İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • 7 Günlük Örnek Kilo Alma Diyeti Listesi & Nasıl Kilo Alırım?
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    Guatrojenik Besinler
    Guatrojenik Besinler
    19 Eylül 2023
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Pratik ve Sağlıklı Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Kırmızı Pancar Suyu
    Kırmızı Pancar Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
    23 Temmuz 2023
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks ile 3 Kilo Ver!
    18 Kasım 2022
    Dukan Birası
    Dukan Birası Tarifi ve Yapımı
    18 Ekim 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Deri Sarkması
    Kilo Verirken Deri Sarkması Neden Oluşur?
    13 Eylül 2023
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Titanyum Dioksit (E171)
    2 Kasım 2023
    Gıda Işınlaması (Radura İşareti)
    2 Kasım 2023
    Sülforafan Nedir? Sülforafan İçeren Besinler
    28 Eylül 2023
    Küflenmiş Besinler
    28 Eylül 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • 7 Günlük Örnek Kilo Alma Diyeti Listesi & Nasıl Kilo Alırım?
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Pratik ve Sağlıklı Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Diyet Yemek Tarifleri > Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri > Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
Sağlık RehberiSağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri

Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/03/22 at 9:13 AM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 26 Mart 2022
Paylaş
2 Dakika Okuma Süresi
Mikrodalga-Zararli-Mi
Paylaş
Önbilgi
Mikrodalga Fırın Nasıl Çalışır?Mikrodalga Fırında Yemek Isıtmak Zararlı Mı?Mikrodalga Kanser Yapar Mı?Mikrodalgada Hangi Yemekler Isıtılmaz?Sık Sorulan Sorular

Gün içerisinde yemekleri hızlıca ısıtmak amaıcyla kullanılan mikrodalga fırın çok pratik olmaktadır. Ancak mikrodalganın herhangi bir zararı var mı öğrenin!

Mikrodalga Fırın Nasıl Çalışır?

  • Dünya genelinde mutfak ve restoranlarda en çok kullanılan cihazlar arasında mikrodalga fırınlar yer almaktadır. Bu harika buluş olan mikrodalga fırın herhangi bir yiyeceği çabucak pişirir ve hatta tüm yemekleri sadece birkaç saniye içinde ısıtır. Mikrodalgalar yemek pişirme dünyasını ve günlük yaşamı tamamen değiştirmiş durumdadır, artık yemek yapmak sadece birkaç dakika sürüyor.
  • Mikrodalgalar, genellikle organik veya su içeren yüzeyleri ısıtmayı başaran OH bağlarını uyaran, 2.45 GHz’lik bir radyasyonla yiyecekleri pişirmeye yönelik elektromanyetik dalgalarla çalışan cihazlardır, bu nedenle yiyecekler bu tür radyasyon aldığında ısıtılır ve kuru gıdaların nemlendirilmesi tavsiye edilir.
  • İşlem basittir, mikrodalga fırın içinde bir dalga ışını ayırıcı tarafından dağıtılan yüksek frekanslı dalgalar üretir, böylece kullanıcı tarafından programlanan süre boyunca yiyeceği ısıtır.

YouTube video

Mikrodalga Fırında Yemek Isıtmak Zararlı Mı?

  • Bilindiği üzere mikrodalga fırın kullanım talimatı önemlidir, pişirme sürelerine dikkat etmek gerekir, aksi takdirde yiyeceklerdeki besin maddeleri kaybolabilir.
  • Margarin veya tereyağı: Bu tür ürünleri mikrodalgada erittiğimizde protein değerlerini kaybetmelerine neden oluyoruz.
  • Süt ısıttığımızda bize sağladığı besinlerin yarısından fazlasını kaybederiz ve ayrıca B12 vitaminini tamamen ortadan kaldırır.
  • Et: Avantajları ve dezavantajları vardır. Bu cihazda hazırlanan etler 2 dakikadan fazla ısıtıldığında besin değerini ve özelliklerini kaybetme eğilimindedir.
  • Öte yandan, sebzelerle çok farklı bir şekilde hareket eder. Bazıları, doğal sıvıları üzerinde veya su üzerinde bu şekilde ısıtıldıklarında, diğer pişirme yöntemlerine maruz kaldıklarından daha iyi özelliklerini korurlar.

Zayıflama İğnesi

Mikrodalga Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga fırının kullandığı radyasyon iyonlaştırıcı değildir, yani maddeden elektron koparma yeteneğine sahip değildir. Mikrodalga fırın içinde iyonize olmayan radyasyon türlerinin çoğu, yeterli enerjiye sahip olmadıkları için kansere neden olmadığı tespit edilmiştir.

Bu tür radyasyonun, yüksek yoğunluklarda bile kanserojen süreci indükleyebileceğine dair bir kanıt yoktur. Olağan maruz kalma seviyelerinde, tek etki termal ve yan etkileri, yani yanıklar gibi indüklenen ısıdan kaynaklanan etkilerdir.

Youtube Kanal Abone

Mikrodalgada Hangi Yemekler Isıtılmaz?

