Sütlaç Kaç Kalori ve Sütlacın Faydaları

Geleneksel ve Diyet Sütlaç Tarifleriyle Lezzet Şöleni Sütlaç: Her evin ve restoranın vazgeçilmezi olan sütlaç, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle öne çıkar. Sütlaç Tarifi: 1 litre süt, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı pirinç, 2,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı su kullanılır. Pirinç yıkanır ve 2,5 su bardağı suyla haşlanır. Ayrı bir tencerede şeker, süt ve vanilya kaynamaya bırakılır. Haşlanan pirinçler süzülerek süt karışımına eklenir. Yumurta sarısı, nişasta ve su karışımı da ilave edilerek koyu bir kıvam elde edene kadar pişirilir. Kaselere doldurularak tarçın serpilip servis edilir. Diyet Sütlaç: 1 litre yarım yağlı süt, 2 yemek kaşığı kırık pirinç, 2 yemek kaşığı dut pekmezi veya 3 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı pirinç unu, 1 paket vanilya, 1 bardak su kullanılır. Yıkanıp süzülen pirinç suyla pişirilir. Yumuşayan pirinçlere süt eklenir. Ayrı bir kapta pirinç unu ve su karıştırılarak eklenir. Pişmeye başladığında dut pekmezi veya bal eklenip karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra vanilya ilave edilir. Sütlaç Besin Değerleri: Porsiyon Miktarı: 100 gr. Kalori: 111 kcal Toplam Yağ: 1.6 gr. Sodyum: 109 mg Potasyum: 130 mg Karbonhidrat: 21 gr. Protein: 3.3 gr.

Hemen hemen her evde her restoranda görebileceğiniz sütlaç, pratik oluşu ve besleyici özelliği ile Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarındandır. Süt, şeker ve pirinç ile kolayca hazırlanır ve büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilir. Sütlaç kalorisi ile de diyet dönemlerinde tüketebileceğiniz masum tatlılar arasında yer alır.

Sütlacın Faydaları Nelerdir?

Diyet dönemlerinde tüketilebilecek en masum sütlü tatlılar arasında yer alan sütlacın faydaları ile ilgili detaylı bir araştırma yaptım.

• Kemik Sağlığını Destekler: Sütlacın içeriğinde bulunan kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine ve sağlıklı bir yapıya sahip olmasına katkı sağlar.
• Protein Kaynağıdır: İçerisinde bulunan süt proteini, kasların gelişimini destekler ve vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarını karşılar.
• Enerji Verir: İçeriğinde bulunan karbonhidratlar, vücuda hızlı bir enerji kaynağı sağlar ve gün boyu zinde kalmanıza yardımcı olur.
• B Vitamini Deposudur: Sütlacın içesinde bulunan B vitaminleri, sinir sisteminin düzgün çalışmasına katkı sağlar ve enerji metabolizmasını destekler.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğinde bulunan çeşitli vitamin ve mineraller, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur ve vücudu hastalıklara karşı korur.
• Sindirimi Kolaylaştırır: Sütlacın pürüzsüz yapısı, sindirim sistemi üzerinde yatıştırıcı bir etkiye sahiptir ve sindirimi kolaylaştırır.
• Cilt Sağlığını Destekler: İçeriğinde bulunan A vitamini, cildin sağlıklı ve parlak görünmesine yardımcı olur ve cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler.

Sütlacın faydaları, düzenli tüketildiğinde genel sağlık ve iyi bir beslenme düzenine katkı sağlar. Ancak, herhangi bir sağlık durumu için beslenme düzeninizi değiştirmeden önce bir uzmana danışmanız önemlidir.

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sizler için hazırlamış olduğumuz sütlaç tarifi, tam ölçülüdür. Ancak yine de şeker sevenler damak tatlarına göre şeker miktarını arttırabilirler.

