Yoğurdun Faydaları Nelerdir? Yoğurt Tüketimi Nasıl Olmalıdır? Yoğurt Zayıflatır Mı? Merak ettiğiniz bütün soruların yanıtları bu sayfada!
Yoğurdun faydaları son derece fazla ve oldukça çeşitlidir. Evde günlük süt ile elde edilen yoğurt oldukça fazla probiyotik içermektedir. Düzenli olarak tüketildiği takdirde insan vücuduna olan faydalarına değinecek olursak;
Sağlıklı beslenmek her insan için elzem bir konudur. Sağlıklı beslenme, tüketeceğimiz ürünlerle de ilişkilidir. Bu ürünlerin başında yoğurt gelmektedir. Yoğurt günün bir öğününde mutlaka tüketilmelidir. Bu besin insan vücudunda kötü bakteri ve virüslerle mücadele eden hücreleri güçlendirme konusunda etkin besin değerlerini ve insan sağlığı için özellikle kemiklerin güçlenmesinde yararlı vitamin ve kalsiyumu barındırmaktadır. Aynı zamanda sütün yoğurda dönüşmesini sağlayan vücuda yararlı bakteriler bağışıklık sistemini güçlendirir. Yoğurdun faydaları yanında mutlaka bilinmesi gereken en önemli konulardan bir tanesi de düzenli ve dengeli tüketilmesidir.
Günlük yoğurt tüketimimiz uzman diyetisyenler tarafından 3 porsiyon olarak önerilmektedir. Her porsiyon yaklaşık olarak 200 cc denk gelen kaseler ya da tam anlaşılması açısında bir su bardağı kadar olmalıdır. Bunu tek öğünde ya da sabah, öğle ve akşam öğünlerinde birer porsiyon olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca öğünlerde yemeğin yanında yoğurdu sevmeyenler için ara öğün olarak da tüketilebileceğini unutmayın. Çocukların yoğurt tüketmeleri önemli bir durumdur. Yoğurt tüketmek istemeyen çocuklar için yoğurda evde hazırladığınız meyve püreleri koyarak tatlandırabilirsiniz. Sade yoğurdu sevmeyen çocuklar aromalı yoğurdu severek tüketirler. Protein ve kalsiyum açısından zengin olan yoğurt çocukların gelişiminde önemli katkı sağlayacaktır.
Sağlıklı beslenmenin en iyi yöntemi insanların tüketecekleri birçok ürünü hazır almak yerine katkısız bir şekilde kendi evinde yapmasıdır. Bu ürünlerin başında yoğurt gelmektedir. Yoğurt besin değeri en yüksek ve sürekli her yaşta tüketilmesi gereken besinlerdendir. Hazır ve ambalajlı yoğurt raf ömürleri uzun olsun diye üretildiği esnada içerisine birçok katkı maddesi eklenmektedir. Bunlara maruz kalmamak için yoğurdu evinizde kolay bir şekilde kendinizde yapabilirsiniz. İşte evde yoğurt yapmanın yolu.
Kullanılacak Malzemeler ve Yapılışı
Çiftlikten ya da sütçüden aldığınız doğal sütü öncelikle bir tülbent ya da ince süzgeç yardımıyla süzüp daha sonra 8-10 dakika kaynatıp soğutmanız gerekmektedir. Bu sırada yoğurdun mayası hazırlanır. Her bir litre süt için bir tatlı kaşığı kadar maya kullanılmalıdır. Maya olarak kullanacağınız yoğurdu ılık süt ile pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırmanız gerekmektedir. Daha sonra soğuyan süte maya karıştırılır. Mayası karıştırılan süt kavanozlara ya da yoğurdu yapacağınız kaplara eşit miktarda dökülür. Kaplar 1-2 saat oda sıcaklığında bekletildikten sonra buzdolabına konulur ve 24 saat dinlendirilir. Ev yapımı yoğurdunuz artık yemeye hazır.
Dünya genelinde en çok tüketilen süt ürünlerinin başında yoğurt gelmektedir. İnsan sağlığı için önemli bir besin kaynağı olduğu için diyetisyenler ve beslenme uzmanları tarafından mutlaka bir öğüne koyulmaktadır. Hatta sağlıklı bir insanın günde 3 porsiyon yoğurt tüketmesi onu hastalıklara karşı koruyan bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Yoğurdun her yaş grubu için faydalı bir besin olduğunu bilmenin yanında aşırı tüketimde insan sağlığına zararlarda vereceği unutulmamalıdır. Her besin için bu kural geçerlidir. Her besinin mutlaka aşırıya kaçmadan yeteri kadar tüketilmesi gerektiğini unutmayalım. Yoğurdun birçok faydasının yanında zararlarının olduğunu unutmayalım.
Ücretsiz Bilgi Alın