Curcumin ile zayıflama arasındaki bağlantıyı ve bu bileşenin kilo kontrolüne nasıl katkıda bulunabileceğini ele alacağız.
Curcumin, zerdeçalın aktif bileşeni olarak bilinir ve anti-inflamatuar özellikleri ile öne çıkar. Ancak curcuminin kilo vermeye etkisi kanıtlanmış değildir.
Curcumin Nedir?
Zerdeçal, Hint yemeklerinde yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Bu bitkinin yeraltında yetişen sapları yani rizomları tüketilir. Ayrıca Hintlilerin meşhur sosu olan köri sosunun içinde de curcumin bulunur. Köri sosuna sarı rengi veren madde zerdeçaldır. Hindistan’da binlerce yıldan beri şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Curcumin ise zerdeçalın içinde bulunan ana biyoaktif maddedir. Zerdeçala sarı rengini verir. Zerdeçalın curcumin içeriği ağırlığının %3’ü kadardır. Bu sebeple zerdeçal curcumin olarak da adlandırılmaktadır.
En çok köride bulunan bu madde zencefil ailesinin çiçekli bitkilerinde de bolca bulunmaktadır.
Curcuminin Faydaları Nelerdir?
Curcumin, zerdeçalın ana bileşeni olarak bilinir ve sağlık açısından birçok fayda sunar. Şimdi, curcuminin faydalarını ve bu bileşenin sağlığa nasıl katkı sağlayabileceğini ele alacağız.
- Curcuminin ağrı, depresyon ve iltihaplanma gibi sorunlara faydası konusunda yeterli kanıt yoktur; NCCIH, zerdeçal veya curcuminin herhangi bir sağlık amacı için faydalı olduğu sonucuna kesin olarak varılamayacağını belirtir.
OKUMA ÖNERİSİ: Yağ Yakımı
Curcumin ile Zayıflama Mümkün Mü?
Curcuminin kilo vermeye etkisi kanıtlanmış değildir. NCCIH, zerdeçal veya curcuminin herhangi bir sağlık amacı için faydalı olup olmadığı konusunda kesin bir sonuca varılamadığını belirtir.
Genellikle tüketimi yoğurdun içine atılarak olmaktadır. İçerisine destekleyici olarak propolis, tarçın ve arı sütü eklenebilir. Bu şekilde elde edilen karışım altın yoğurt kürü olarak adlandırılmaktadır. Bu karışımın kilo vermeye etkisi kanıtlanmış değildir.
Faydalı Bir Bitki Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?
Curcumin Zayıflama Kürünün Faydaları Nelerdir?
Curcumin Diyetlerde Nasıl Kullanılmalıdır?
Curcuminin kanda emilimi düşüktür; bu nedenle ürünlerde sıklıkla karabiber özü (piperin) bulunur. NCCIH, emilimi artırılmış (yüksek biyoyararlı) curcumin formülasyonlarının karaciğere zarar verebileceği konusunda uyarır. Zerdeçal genellikle yemeklerde baharat olarak ya da yoğurtla tüketilir; yoğurt, propolis, tarçın ve arı sütü karışımı kalori de içerir.
Zerdeçalın belirli bir saatte tüketilmesinin metabolizmayı dengelediği ya da yağ yakımını hızlandırdığı kanıtlanmamıştır.
Kimler Curcumin Kullanmalıdır?
Curcumin takviyesi kullanmadan önce hekiminize danışın. Kanında pıhtılaşma sorunu olanlar kesinlikle tüketmemelidir. Diyabet rahatsızlığınız varsa tüketmemelisiniz. Demir Eksikliği olanlarda tüketmemelidir. Ameliyat olacak olan kişilerde curcumin tüketiminden uzak durmalıdır.
Curcuminin Zararları Nelerdir?
Curcumin takviyeleri bazı kişiler için tehlikeli olabilir; NCCIH, yüksek biyoyararlı formülasyonların karaciğere zarar verebileceği konusunda uyarır.
- Eğer safra kesesi probleminiz varsa curcumin tüketmemelisiniz. Emilimi zor olan bu madde safra kesenizi daha çok zorlayacaktır.
- Kanın pıhtılaşmasını yavaşlatır. Pıhtılaşma sorunu olan kişiler curcumi ile zayıflamayı denememeliler.
- Erkeklerde ağız yoluyla tüketilen zerdeçal sperm sayısının azalmasına neden olabilmektedir. Çocuk sahibi olmak isteyen erkekler bu süreçte zerdeçal tüketimini bırakmalılardır.
- Emilimi zor olan curcumin ayrıca demir emilimini de azaltır. Demir eksikliği olan kişiler bu maddeyi kullanırken dikkatli olmalılar.
- Zerdeçal kan pıhtılaşmasını geciktirdiği için ameliyat döneminde olan kişiler zerdeçal kullanımına dikkat etmeliler. Zerdeçal vücutta fazla kanamanın olmasına neden olabilir. Bu sebeple kan kaybınız fazla olabilmektedir.
- Zerdeçal takviyesinin olumsuz etkileyebileceği sağlık problemlerinden bir tanesi diyabettir. Curcumin maddesi, diyabete sahip kişilerin kan şekeri seviyesini düşürebilir. Diyabet hastaları bu maddenin kullanımı sırasında dikkatli olmalılar.