Mantar zehirlenmesi ile karşılaşıldığında yapılması gerekenler ve zehirlenmenin belirtileri hakkında sizleri bilgilendirmek için hazırladık. Buyrun!
Mantar Zehirlenmesi Neden Olur?
- Mantar zehirlenmesi mantarların marketten alınması veya doğal ortamlarından toplanması ile içerisinde bulunan zehirli maddelerin insan vücuduna bulaşması ile zehirlenme oluşmaktadır.
- Bilinçsiz şekilde tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olmaktadır.
- Bazı mevsimlerde toplanan mantarlar büyük oranda zehirlidir ve bu zamanlara dikkat etmeden tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olmaktadır.
- İyi yıkanmayan mantarlar üzerinde bulunan mikroorganizmalar dolayısıyla zehirlenmeye sebebiyet vermektedir.
- Zehirli mi, sağlıklı bir mantar mı ayırt edilemeyen ve her mantar bilinçsiz şekilde tüketildiğinde mantar zehirlenmesine neden olmaktadır.
Mantar Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir?
- Mantar zehirlenmesi görülen kişilerde genellikle bir sersemlik hali bulunur.
- Mantar zehirlenmesinin bir başka belirtisi de aşırı derecede uykuya meyil durumu görülür.
- Mantardan zehirlenen kişilerde en sık rastlanan durum ise tansiyon birden düşer.
- Mantar zehirlenmesinin en belirgin olan belirtisi ise kişi bulanık görmeye başlar.
- Yüz ve boyunda kızarmalar aynı şekilde mantar zehirlenmesi sonucunda görülen belirtiler denir.
- Zehirlenme yaşayan kişilerde nabızda hızlı bir artış görülmeye başlar.
- Bu kişiler de aynı zamanda ağza bir metal tadı gelmeye başlar ve bu kişiye rahatsızlık verir.
- Mantardan zehirlenen kişilerin neredeyse hepsinde görülen bir belirti de mide bulantısı ve beraberinde kusma hissi oluşmaya başlar.
- Bazı kişilerde de mantar zehirlenmesi sonucunda terleme durumu görülmeye başlanır.
Mantar Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır?
- Zehirlenme görülen kişilerde genellikle zehirlenen mantarın türüne göre değişiklik gösterse de ortalama olarak 2 veya 6 saat içerisinde belirtileri ortaya çıkmaktadır.
- İlk iki saatin içerisinde genellikle mantar zehirlenmesi görülen kişilerde aşırı derecede bir sersemleme ve uykuya meyilli hali meydana gelmektedir.
- Mantar zehirlenmesi olan kişilerin zehirlendiğini genellikle boyunda ve yüzde aşırı derecede bir kızarma meydana geldiğinde anlaşılmaktadır.
- Bununla birlikte bazı mantarların tüketilmesinde ortaya çıkan zehirlenme neticesinde hızlı bir kalp çarpıntısı ve ateş görülmektedir. Bu belirtilerin ardından kişide bir zehirlenme türünün açığa çıktığı anlaşılmaktadır.
- Bu zehirlenme sonucunda ortaya çıkan belirtiler gözlemlendikten sonra en yakın sağlık kuruluşuna başvurduğumuzda bir mantar zehirlenmesinin meydana geldiğini anlayabiliriz.
Mantar Zehirlenmesi Tedavisi Nasıl Olur?
- Mantar zehirlenmesi tedavisi için ilk olarak zehirlenme görülen kişilerin göstermiş olduğu belirtileri en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak kaydıyla doktora anlatmanız gerekmektedir.
- Ardından zehirlenme görülen kişilerin ilk olarak tedavi öncesinde gerekli tahlillere başlanır.
- Zehirlenme görülen kişilerin genellikle vücutları aşırı derecede sıvı kaybına uğrar.
- Sıvı kaybı dengesi sağlanmakla birlikte hasta gözlem altında tutulur.
- Zehirlenmenin şiddetine göre değişiklik gösterse de genellikle zehirlenme görünen kişinin midesi yıkanmakla birlikte serum uygulanır.
- Bunun ardından doktorunuz sizin için en uygun tedavi yöntemini uygulayacaktır.
- Zehirlenmenin ardından sizler ilk olarak bu zehirlenmenin ölümle sonuçlanmaması için belirtiler görüldüğü anda doktora başvurmanız gerekmektedir.