Sütlaç Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• Pirinci yumuşatmak için ise 2,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta, buğday ya da mısır (hangisi var ise)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı su

Sütlaç Yapılışı

• Öncelikle bir çay bardağı pirincimizi yıkayıp güzelce süzüyoruz. Ardından ise süzdüğümüz pirinçlerin üzerine 2,5 su bardağı suyumuzu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
• Pirinçler pişmeye devam ederken ayrı bir tencerede toz şeker, süt ve vanilyayı ayrı bir tencerede karıştırarak kısık ateşte kaynaması için bırakıyoruz. Daha sonra yumuşamış olan pirinçlerimizi ocaktan alıp fazla kalan suyunu süzerek sütlü karışımın içerisine ekliyoruz.
• Küçük bir kase içerisinde bir bardak su ve nişastayı karıştırarak içerisine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını ekliyoruz ve kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz. Ardından kıvamlı karışımı da sütlaç tenceresine dahil ederek pişmeye bırakıyoruz ve kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatarak kaselere doldurabilirsiniz.

Evet, sütlacınız hazır. Üzerine serpeceğiniz bir miktar tarçın ile soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Diyet Sütlaç Nasıl Yapılır?

Özellikle diyette olan sütlaç severlerin bayılacağı hafif mi hafif diyet sütlaç tarifi işte sizlerle... Diyet sütlü tatlılar tüketerek tatlı ihtiyacınızı minimum kalori ile karşılayabileceğiniz harika bir tarif paylaşıyorum.

Diyet Sütlaç Malzemeleri

• 1 litre yarım yağlı süt
• 2 yemek kaşığı kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı dut pekmezi ya da 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1 bardak su

Diyet Sütlaç Yapılışı

Yıkayıp süzdürdüğümüz iki yemek kaşığı pirinci üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra yumuşayan pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ilave ediyoruz. O esnada ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç unu ve biraz suyu çırparak karışımın içerisine ekliyoruz. Pişmeye başladığında 2 yemek kaşığı dut pekmezini ekleyerek kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Kıvam aldıktan sonra da içerisine vanilyayı ekleyerek 1-2 dakika içinde ocağın altını kapatabilirsiniz. Soğumaya bıraktığınız sütlaçları ise afiyetle tüketebilirsiniz.

Ev Yapımı Sütlaç Tarifi

Şimdi de mis gibi kokan ve evlerimizde basit malzemeler ile hızlıca yapabileceğimiz nişastasız ev yapımı sütlaç tarifi...

Ev Yapımı Sütlaç Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 1 litre süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Ev Yapımı Sütlaç Yapılışı

İlk olarak pirinçler yıkanarak suyu süzdürülür. Ardından bir tencerede üzerine su eklenerek pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşayınca üzerine süt eklenir ancak burada içerisinde çok az su kalmış olmasına dikkat etmelisiniz. Sütü de ekledikten sonra karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakınız. Ardından şeker ve vanilyayı ekleyerek 10 dakika daha pişiriniz. Evet, sütlacınız hazır. Kaselere doldurduğunuz sütlacınızı ceviz ya da tarçın ile süsleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Fırında Sütlaç Tarifi

Pirincin en tatlı ve en güzel hali olan sütlaca bu sefer de yumurta sarısı ile küçük bir dokunuş yapıyoruz. İşte sizler için fırında sütlaç tarifi...

Fırında Sütlaç Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı pirinç
• Pirinci haşlamak için 2 su bardağı su
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Nişastanın kolay açılması için 1 su bardağı su

Fırında Sütlaç Yapılışı

Öncelikle geniş bir tencereye 5 su bardağı süt ve toz şekeri alarak ocağa almadan önce şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından ise kısık ateşte ocağa alabiliriz. Ayrı bir tencerede yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ekleyecek haşlıyoruz. Bu esnada şeker eridikten hemen sonra içerisine vanilyayı ekliyoruz. Pirinçler haşlandıktan sonra yalnızca 1-2 dakika süreyle kaynamış sütün içerisine aktarıyoruz ve ayrı bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve 1 bardak suyu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz. Çırparken ise yumurta sarısının kesilmemesi için kaynamış sütten bir kepçe kaseye döküyoruz. Ardından karışımı yavaş yavaş sütün içerisine ekliyoruz.

Evet sütlacımız neredeyse hazır. Şimdi de kıvam alan sütlacımızı ısıya dayanıklı güveç kaplarımıza dökerek bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve içerisine bir miktar su ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirebilirsiniz.