İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Stresi Azaltan Besinler
    Stres Azaltma – Stres Azaltan Besinler
    3 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
    Mikrodalga-Zararli-Mi
    Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
    26 Mart 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks
    18 Kasım 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
    Ayak Detoksu
    Ayak Detoksu
    20 Ocak 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Vücut Yağlanması
    Vücut Yağlanması
    4 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Tatlandırıcı Kullanımı
    14 Mart 2023
    Light Ürünler
    14 Mart 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Sürekli Uykusuz Hissetme Nedenleri Nelerdir?
    13 Mart 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Sebze Temelli Beslenme
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Sağlık Rehberi > Sebze Temelli Beslenme
Sağlık Rehberi

Sebze Temelli Beslenme

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/02/25 at 8:13 PM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 16 Mayıs 2022
Paylaş
6 Dakika Okuma Süresi
Sebze Temelli Beslenme
Paylaş
Önbilgi
Sebze Temelli Beslenme Nedir?Ne Kadar Sebze Tüketilmeli?Sebze Temelli Beslenmenin Faydaları Nelerdir?Sebze Temelli Beslenmede Hangi Besinler Tercih Edilmelidir?Sebze Temelli Beslenme ile Vejeteryan Beslenmenin Farkları Nelerdir?Sebze Temelli Beslenmede Kaçınılması Gereken Gıdalar Nelerdir?

Sebze Temelli Beslenme Nedir?

Tükettiğimiz yumurta, et, süt, gibi hayvansal ürünlerin yerine bakliyat, yulaf ve bitkisel kaynaklı sütlerin hayatımıza girmesidir. Hayvansal ürünlerin zamanla yerini bitkisel ürünlerin alması sebze temelli beslenmenin gerekliliğidir.

İlk duyuşta vegan veya vejetaryen olarak algılanabilir, ancak bu diyetin felsefesi etik ve ahlak üzerine kurulu değildir. Ancak gerçek şu ki, aynı sonuçlara farklı şekillerde ulaşıyorlar.

YouTube video

Ne Kadar Sebze Tüketilmeli?

Meyve ve sebzeler, uygun ve dengeli beslenme için düzenli olarak tüketilmesi gereken bir besin grubudur. Günde 5 porsiyon meyve ve sebze yemek, kanser ve kardiyovasküler hastalık gibi bulaşıcı olmayan hastalık riskinizi azaltabilir. Araştırmalar, önerilen miktarda meyve ve sebze yiyenlerin, günde sadece 2 porsiyon meyve ve sebze yiyenlere göre erken ölüm riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir. Ayrıca kardiyovasküler hastalık, kanser ve solunum yolu hastalıklarından ölüm riskini azaltır.

Sebze Temelli Beslenme

Sebze Temelli Beslenmenin Faydaları Nelerdir?

Sebze temelli beslenmenin faydaları şu şekilde sıralanabilir;

  • Kolay kilo verilmesine yardımcı olur. Sebze ağırlıklı beslenme ile bireylerin sağlık sorunlarında önemli düzeyde iyileşmeler gerçekleşir.
  • Uzun yaşamanıza sebebiyet verir. Sebze ağırlıklı beslenen bireylerin diğer bireylere oranla %25 oranında ölüm riskinin azaldığı görülmektedir.
  • Tip 2 diyabet oluşumuna engel olmaktadır. Yağ oluşumunu engelleyecek nitelikte olan sebze temelli beslenme Tip 2 diyabet oluşumunu %34 oranında engellemektedir.
  • Kalp sağlığını koruma noktasında sebze temelli beslenme çok etkilidir.
  • Kan basıncını düşürmeye son derece etkilidir. Dolayısıyla felç , kalp hastalıkları ve tip2 diyabeti engeller.
  • Kanser riskini minimum seviyelere çeker.
  • Kolestrol oluşumuna engelleyici etkidedir.
  • Zihinsel gelişim sürecini olumlu etkiler.