Mantar Zehirlenmesinden Korunmak İçin Neler Yapılmalıdır?
- Mantar zehirlenmesinden korunabilmek için ilk olarak almış olduğumuz mantarın son kullanma tarihine dikkat etmemiz gerekmektedir.
- Mantar kaynaklı zehirlenmelerin genellikle ölümle sonuçlanma oranı yüksek olduğu için almış olduğumuz mantarların bandrolü bizler için oldukça önemlidir.
- Mantar çeşitleri arasında da genellikle kültür mantarı olan mantarı tercih etmemiz gerekir.
- Eğer mantarı kendimiz topluyorsak da mantardan anlayan ve zehirli olmadığını kesin olarak bilen bir bireyden yardım alarak mantar toplamalıyız.
- Zehirli mi yoksa zehirsiz bir mantar mı ayırt edemiyorsak bu mantarı tüketmemiz gerekir.
- Zehirlenmeden korunmak için ilk olarak yapmamız gereken ve en önemli şey aynı zamanda toplamış olduğumuz veya almış olduğumuz mantarları sirkeli ve tuzlu su ile iyice yıkamalıyız veya kaynatmalıyız.
- Genellikle renkli mantarlar zehirli olmaktadır ve bu mantarları tüketmemeye özen göstermeliyiz.
Mantar Zehirlenmelerinde Ne Yapmak Gerekir?
- Mantar zehirlenmeleri genellikle kötü sonuçlar doğuran bir olay olduğu için ilk olarak zehirlenme durumunda bir doktora başvurmamız gerekmektedir.
- Mantar nedeniyle zehirlenmenin belirtisi gösteren kişileri hiç bekletmeden hastaneye götürürsek erken teşhis dolayısıyla ölümcül bir sonuç doğurmadan da kurtulabilir.
- Aynı zamanda tedavisi yapılan hasta için ve doğru tedavinin uygulanması için tüketilen mantarı doktorunuza mutlaka göstermeniz gerekir.
- Mantar kaynaklı zehirlenme durumunda mutlaka zehirlenen kişinin midesinin yıkanması gereklidir.
- Aynı zamanda mantar zehirlenmesi görülen kişilerin vücutları aşırı derecede su kaybeder bu durumda vücudun su dengesinin mutlaka sağlanması gerekmektedir.
Sık Sorulan Sorular
Kültür Mantarı Zehirler Mi?
Bakıldığı zaman kültürü mantarı zehirleyecek bir mantar türü değildir. Fakat kültür mantarının büyümüş olduğu yerlerde bulunan bir takım mikroorganizmalar ile temas haline geçtiğinde bu mikroorganizmalar mantara bulaşabilir. Mantara bulaşan bu mikroorganizmalar da mantarı çiğ olarak yediğimizde ancak çok hafif bir şekilde mide bağırsak şikayetlerine yol açabilir. Bunun dışında herhangi bir zehirleme durumu görülmez.
Pişmiş Mantar Zehirler Mi?
Pişmiş mantar üzerinde herhangi bir zehirleyici madde bulunmaz ve pişirilen mantardaki zehir kaybolur. Mantarların yetişmiş oldukları ortamlarda mantara bulaşmış olan mikroorganizmalardan kurtulmak için de sirkeli ve tuzlu suda kaynatarak pişirme işlemini yaptığımızdayız mantarda bulunan zehir kaybolur.
Zehirli Mantar Nasıl Belli Olur?
Bir Mantarın zehirli olup olmadığını anlamak için o mantarı kopardığımızda iç tarafında mavi renge dönme başlar. Aynı zamanda zehirli mantar pişirirken kendini belli eder. Bazı durumlarda zehirli mantarlar anlaşılması için gümüş kaşık yardımı ile pişirdiğimizde gümüş kaşığı zehirli mantar karartır. Aynı zamanda zehirli mantarın tadı da kendisini belli eder ve zehirli olduğu anlaşılır.
Mantar Zehirlenmesi Öldürür Mü?
Zehirlenmenin görüldüğü durumlarda ve oldukça bilinçsiz bir şekilde tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olduktan sonra bazı durumlarda ölüm durumları görülmektedir. Mantardaki zehire göre veya tüketim oranına göre mantarın vücuda vermiş olduğu zarar değişiklik gösterebilir. Fakat bazı durumlarda mantarlar ölümle sonuçlanmaktadır.
