İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Stresi Azaltan Besinler
    Stres Azaltma – Stres Azaltan Besinler
    3 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
    Mikrodalga-Zararli-Mi
    Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
    26 Mart 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks
    18 Kasım 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
    Ayak Detoksu
    Ayak Detoksu
    20 Ocak 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Vücut Yağlanması
    Vücut Yağlanması
    4 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Tatlandırıcı Kullanımı
    14 Mart 2023
    Light Ürünler
    14 Mart 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Sürekli Uykusuz Hissetme Nedenleri Nelerdir?
    13 Mart 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Laktozsuz Diyet
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Diyet > Hastalıklarda Diyet (Beslenme) > Laktozsuz Diyet
Hastalıklarda Diyet (Beslenme)

Laktozsuz Diyet

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/02/04 at 1:41 PM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 14 Ekim 2020
Paylaş
10 Dakika Okuma Süresi
Laktozsuz Diyet
Paylaş
Önbilgi
Laktozsuz Beslenme Nedir ve Nasıl Uygulanır?Laktozsuz Diyet Nedir ?Laktozsuz Süt Ürünleri Nelerdir?Laktozsuz Sütün Zararları ve Faydaları Nedir?Neden Laktozsuz Ürünler Tercih Etmeliyiz?Laktoz Sağlığa Zararlı Mı?

Laktoz intoleransı ile başınız dertte mi? O zaman laktozsuz diyet tam da size göre olabilir. Süt ve süt ürünlerinin kullanılmadığı diyet programı sizlere göre

Laktozsuz Beslenme Nedir ve Nasıl Uygulanır?

Memelilerin sütlerinde laktoz bulunmaktadır. Esasen bir şeker olan bu madde, küçük yaşlarda vücuda enerji alınmasının yegane yoludur. Bebeğin vücudunda fazla miktarda bulunan laktaz enzimi sayesinde, alınan laktoz herhangi bir sorun oluşturmaz. Yaş ilerledikçe ve iki yaş geçildikçe vücuttaki laktaz miktarı insanların büyük bir bölümünde azalmaya başlar. Azalmayla beraber de vücuda alınan laktoz sorun oluşturur. Sorunların başında fazlaca gaz oluşumu, ishal oluşumu, baş ağrısı ve kramplar gelir. İşte bu sorunları ortadan kaldırabilmenin yolu da laktozsuz beslenmektir.

Bilindiği üzere laktoz intöleransının efektif bir tedavisi bulunmaz. Kişi, beslenme alışkanlıklarını veya beslendiği gıdaların türünü değiştirerek kendi kendini tedavi eder. Günümüzde kilo vermek isteyen ya da sağlıklı beslenmek isteyen insanlara tavsiye edilen tüketim malzemelerinin başında süt ve süt ürünleri gelmektedir. Süt ve süt ürünleri de laktoz açısından oldukça zengindir. Diyet yapmak veya sağlıklı beslenmek isteyen kişiler diyetlerinden süt ve süt ürünlerini çıkartamayacağı için, süt ürünlerinin laktozsuz olmasına dikkat etmelidir.

Laktozsuz beslenmenin üç türü bulunur. Bunlardan birincisi laktozsuz süt ürünlerini tercih etmek; ikincisi laktaz eklenmiş süt ürünlerini tercih etmek ve üçüncüsü de süt ürünlerini tamamen beslenme düzeninden çıkarmaktır. Üçüncü yol hiçbir insana tavsiye edilmez çünkü kalsiyum ihtiyacının karşılanabilmesi için süt ürünlerine ihtiyaç duyulur.

Süt ürünü olması bir ürünün laktoz açısından zengin olacağı anlamına gelmez. Uzun mayalanma süresine sahip olan beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri ve diğer peynir türleri laktoz açısından fakirdir. Laktoz intöleransınız varsa ilgili peynirleri tüketmenizde sakınca yoktur. Keçi, koyun ve inek sütü tüketmeniz ise tavsiye edilmez. Eğer süt tüketmek istiyorsanız da içerisine laktaz katılmış olan laktozsuz sütleri tüketmeniz gerekmektedir. Aynı şekilde laktozsuz yoğurt tüketimini de bu şekilde halledebilirsiniz.

Youtube Kanal Abone

Laktozsuz Diyet Nedir ?