İlgili İçerikler

Vitamin Takviyesi Almadan Önce Bilinmesi Gerekenler
Vitamin Takviyesi Almadan Önce Bilinmesi Gerekenler
İzomalt Nedir? Faydaları Nelerdir?
Vücudun Enerji İhtiyacı
Vücut Yağlanması

Sebze Temelli Beslenmede Hangi Besinler Tercih Edilmelidir?

Bitkisel temelli beslenmede eti tabağınızdan çıkarırsınız. Lakin bu demek değildir ki protein almamalısınız. Elbette ki protein içerikli sebzeler de mevcuttur. Kinoa, mantar, tofu, mercimek gibi besinlerde bol miktarda protein vardır.

Yüksek kaliteli, besleyici ve bitkisel bazlı gıdalar tüketmek oldukça sağlıklıdır. Sebze ,meyve ,kuruyemişler ve kepekli tahıllar bulunan öğünler tüketmeniz pek çok yönden sağlığınızı olumlu etkileyecektir.

Youtube Kanal Abone

Sebzeler

Sağlıklı bir bitki bazlı diyet, çok sayıda sebze içerir. Sebzeler ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir.

Peki, başlıca sebzeler hangileridir;

  • Brokoli
  • Kabak
  • Lahana
  • Karnabahar
  • Kuşkonmaz
  • Pancar Kökü
  • Havuçlar
  • Biberler
  • Domates

Bunların yanı sıra kök sebzeler de başlıca vitamin ve karbonhidrat kaynağıdır. Bu sebzeleri tüketmek sağlığımız açısından son derece önemlidir;

  • Patates
  • Pancar
  • Balkabağı

Bakliyatlar

Baklagiller mükemmel bir diyet lifi ve bitki bazlı protein kaynağıdır. İnsanlar diyetlerine aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli baklagiller ekleyebilir:

  • Nohut
  • Bakla
  • Bezelye
  • Tohumlar
  • Mercimek
  • Fasulye
  • Kara fasulye
  • Börülce

Tohumlar müthiş birer atıştırmalıktır. Ayrıca bir salataya veya çorbaya ekstra besin eklemenin en kolay yoludur. Susam tohumları bol miktarda kalsiyum içerir. Ayçiçeği tohumları ise iyi bir E vitamini kaynağıdır.

Zayıflama İğnesi

Tam Tahıllar

Tam tahıllar olağan üstü bir lif kaynağıdır ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Sağlığımız söz konusu olduğunda pek çok yönden dengeleyici ve düzenleyici olarak göre yaparlar. Ayrıca magnezyum, bakır ve selenyum gibi önemli pek çok mineraller içerirler. Tam tahıllı besinleri şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Esmer pirinç
  • Arpa
  • Tam tahıllı ekmek
  • Yulaf
  • Kinoa
  • Çavdar
  • Karabuğday

Bitkisel Sütler

Son yıllarda hayvansal sütün yerini bitki bazlı süt almaya başlamıştır. Bitki özleri ve su karışımı olan bu sütler, laktoz içermemeleri ile de öne çıkıyor. Ultra az yağlı bitki bazlı süt de sindirimi kolay olduğu için tercih edilmektedir. Potasyum ve B vitaminleri açısından son derece zengindirler.

Bitkisel sütler;

  • Badem sütü
  • Hindistan cevizi sütü
  • Pirinç sütü
  • Soya sütü
  • Kenevir sütü
  • Yulaf sütü
  • Ceviz sütü

Sağlıklı Yağlar

Omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra çoklu doymamış ve tekli doymamış yağları tüketmek çok önemlidir. Ayrıca kilo verme sürecinde sağlıklı yağ alımını artırmak, kilo alımını önlemeye ve tokluk hissini korumaya yardımcı olabilir. Bunun nedeni, yağın sindirilmesinin zaman alması ve mide boşalmasını geciktirmeye yardımcı olmasıdır. Bitki temelli sağlıklı yağlar şunları içerir:

  • Ceviz
  • Chia
  • Kenevir tohumu
  • Kanola yağı
  • Avokado
  • Keten tohumu
  • Zeytinyağı

Sebze Temelli Beslenme ile Vejeteryan Beslenmenin Farkları Nelerdir?

