Diyet Kurabiye

Diyette tatlı ihtiyacını bastıracak ve ara öğünlerde değişik alternatif sunacak kurabiyeleri kendiniz evde hazırlayabilirsiniz. İçerisine koyduğunuz malzemelere göre besin değerini arttırabilir, çocuklar için de sağlıklı atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Türk toplumumun beslenme alışkanlıkları arasında olmazsa olmazlar arasında yer alan kurabiyeleri madem tüketmeye devam edeceğiz kesinlikle daha fit ve sağlıklı bir forma sokmak gerektiğine inanıyoruz. Hangimiz akşam üzeri çay eşliğinde 1-2 kurabiyeyi yanında mideye göndermek istemez ki. Diyet kurabiye için pratik bir tarifimiz var. Hem içerisine konan malzemelerle besin değeri açısından önemini hem de tercih edilme zamanlarına değineceğiz.

Diyet Kurabiye Özellikleri

• Bu kurabiye hazırlanırken beyaz un yerine yulaf unu, beyaz şeker yerine tat vermesi için pekmez, kan şekerini dengeleyici olarak tarçın, özellikle göbek bölgesindeki yağları yakmaya yarayan armut kullanılarak besin değeri açısından oldukça güçlü bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Hem çocuklar, hem sporcular, hem de zayıflamak isteyenler için rahatlıkla tercih edilebilir.
• Yoğurt ile kalsiyum değerini arttırarak özellikle göbek bölgesindeki yağları yakmayı hızlandırabilir, yumurta ile protein miktarı açısından yüksek bir besin tüketmiş olursunuz.
• Sabah ile öğle yemekleri arasında veya öğle ve akşam yemekleri arasındaki ara öğünlerde 1 adet tüketilebilir.

Diyet Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tatlı herkesin diyetinde yer alır ve lezzetli, diyet kurabiyeler kendinizi şımartmak için daha besleyici bir yoldur, ölçülü olarak tadını çıkarmanız için birçok tarif var.

Meyveli Yulaflı Kurabiye

• Yulaf ezmesi, un, 1 çay kaşığı karbonat, kabartma tozu, 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında paketlenmiş açık kahverengi şeker, toz şeker, 1 yumurta, elma püresi, vanilya, dondurularak kurutulmuş ince doğranmış meyve
• Fırını ısıtın. Yapışmaz bir fırın matı veya parşömen kağıdı ile 2. sıra kenarlı fırın tepsileri. Küçük bir kapta yulaf, un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak yüksek, geniş bir kapta tereyağı ve şekerleri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
• Hızı düşürün ve tamamen karışana kadar yumurtayı, ardından elma püresini ve vanilyayı karıştırın.
• Yavaş yavaş un karışımını ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın ve meyveleri ekleyin.
• Her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı olan hamur toplarını, hazırlanmış tabakaların üzerine alın. Kenarları altın kahverengi olana kadar pişirin.

OKUMA ÖNERİSİ: Diyet Tatlı Tarifleri

Diyet Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

• Diyet kurabiye, içerisinde un ve şeker oranı az bir kurabiye türü olduğundan, hazırlanırken malzemeler kıvamı kaçmaması amacı ile yavaş yavaş eklenir.
• Kurabiyenin hamuru yoğururken bastırarak değil katlayarak yoğrulması gerekir.
• Kurabiyenin ağızda dağılması isteniyor ise hamurun içerisine 1-2 damla sirke ilave edilebilir.
• Yoğurulan hamurun, en az 30 dakika buzdolabında beklemesi gerekir.