Laktoza kısaca sütün içerisindeki şeker demek doğru olacaktır. Tatlılık oranı düşük olsa da yapısının şeker olmasından dolayı böyle tanımlanmaktadır. Anne sütünde, keçi sütünde, inek sütünde değişen oranlarda laktoz bulunmaktadır. Süt ağız yoluyla tüketildiğinde mideden geçerek bağırsaklara ulaşır. Bağırsaklardaki ilgili hücreler yardımıyla da sütün içerisindeki yararlı maddeler emilir ve kalan maddeler anüs yoluyla atılır. Bağırsakların normalde sütün içerisindeki laktozu da emmesi gerekir ancak evrimsel sürece bağlı olarak ilgili hücrelerin körelmesinden dolayı laktoz sütün içerisinden emilemez.

Normalde yararlı olan, kalsiyumun emilme oranını artıran laktozun emilememesi de bağırsaklarda çeşitli sorunların ortaya çıkmasına sebep olur.

Süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi ile alınan laktoza olan tolerans azlığı durumun ortaya çıkmasıyla da laktozsuz diyetler ortaya çıkıyor. Normalde çoğu diyet listesinin değişmez parçalarından bir tanesi olan süt ve süt ürünleri laktozsuz diyetler uygulanırken tüketilmiyor. Süt ve süt ürünlerinin tüketilmemesinin sebebi tolerans azlığı olabileceği gibi süt şekerinin olumsuz etkilerin korunmakta olabiliyor.

Yani laktozsuz diyetlerin süt ve süt ürünlerinin tüketilmediği diyetler olduğunu söyleyebiliriz. Bunların yerine meyveler, laktozsuz süt ürünleri ve sebzeler ile yapılan ikameler geliyor. Badem sütü, soya sütü, pirinç sütü ve Hindistan cevizi sütü başlıca laktozsuz diyet ürünlerindendir. Süt ve süt ürünlerinin yerini kolayca alabilen bu besinlerin tüketimine ağırlık verilerek vücudu şişmanlatan her türlü besinin tüketimi kesiliyor. Standart diyetlerden tek farkı laktoz tüketiminin tamamen kesilmesi olan bu diyetler sayesinde sağlıklı yaşam, bağırsak fonksiyonlarının düzene sokulması, kilolardan kurtulmak gibi imkanlar ortaya çıkıyor.

Günümüzde başta laktoz intoleransı olanlar olmak üzere glüten intoleransı olanlar tarafından da sık sık laktozsuz diyetler uygulanmaktadır. İnek, keçi ve koyun sütünün yerine konabilecek laktozsuz sütlerin oldukça fazla olması, market raflarında bolca laktozsuz süt bulunabilmesi bu tip diyetlerin oldukça maliyetsiz olmasını sağlıyor. Yani isteyen herkesin bu tür diyetleri uygulayabilmesi mümkündür.

Laktozsuz Süt Ürünleri Nelerdir?

Laktozsuz Süt Ürünleri Nelerdir?

Günümüzde laktozsuz süt ürünlerine ulaşmak oldukça kolaylaştı. Çeşitli bitki sütleri veya içerisine laktaz eklenmiş sütler ile bu ihtiyaç giderilebiliyor. Birçok firma artan laktoz intöleransına çözüm olarak laktozsuz ürünlerin onlarca farklı türünü sunuyor. Eğer sizin de yüksek miktarda laktoz hassasiyetiniz varsa mutlaka bu ürünleri kullanmalısınız.

Aşağıdaki önerilere ek olarak onlarca farklı çeşit soya ürünü ile, laktozsuz ürün ile karşılaşmak mümkündür. Ancak olabildiğince doğal ürünlere yönelmek faydalı olacaktır. Eğer maddi bütçeniz imkan veriyorsa soya sütü veya badem sütü yerine laktozsuz süt tüketmeniz çok daha sağlıklı olacaktır.

  • Soya Sütü

    Doğal sütün laktoz içermeyen en güzel alternatifidir. Protein, yağ, lif, potasyum, karbonhidrat, kalsiyum, magnezyum, vitamin D, B12 vitamini, B2 vitamini içerir. İçerisindeki laktoz miktarı sıfırdır. Bu sebepten ötürü de hassasiyeti olanların tüketmesi gereken sütlerdendir.

