Tahin Helvası Faydaları Nelerdir?
- Hammaddesi susamla yapılan tahinin çeşitli şekillerde kullanıldığı yerlerden biri de helvadır.
- Helva ise yaz kış tüketilmesi tavsiye edilen tatlılardan biridir. Sevdiğiniz helva çeşidine göre tahin helvası veya benzeri helvayı her yönüyle tatlı ve lezzetli olarak kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde tatlı olarak tüketebilirsiniz.
- Doktorların kış aylarında helva yiyin demesinin birçok nedeni var. E, C, B ve B1 grubu vitaminleri ile helvanın birçok faydası vardır.
- Sofralardan eksik olmaması gereken helva, kalsiyum açısından oldukça zengindir. Kişi yaşlandıkça kemik erimesinden kemiğe bağlı hastalıklara kadar birçok hastalıkla baş etmek zorunda kalır.
- Bu nedenle kalsiyum içeriği yüksek tahin helvası ile insan vücudunun direncini artırabilir ve kemiklerinizi güçlendirebilirsiniz.
Tahin Helvası Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Tahin helvası bol miktarda faydalı yağ içerir. Susam yağı içerdiği yağ asitleri sayesinde cildi korur.
- Sağlık yararları için susam yağını oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Yüksek kaliteli susam tohumları, içerdiği kalsiyum ve demir nedeniyle kronik hastalıklara, kolon kanserine, kalp, damar hastalıklarına iyi gelir ve vücudunuzda bağışıklık tepkisini artırır.
- Bu, vücudun enerjisini geri kazanmada faydalıdır, günlük kahvaltıda aldığınız enerjiyi almanıza yardımcı olur.
- İnsan vücuduna enerji veren helvanın faydaları açısından ise spor yapan kişilerin helva tüketerek bol enerji elde etmeleri mümkündür.
- Vücudun yenilenmesinde etkin rol oynayan helvanın en çok tavsiye edilen yönü kolesterolü yükseltmemesi ve enerji sağlamasıdır.
- Sedef egzaması gibi hastalıklarla baş etmek için helva yemek çok faydalıdır.
Tahin Helvası Nasıl Yapılır?
- Şeker ve suyu bir tencerede birleştirin ve orta ateşte ısıtın. Yaklaşık 7-10 dakika kaynatın.
- Büyük bir karıştırma kabına tahin, tuz ve vanilya özünü ilave karışımlarla birlikte ekleyin ve karıştırın.
- Şurubu dikkatlice tahin karışımına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- Karışımı hazırlanan ekmek tavasına aktarın. Tamamen soğuması için bir kenara koyun.
İlgili İçerikler
Bazı önemli ipuçları:
- Helvayı fazla karıştırmayın. Aksi takdirde, kurur ve parçalanmaya başlar.
- Fazla karışmayı önlemek için şurubu eklemeden önce tahin ezmesine fındık veya damla çikolata ekleyin.
- Ölçü kaplarını tahin kolayca dökülecek şekilde yağlayın.
- Helvayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve 2 aya kadar taze kalacaktır.
Tahin Helvasının Zararları Nelerdir?
Susam tohumlarına alerjiniz varsa, tahin yememelisiniz. Alerjiniz olup olmadığını bilmiyorsanız, yedikten sonra vücudunuzun ne yaptığına dikkat edin. Aşağıdaki durumlarda en kısa sürede doktorunuza görünün:
- Ağzınız kaşınıyor veya karıncalanıyor.
- Kurdeşen, egzama veya cildiniz kaşınıyor.
- Dudaklarınız, yüzünüz, diliniz, boğazınız veya vücudunuzun diğer kısımları şişer.
- Burun tıkanıklığınız var veya hırıltılısınız.
- Mide ağrınız ve ishaliniz var, mideniz bulanıyor veya kusuyorsanız.
Anafilaksi daha ciddi bir alerjik reaksiyondur. Hayatı tehdit edici olabilir. Aşağıdaki durumlarda hemen 112’i arayın:
- Boğazınız sıkışıyor.
- Boğazınızda şişme veya nefes almayı zorlaştıran boğazınızda bir yumru hissi var.
- Kan basıncınız düşerse.
- Kalbiniz çok hızlı atıyor.
- Başınız dönüyor, sersemlemiş hissediyorsunuz veya bilincinizi kaybediyorsunuz.
Tahin Helvası Kaç Kalori?
Tahin kalorisi oldukça düşüktür, ancak lif, protein ve birkaç önemli vitamin ve mineral bakımından yüksektir. Bir çorba kaşığı (15 gram) şunları içerir:
- Kalori: 89
- Protein : 3 gram
- Karbonhidrat: 3 gram
- Yağ : 8 gram
- lif: 2 gram
- Bakır: Günlük değerinizin ”si
- Selenyum : Günlük değerinizin %9’u
- Fosfor: Günlük değerinizin %9’u
Sık Sorulan Sorular
Helva Yemek Kilo Aldırır Mı?
Bir şekilde şeker, helvanın iki ana bileşeninden biridir. Eklenen şekerler diyetinizdeki kalori sayısını artırır. Bu nedenle bu kalorilere genellikle “boş” kaloriler denir. Yüksek şekerli gıdalar, diğer daha besleyici gıdaların önüne geçebilir ve obezite ile ilgili sağlık koşulları riskinizi artırabilir. Bu, helva yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez, sadece ara sıra ve ölçülü olarak tadını çıkarmanız gerektiği anlamına gelir.
Helva Gastrite İyi Gelir Mi?
Tahin sindirim sistemi problemlerine ve sindirim sistemine iyi gelen bir besin olarak bilinir. Bu yüzden tahin helvası da mide asidini dengeleyebilme özelliklerine sahip olabilir. Tüm bu durumlar göz önüne alındığında tahin helvası gastrite iyi gelebilir. Bununla ilgili bilimsel bir kanıt olmamasına rağmen halk arasında tahin helvasının mideye iyi geldiği bilinmektedir.
Helva Bağırsakları Çalıştırır Mı?
Susam tohumları kullanılarak elde edilmekte olan tahin helvası kabızlık problemlerini gidermeye ve bağırsak yolundaki solucanları gidermeye yardımcı olur. Sindirime olumlu bir şekilde yardımcı olurlar ve kan dolaşımını uyarırlar.
Antik Yunan’da “Tıbbın Babası” olarak bilinen HİPPOKRATES, “SUSAM, İNSANLIĞIN ENERJİSİNİ VE CANLILIĞINI ARTIRABİLECEK BİR BESİNDİR.” demektedir. Bu şekilde susamın önemi daha iyi anlaşılıyor.