Diyet Kurabiye Tarifleri

Üzümlü Tarçınlı Diyet Kurabiye Tarifi

Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1’er yemek kaşığı kuru üzüm, yaban mersini, fındık, çiğ badem
• 1 orta boy armut
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya, kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı yağsız yoğurt

Diyet Kurabiye Hazırlanışı

Öncelikle yumurta, pekmez, zeytinyağı ve yoğurdu bir kapta sırasıyla ilave ederek mikserle çırpıyoruz. Başka bir kapta kuru malzemeleri; yulaf unu, vanilya, kabartma tozu, tarçını karıştırıyoruz. Karıştırdığımız kuru malzemeleri çırpılmış harcın içerisine ilave ediyoruz. Yıkanmış ve kabukları soyulmuş armudu rendeleyerek fındık ve çiğ bademi büyük parçalar kalacak şekilde dövüyoruz. Kuru üzüm ve yaban mersiniyle beraber diğer malzemeleri de harcın içerisine ekliyoruz ve bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. İstenilen kıvam elde edildiğinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yemek kaşığıyla harcı porsiyonlara ayırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 200 derecede 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Hazırlamış olduğumuz tüm kurabiye harcı yaklaşık 800 kaloridir. İçerisine konulan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir. 25 gram protein, 22 gram kadar karbonhidrat içerir. Bu miktarlar kullanılarak hazırlamış olduğunuz kurabiye ortalama 6 kişiliktir. Bir kurabiyenin büyüklüğü ceviz boyutunda olmalıdır. Bir ara öğününüzde tüketeceğiniz kurabiye ile yaklaşık olarak 130 kalori almış olursunuz. Ara öğünler için önerilen kalori miktarı 100 ile 200 kalori arasındadır. Bir adet kurabiye sizin için yeterli bir ara öğün olacaktır.

Unsuz Şekersiz Diyet Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

• 1 çay bardağı çiğ badem
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 muz

Hazırlanışı

• Bir tavanın içerisine bademleri iri şekilde kıyarak koyun. İçerisine yulaf ezmesi ekleyerek 10 dakika ara ara karıştırarak kavurun. 10 dakika dolduğunda üzerine tarçın ilave ederek ocaktan alın.
• Derin bir kap içerisine muzları alarak çatal ile ezin. İçerisine kavurduğunuz malzemeleri de koyarak karışana kadar çırpın.
• Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı büyüklüğünden bir parça alarak çok bastırmadan yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.
• Fırınınızı 180 derece ısıtarak 15 dakika pişirin ve servis tabağına alın.

Keçiboynuzlu Diyet Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı keçiboynuzu unu/tozu,
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz,
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı pekmez,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı

• Bir kap içerisine yumurtalarınızı kırın. Üzerine tahin ve pekmez ilave ederek çırpın.
• Aynı kabın içerisine keçiboynuzu unu, çekilmiş ceviz ve kabartma tozunu da ekleyerek 3 dakika daha çırpın.
• Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyun. Hazırladığınız karışımdan küçük toplar alarak çok bastırmadan tepsiye dizin.
• 170 derece ısıttığınız fırında, kurabiyeler çatlayana kadar pişirin ve servis tabağına alın.

Muzlu Diyet Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 2 tane büyük muz
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 avuç kurutulmuş meyve
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

• Bir kap içerisine muzlarınızı alarak çatal yardımı ile ezin. Üzerine yulaf ezmesi, kurutulmuş meyve ve tarçını ekleyerek iyice karıştırın.
• Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyun. Karışımızdan küçük parçalar alarak çok bastırmadan tepsiye dizin.
• 175 derece fırında 15 dakika pişirin ve servis tabağına alın.

Kakaolu Cevizli Diyet Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı meyveli yulaf
• 1.5 adet rendelenmiş muz
• 1 avuç suda bekletilmiş kuru dut
• 1 avuç damla çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

• Bir kabın içerisine muzlarınızı koyarak çatal yardımı ile ezin.
• Diğer malzemelerinizin tamamını aynı kabın içerisine alarak karıştırın.
• Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyun. Karışımızdan küçük parçalar alarak çok bastırmadan tepsiye dizin.
• 170 derece fırında 15 dakika pişirin ve servis tabağına alın.

Sık Sorulan Sorular