  • Badem Sütü

    Protein, lif, yağ, karbonhidrat, potasyum, vitamin D, vitamin A, vitamin E açısından zengindir. Eğer laktoz hassasiyetiniz varsa alternatif olarak bu sütü tüketebilirsiniz.

  • İlgili İçerikler

    Yanak İnceltme
    Yanak Nasıl Eritilir? Yanak İnceltme
    Yemekten Sonra Uyku Gelmesi
    Kısırlık Tedavisinde Beslenme
    Serotonin İçeren Besinler, Meyveler, Bitkiler
  • Pirinç Sütü

    Görece fakir bir içeriğe sahiptir. Tüketimi pek tavsiye edilmez. Az miktarda protein ve yağ içerir. Kalsiyum ve vitamin D’yi de bir miktar içermektedir.

  • Soya Peyniri

    Eğer laktozsuz doğal peynirler ilginizi çekmiyorsa soya peynirini öğünlerinizde tüketebilirsiniz.

  • Soya Yoğurdu

    Yoğurtta da bol miktarda laktoz bulunmaktadır. Laktoz hassasiyetiniz olduğunda yoğurdu da tüketmeniz tavsiye edilmez. Alternatif olarak soya yoğurduna yönelebilirsiniz ki içerisindeki laktoz miktarı sıfırdır.

Laktozsuz Sütün Zararları

Laktozsuz Sütün Zararları ve Faydaları Nedir?

İnsanların doğumundan itibaren iki yaşına kadarki süreçte laktaz enzimleri maksimum seviyededir. Bu sebepten ötürü de laktozun olumsuz etkileri vücutta görülmez. Vücuda alınan laktoz, laktaz enzimi tarafından sorunsuz şekilde parçalanır ve enerji olarak kullanılır. İki yaşından itibaren ise ivmeli bir şekilde laktaz enzimi miktarı azalır. Özellikle ergenlikten sonra tüketilen sütün miktarına göre laktozun olumsuz etkileri ile karşılaşılmaya başlanır. Bu olumsuz etkilere örnek olarak bağırsaklarda gaz oluşumu ve ishal verilebilir. Bu iki net belirtiden uzaklaşmak için ise beslenme düzeninden laktozun çıkarılması gerekmektedir. Laktoz içeren süt ve süt ürünlerinin kalsiyum temini açısından kritik önem taşıması, laktoz içeren ürünlerin beslenme alışkanlığından çıkarılmasını imkansız hale getirmektedir. Ortadaki bu ciddi problemi çözmek için de laktozsuz süt ürünleri ortaya çıkmıştır.

Laktozsuz sütlerin doğal sütlerden en ufak farkı bulunmaz. İçerisine laktozu parçalayacak olan laktaz enzimi eklenir. Paketli içeriğe eklenen laktaz sayesinde laktoz daha tüketilmeden parçalanır. Bu erken parçalanmanın sonucu olarak da daha farklı bir süt rengi ve tadı ile karşılaşılır. Laktozsuz sütler ve süt ürünleri normalden daha tatlıdır. Bu ilave bir şeker eklenmesinden değil, laktozun parçalanmasından kaynaklanmaktadır. Yani şeker eklenmesine bağlı herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşmak söz konusu değildir.

Laktozsuz sütün ve süt ürünlerinin belirlenebilen herhangi bir zararı yoktur çünkü laktozsuz süt ürünlerinin doğal sütlerden en ufak farkı bulunmamaktadır. Yani ekstra olarak bir işlem veya madde eklenmesi söz konusu değildir. Sonuç olarak, laktozsuz sütler de doğal sütlerin faydalarına ve zararlarına sahiptir. İçlerindeki laktoz parçalandığı için de herhangi bir zarardan bahsetmek söz konusu dahi değildir. Laktozsuz sütleri en ufak bir kaygınız olmadan tüketebilirsiniz.

Whatsapp Bilgi

Neden Laktozsuz Ürünler Tercih Etmeliyiz?

