Bergamot çayı, eşsiz aroması ve sağlık yararları ile tanınan bir içecektir. Bergamot, Earl Grey gibi popüler çaylara kendine has tadını veren bir narenciye türüdür. Peki, bergamot çayı ne gibi faydalar sunar ve nasıl yapılır? Bu çay, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Aynı zamanda sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarını hafifletebilir. Bu blog yazısında, bergamot çayının faydalarını ve evde nasıl hazırlanabileceğini ele alacağız. Ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek için bergamot çayını deneyin!
Bergamot Nedir?
Bergamot çayı tipik olarak siyah çay yapraklarından ve Narenciye bergamia ağacının meyvesinden yapılır. Çay yapraklarına ya bergamot özü ya da uçucu yağ püskürtülür ya da kurutulmuş bergamot kabukları ile karıştırılarak çaya hafif bir narenciye benzeri tat verilir. Kullanılan adını İngiltere başbakanı Earl Grey'den aldığı için bergamot çayı genellikle İngiliz çayı olarak kabul edilmektedir.
Bergamot Çayı Faydaları Nelerdir?
- Bergamot çayı, kalp problemleri ile ilgili bazı risk faktörlerini önleyebilir. Bergamot ürünlerinin kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir, siyah çay ise kan basıncının düşmesiyle ilişkilendirilmiştir.
- Bergamot çayında bulunan flavonoidler, sindirim problemleriyle alakalı olan iltihapla savaşabilir. Bir tür inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kolitli farelerde yapılan bir çalışma, bergamot suyunun inflamatuar proteinlerin salınımını engellediğini ve diyare olaylarını azalttığını buldu.
- Bergamot, flavonoidler neoeriocitrin, neohesperidin ve naringin de içerisinde bulunmak üzere polifenoller adıyla adlandırılan faydalı bitki bileşikleri açısından oldukça zengindir.
- Siyah çay, kateşinler gibi antioksidan özelliklere sahip çeşitli diğer bileşikler açısından da zengindir. Bergamot çayının yüksek konsantrasyonda birçok farklı antioksidan türü, özellikle sağlığınız için faydalı olmasını sağlayabilir.
Bergamot Çayı Zararları Nelerdir?
Bergamot çayı genel olarak sağlıklı normal bir insan için güvenli olarak kabul edilir. Fakat fazla tüketim sebebiyle bazı riskler ortaya çıkabilir.
- Yapılan bir çalışmada, yüksek miktarda bergamot çayı tüketiminin kas krampları ve bulanık görme gibi komplikasyonlara yol açtığı gözlendi. Bu semptomlar bergamot çayında bulunan ve potasyum emilimini engellemekle görevli bir bileşik sebebiyle ortaya çıkabilecek semptomlardır. Bununla birlikte, bu çalışmadaki kişi günde 16 fincandan (4 litre) fazla çay içiyordu ki bu, çoğu insanın tipik olarak içtiğinden çok daha fazla.
- Ek olarak çay, vücudunuzdaki demirin emilimini engelleyebilecek tanen adı verilen bileşikler içerir. Düzenli olarak çay tüketen biriyseniz ve demir düşüklüğü gibi bir sorun yaşıyorsanız çayı besinlerden daha iyi demir emilimini desteklemek için öğün aralarında tüketebilirsiniz.
OKUMA ÖNERİSİ: Çayın Faydaları
Bergamot Çayı Kaç Kalori?
Earl Grey çayı minimum besin içerir. Ortalama olarak, 1 fincan demlenmiş siyah çay şunları içerir:
- Kalori: 0
- Protein: 0 gram
- Yağ: 0 gram
- Karbonhidratlar: 0 gram
- Lif: 0 gram
- Şeker: 0 gram
Bir fincan earl grey çayınız ayrıca 40 ila 120 miligram kafein içerir.
Aşağıdaki vitaminler ve mineraller de yalnızca çok düşük konsantrasyonlarda bulunur:
- Demir
- Potasyum
- Magnezyum
- Riboflavin
- Folik asit
OKUMA ÖNERİSİ: Yeşilçayın Faydaları
Bergamotlu Çay Nasıl Hazırlanır?
Bergamot çayı yaygın olarak bulunan ve genel olarak Earl Grey adı altında satılan bir çaydır. Keyfini çıkarmak için, içmeden önce bir bergamot çay poşetini kaynamış suda 3-5 dakika veya daha güçlü bir tat için daha uzun süre demleyin. Gevşek çay yapraklarıyla da bergamot çayı yapabilirsiniz. Her fincan (250 ml) sıcak su için bir yemek kaşığı (14 gram) çay kullanın. 5 dakika demlenmesine izin verin ve içmeden önce süzün.