Sebze temelli beslenme ile vejeteryan beslenmenin farklarını şu şekilde sizler için listeledik;

  • Vejetaryenler et ürünlerini tüketmezken veganlar hayvansal ürünleri tüketmezler. Bunlara peynir, süt, yumurta, bal, yoğurt dâhildir.
  • Vejetaryenler yemekte etin bulunup bulunmadığı konusunda endişeliler. Veganlar için yiyeceklerdeki her bileşen önemlidir. Biraz hayvan sütü bile bu besini tüketmemek için yeterlidir.
  • Vejetaryenler etten alamadıkları proteinleri diğer hayvansal gıdalardan alabilirler. Veganlar ise bitki bazlı alternatifler bulmak zorunda.
  • Vejetaryenler sadece yemekle ilgilenirler. Veganlar ise hayvansal kaynaklı gıdaları tüketmemekte ve hayvansal ürünlerden yapılmış giysiler giymemektedir.
  • Veganlar tüm makyaj ürünlerini kullanmazlar ve hayvanlar üzerinde test edilmeyen markaların ürünlerini tercih ederler.

Whatsapp Bilgi

Sebze Temelli Beslenmede Kaçınılması Gereken Gıdalar Nelerdir?

Sebze temelli beslenme şeklini benimsemişseniz kaçınmanız gereken bazı gıdalar bulunmaktadır. Hayvan ürünlerinin azaltılması veya ortadan kaldırılması, bir sebze temelli beslenmenin tek başına sağlıklı olduğu anlamına gelmemektedir. Zararlı olan yiyeceklerin tamamını hayatınızdan çıkardığınızda sebze temelli beslenmenin bir anlamı olacaktır. Bu noktada et tüketimi azaltılıp veya sıfırlanabilir. Tabi ki sadece hayvansal ürünlerin tüketimini sıfırlamak tek başına bir anlam ifade etmemektedir.

Aşağıda ki gibi sağlıksız yiyeceklerden de uzak durmak gerekmektedir;

  • İşlenmiş yiyecekler
  • Kek, kurabiye ve hamur işleri gibi şekeri barındıran yiyecekler
  • Rafine edilmiş beyaz karbonhidratlar
  • Çok fazla tuz veya şeker içerebilen işlenmiş vegan ve vejetaryen alternatifleri
  • Fazla miktarda tuz
  • Yağlı veya kızarmış yiyecekler

Instagram Takip

Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

    Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 16 Mayıs 2022
    Yazımı Paylaşabilirsin
    Facebook TwitterEmail Print
    Önceki Yazımız Çölyak Diyeti Çölyak Diyeti
    Sonraki Yazımız Bezelye Bezelye Kaç Kalori ve Bezelyenin Faydaları
    Sizde Sorularınızı Sorun

    Bir cevap yazın Cevabı iptal et

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Sosyal Ağlarımız
    1.5k Takipçi Beğenin
    46k Takipçi Takip Edin
    10.4k Abone Abone Olun
    Online Diyet
    “

    Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

    ”
    • Hakkımızda
    • İletişim
    Hizmetlerimiz
    • Detoks
    • Diyet
    • Diyet Yemek Tarifleri
    • Kaç Kalori
    • Sağlık Rehberi
    • Zayıflama
    Alanındaki Uzmanlıkları
    Diplomalar & Sertifikalar

    Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

    İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
    Bizi Takip Edin

    İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷

    Tekrar Hoşgeldiniz!

    Hesabınıza Giriş Yapın

    Lost your password?
    • WHATSAPP Whatsapp
    • INSTAGRAM Instagram