Sağlıklı beslenmek, diyet, mutlu hissetmek, düzenli bir hayat gibi kavramlar söz konusu olduğunda bağırsak fonksiyonları büyük önem kazanmaktadır. Bağırsaklarda meydana gelen ufak problemler dahi bahsedilen bu kavramları olumsuz anlamda etkileyebilmektedir. İnsanın evrimsel süreci gereğince laktoz hassasiyeti birçok insanda gerçekleşmektedir. Süt şekerine karşı olan bu hassasiyetin sonucu olarak da laktozsuz ürünler tercih edilmektedir.

Laktozsuz sütün doğal sütlerden en ufak farkı bulunmaz. Aradaki ufak tat ve renk farkını da görmezden gelmek mümkündür. Besin değerlerinin aynı olması da bu savı kanıtlar niteliktedir.

Bağırsak Sağlığınızı Korumak İçin Laktozsuz Süt Tercih Etmelisiniz
Bağırsaklar insan bedeninin merkezidir. Oldukça hassas ve etkilere açık olmalarından dolayı da bu bölgede meydana gelen sorunlar ciddi süreçleri başlatabilmektedir. Laktoz hassasiyetinin etkilediği alanların başında da bağırsaklar gelir. İnce bağırsaklardan başlayan gaz üretimi, vücudun tamamının huzursuz olmasına sebep olur. Bunun sonucu olarak da hayat kalitesinde düşüşler görülür. İşte bu sorunu ortadan kaldırmak için laktozsuz süt tüketmelisiniz.

Diyet Yaparken Laktozsuz Süt Tüketmelisiniz

Diyet dönemleri bağırsakların daha da hassaslaştığı bir dönemdir. Bu dönemlerde bağırsaklarda meydana gelebilecek ufak çaplı sorunlar dahi diyetin etkisiz kalmasına sebep olabilir. Eğer süt şekerine karşı ufak da olsa hassasiyetiniz varsa diyet yaparken mutlaka laktozsuz süt tüketmelisiniz.

Düzenli Bir Hayat İçin Laktozsuz Süt Tüketmelisiniz
Laktozun tüketilmesinden sonra eğer hassasiyetiniz varsa etkileri ilk dakikadan itibaren görülmeye başlayabilir. Genelde ise otuz dakika ile iki saat arasında etkilerle karşılaşılır. Tüketim miktarına göre on saate kadar uzayan laktoz belirtileri ile karşılaşmak mümkündür. İşte bu uzun süre insan hayatının düzenini, dengesini bozan cinstendir. Eğer uyuduğunuz, uyandığınız saate dikkate ediyorsanız; uyku kalitenizi önemsiyorsanız mutlaka laktozsuz süt tüketmeli ve bağırsaklarınızı korumalısınız.

Laktoz Sağlığa Zararlı Mı?

Kimilerinin varlığını hissetmediği ancak bazıları için önemli sağlık problemlerine yol açan laktozun sağlığa zararlı olup olmadığı kişinin laktoz intoleransına bağlıdır. Laktoz intoleransına sahip olan kişilerde fazla laktoz tüketimi ishal, bulantı, karın ağrısı, gaz ve kramp gibi birtakım sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden laktoz intoleransına sahip olan kişiler için sağlık üzerinde laktoz zararları vardır diyebiliriz.

Instagram Takip

Kaynaklar Drugs
Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

    Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 14 Ekim 2020
    Yazımı Paylaşabilirsin
    Facebook TwitterEmail Print
    Önceki Yazımız Ketojenik Diyet Ketojenik Diyet
    Sonraki Yazımız Menopoz Diyeti Menopoz Döneminde Diyet
    Sizde Sorularınızı Sorun

    Bir cevap yazın Cevabı iptal et

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Sosyal Ağlarımız
    1.5k Takipçi Beğenin
    46k Takipçi Takip Edin
    10.4k Abone Abone Olun
    Online Diyet
    “

    Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

    ”
    • Hakkımızda
    • İletişim
    Hizmetlerimiz
    • Detoks
    • Diyet
    • Diyet Yemek Tarifleri
    • Kaç Kalori
    • Sağlık Rehberi
    • Zayıflama
    Alanındaki Uzmanlıkları
    Diplomalar & Sertifikalar

    Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

    İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
    Bizi Takip Edin

    İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷

    Tekrar Hoşgeldiniz!

    Hesabınıza Giriş Yapın

    Lost your password?
    • WHATSAPP Whatsapp
    • INSTAGRAM Instagram