitamini eksikliğinin gerçekten semptomlara neden olması yıllar alabilir. Bir e vitamini eksikliği belirtileri şunlardır:

Bağışıklık sisteminin zayıflığı
Dolaşım sorunları (kol ve bacaklarda, daha sonra kalp ve beyinde)
İstemsiz titreme (tremor)
Bozulmuş refleksler
Kas zayıflığı
Azaltılmış hassasiyet
Zihinsel yavaşlama (retardasyon)
Retina hastalığı (retinopati)

E vitamini eksikliği vitamin takviyeleri ile tedavi edilir. Dozaj, semptomların ciddiyetine, eksikliğin nedenine ve bireysel risk faktörlerine bağlıdır.

E Vitamini Eksikliğine Ne İyi Gelir?

Bitkisel yağlar E vitamini ihtiyacını karşılamak için öncelikle uygundur; örneğin buğday tohumu, ayçiçeği, mısır tohumu, soya fasulyesi veya kolza yağı iyi kaynaklardır.
Fındık ve buğday tohumu da önemli miktarda e vitamini içerir.
Hayvansal gıdalar genellikle oldukça az E vitamini içerir.
E Vitamini tekrarlanan ısıtma, ışık ve oksijene karşı hassastır.
Bu, E vitamini içeren gıdalar depolandığında vitamin içeriğinin hızla azalabileceği anlamına gelir.
Bu nedenle bitkisel yağlar karanlıkta ışıktan korunarak saklanmalı ve tekrar tekrar ısıtılmamalıdır.

E Vitamini Takviyesi İşe Yarar Mı?

Kolza tohumu, ayçiçeği veya zeytinyağı gibi bitkisel yağlar bol miktarda E vitamini içerir.
Sentetik olarak da üretilebilir, ancak bu durumda antioksidan özelliği yoktur ve vücutta sadece %50’ye kadar doğal E vitaminine dönüştürülebilir.
Biraz yüksek kaliteli zeytinyağı ve birkaç fındık içeren bir salata, preparatlardan daha iyi E vitamini içerir – ve ayrıca E vitamini yağı olarak adlandırılan yağdan çok daha ucuzdur.
Vücudunuzu hem takviyelerden hem de yağlardan uzak tutmalısınız.
Çoğu insan önerilen miktarda E vitaminini gıdaları yoluyla alır ve herhangi bir ek vitamin tabletine veya yağına ihtiyaç duymaz.

E Vitamini EKsikliği Nasıl Giderilir?

E vitamini eksikliği, nedenine bağlı olarak tedavi edilir.
Eksiklik bir hastalıktan kaynaklanıyorsa, neden örneğin ilaçla tedavi edilir.
Sebep yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme ise, diyet değiştirilmelidir.
Günlük E vitamini ihtiyacını karşılamak için, önerilen alımın diyetle karşılanamadığı durumlarda gıda takviyeleri yararlı olabilir.
Gıda takviyeleri etkili bir koruma sağlamak için en az 400 I.E. (I.E.=Uluslararası Birim – 1mg 1.49 I.E.’ye karşılık gelir) E vitamini içermelidir.

E Vitamini Eksikliği Hangi Hastalıklara Yol Açar?

E Vitamini eksikliği reflekslerin ve koordinasyonun bozulmasına, yürüme zorluğuna ve kas güçsüzlüğüne yol açabilir.
E vitamini eksikliği olan prematüre bebeklerde ciddi anemi gelişebilir.
Tanı, semptomlara ve fizik muayene sonucuna dayanır.
E vitamini takviyesi almak eksikliği giderir.
E Vitamini (tokoferol) bir antioksidandır: hücreleri, hücre metabolizmasının reaktif yan ürünleri olan ve hücrelerdeki kimyasal reaksiyonlarda rol oynayan serbest radikallerin zararlarından korur. Bu reaksiyonlardan bazılarının zararlı etkileri olabilir.