Mikrodalga fırın için tek tabu kes pasta börek pişirmek değildir. İçine bazı ürünler koymak imkansızdır,

  • Kabuklu yumurtalar patlar,
  • Süt ve süt ürünleri düzensiz ısıtılmış ise kesilir,
  • Kapalı ambalajdaki herhangi bir ürün patlamaya sebep olur,
  • Çocuklar için hazır süt karışımı ısıtılmaz,
  • Mantarlar ve tavuk hızlı bozulurlar, yavaş yavaş donmuş halde ısıtılırlar,
  • Donmuş meyveler de ise faydalı maddeler kaybolur.
  • Bal pekmez gibi ürünler 40 derecelik bir sıcaklıkta ürün faydasını kaybeder.

Whatsapp Bilgi

Mikrodalga Zararlı Mı?

Sık Sorulan Sorular

Mikrodalga Radyasyon Yayar Mı?

İki tür arasında ayrım yapmak gerekir, mikrodalga fırın tarafından yayılmayan iyonlaştırıcı radyasyon ve iyonlaştırıcı olmayan radyasyondur. İyonlaştırıcı radyasyon, kimyasal bağları kırabilen ve hücrelere zarar verebilen elektromanyetik radyasyondur. Radyoaktif malzemelerden, X ışınlarından veya yüksek frekanslı ultraviyole radyasyondan gelirler ve bunlar zararlı olabilir.

Mikrodalgaların yaydığı radyasyonla ilgili olarak, iyonlaştırıcı değildirler. Bu dalgalar ısınır, iyonlaşmazlar ve bu nedenle tehlikeli değildirler. Besinlerdeki kimyasal bağları kırmadıkları ve hücrelere zarar vermedikleri için besinleri yok etme tehlikesi yoktur.

Mikrodalga Besin Değerini Düşürür Mü?

Mikrodalga fırın pişirme sırasında gıdadaki besin kayıplarını etkileyen faktörler arasında zaman ne kadar uzun pişirirseniz o kadar fazla besin kaybı, sıcaklık ve yiyeceğin içinde pişirildiği sıvı miktarı ne kadar çok su olursa, pişirme sıvısına sızarak o kadar fazla besin kaybeder. Mikrodalgada pişirme, gıdadaki su molekülleri tarafından emilen dalga boyları yayar ve moleküller, gıdadaki bu dalga boylarıyla rezonansa girdikçe ısı üretir. Ancak yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak genellikle çok az sıvı gerektirir veya hiç sıvı gerektirmez.

Mikrodalgada Yemekleri Isıtırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Normalde ilk ısınan kısımlar kenarlar ve merkezde genellikle ılık kalan kısımlardır. Tüm yiyecekleri bir kenara koyar ve ortadaki daireyi boş bırakırsanız, hepsi bir anda ısınacaktır. Mikrodalgaya koyduğumuz süre dolduğunda kapağı hemen açmayıp birkaç dakika içeride bırakması da çok etkili bir hiledir, böylece çok daha düşük ısı yiyeceğe tam kıvam verir. Ve elbette, ısının içeride yoğunlaşması ve yiyeceklerin kurumaması için mikrodalgaya dayanıklı bir kapak takmanız gerektiğini unutmayın.

Eti Mikrodalgada Çözdürmek Sağlıklı Mı?

Yiyeceklerin buzdolabında çözülmesini beklemek için her zaman vaktimiz olmadığı için, mikrodalga fırın kullanarak buz çözme doğru bir alternatiftir ve yiyecekler tehlikede olduğu süre (tam sıcaklık) olduğu için büyük tehlikeler oluşturmayan doğru bir alternatiftir. Mikroorganizmaların üreme riskinin daha fazladır.

Tabii ki, mikrodalgaya verdiğimiz süreyi aşmamaya dikkat etmeliyiz, çünkü yemek pişirilebilir ve böylece organoleptik özelliklerini kaybeder. Bunun için yiyeceğin şekli ve hacmi dikkate alınmalıdır. Örneğin, bazı göğüs eti buzunun çözülmesi uyluktan daha az zaman alır ve bu bir biftekten daha fazla zaman alır. Ve asla içinde tamamen çözülmemiş bir şeyi pişirmeye başlamamalısınız.

Instagram Takip

Kaynaklar Healthline
Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

    Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 26 Mart 2022
    Yazımı Paylaşabilirsin
    Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Email Print
    Önceki Yazımız Aç Kalmanın Zararları Aç Kalmanın Zararları 10 Olumsuz Etki
    Sonraki Yazımız Yoga Faydaları Yoga – Faydaları – Nasıl Yapılır?
    Sizde Sorularınızı Sorun

    Bir cevap yazın Cevabı iptal et

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Sosyal Ağlarımız
    44.6k Takipçi Takip Edin
    24.6k Abone Abone Olun
    Online Diyet
    “

    Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

    ”
    • Hakkımızda
    • İletişim
    Hizmetlerimiz
    • Detoks
    • Diyet
    • Diyet Yemek Tarifleri
    • Kaç Kalori
    • Sağlık Rehberi
    • Zayıflama
    Alanındaki Uzmanlıkları
    Diplomalar & Sertifikalar

    Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

    İletişim Bilgilerimiz
    İstanbul Diyetisyen Ofisi
    Acıbadem Mah. Çeçen Sk, Akasya Avm Kent Kule A1 Blok Kat:21 D:93, 34660 Üsküdar/İstanbul
    +90 507 840 97 14
    +90 544 835 94 10
    [email protected]
    İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
    Bizi Takip Edin

    İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷 Site Haritası

    Tekrar Hoşgeldiniz!

    Hesabınıza Giriş Yapın

    Lost your password?
    • WHATSAPP Whatsapp
    • INSTAGRAM Instagram