Sabah kahvaltılarında yüksek protein ile güne başlamak için vazgeçemeyeceğiniz diyet mantarlı yumurta tarifimize göz atmadan geçmeyin!
Özellikle diyet dönemleri olmak üzere normal beslenme zamanlarında da güne nasıl başlandığı oldukça önemlidir. Kronik olarak yorgunluk ve halsizlik gibi sorunlar yaşanmasa dahi güne yanlış besinlerle ve alışkanlıklarla başlamak günün tamamının kötü geçmesine sebep olabilmektedir. Diyet dönemlerinde bu duruma ekstra önem gösterilmesi gerekmektedir. Güne nasıl başlandığı kadar saat kaçta başlandığı, neler tüketildiği, ne kadar kalori alındığı gibi durumlar da önemli olmaktadır.
Vücut sağlıklı beslenilen dönemlerde gece boyunca besinden mahrum bırakılır. Gün içerisinde alınan kalorilerin eritilmesi için bu durum zorunluluktur. Eğer diyetlerde kilo alınması amaçlanmıyorsa besin tüketimi akşam yedide kesilir ve bu saatten sonra yalnızca su içilir. Kişinin akşam yediden sabah yediye kadar olan sürede aç kalması normaldir. Uykudan uyanıldığında tüketilecek besinlerin niteliği de tam olarak bu açlık süresi yüzünden önem kazanmaktadır.
Aç kalmak kan şekerini düşürür. Kan şekerinin düşmesi vücutta titreme ve karar verememe gibi sonuçlarla kendini gösterir. Sabah uyanıldığında bu etki çok büyüktür. Kişinin tüketeceği besinleri önceden belirlemiş olması kan şekerini aşırı yükseltecek kalorili besinlerin tüketilmemesini sağlar. Bu kalorisiz, besleyici ve sağlıklı besinlerin başında da mantarlı yumurta gelmektedir. Diyet mantarlı yumurta hem protein hem de mineral ile vitaminler açısından oldukça zengindir. İçerisinde bulunan proteinler kas dokularını korumakla görevlidir. Hem hayvansal hem de bitkisel protein alınıyor olması da bir diğer avantajdır.
Kahvaltıda tüketilen mantarlı yumurta ile alınan proteinlerin kana karışma hızı yavaştır. Yani bir anda kan şekerini tavan yaptırmazlar. Dengeli bir şekilde artırarak kişinin yeme isteğini dengede tutarlar.
Ayrıca yavaş parçalanan proteinlerden dolayı bir sonraki yemek de olabildiğince geç tüketilebilir. Gün içerisindeki halsizlik sorununun ortadan kaldırılması için yavaş parçalanan proteinler oldukça önemlidir. Mantarlı yumurta da tam olarak bunu sağlamaktadır. Doyucu olmasından dolayı öğle yemeğini saat bire kadar ötelemek mümkündür. Ayrıca ara öğünlerde kalori veya şeker açısından yüksek değerlere sahip besinlerin alınması isteğini de büyük oranda azaltır. Kısacası hem kendi içerdiği değerleri sayesinde hem de önlediği arzular sayesinde mantarlı yumurta oldukça önemli bir sabah kahvaltısıdır. Diyetlerde de normal zamanlarda da sorunsuz olarak tüketilebilir.
Diyet mantarlı yumurta sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Diyet mantarlı yumurta, içerisinde protein açısından zengin iki malzeme bulundurması; diğer besinlerle kolayca kombine edilerek daha da lezzetli hale getirilebilmesi oldukça avantajlıdır. Diğer bazı besinlerin içerisine eklenmesi ile basit bir mantarlı yumurtanın diyetin veya beslenmenin en önemli aygıtı haline getirilmesi mümkündür. Kalori değerlerinin istenilen seviyelere taşınabiliyor olması; bu taşıma sırasında lezzetinden ve doyuruculuğundan bir şey kaybetmiyor oluşu da oldukça önemlidir. Her besin gibi diyet mantarlı yumurta da vücut üzerinde bazı etkiler oluşturur. Bu etkileri mantarın vücuda oluşturduğu etkiler ve yumurtanın vücuda oluşturduğu etkiler olarak ikiye ayırmak mümkündür. Mantarın vücuda oluşturduğu etkileri şu şekilde sıralayabiliriz:
Hem mantar hem de yumurta oldukça faydalı iki besindir. İkisi de yanına eklenen malzemelerle sonsuz uyuma sahiptir. Mantarlı yumurta da yine yanına eklenen diğer malzemelerle sorunsuz olarak uyum sağlayabildiğinden dolayı farklı lezzetler denemek isteyenlerin sık sık tükettiği bir yemek halini almaktadır. Kişilerin kilo vermek için beslenme alışkanlıklarını değiştirdiği dönemlerde, ideal kilolarını korumak istediği dönemlerde ve kilo almak istediği dönemlerde sabah kahvaltılarının değişmez parçası mantarlı yumurtadır. Standart hali ile hazırlandığında kalori açısından oldukça ideal olan mantarlı yumurta; içerisine ek bazı malzemeler konulduğunda kalori açısından oldukça zengin olabilmektedir. Kalori açısından bu esnekliğe sahip olması da onu kahvaltıların değişmez parçası haline getirmektedir.
Kalori konusunda olan esnekliği bir yana mantarlı yumurta oldukça sağlıklıdır. İçerisinde hem hayvansal hem de bitkisel protein barındırmaktadır. Vücudun tüm dokularının bakımından ve gelişiminden sorumlu olan bitkisel proteinler; hücrelerin tamirinden sorumlu olan hayvansal proteinlerle beraber alınmaktadır. Yani vücudun tamiratına ve gelişimine dair gereken her türlü besin mantarlı yumurta sayesinde aynı anda alınabilmektedir.
Diyet mantarlı yumurtanın içerisindeki proteinler bağırsaklar tarafından zor parçalanmaktadır. Bu sayede proteinlerin kana karışma hızı düşmektedir. Bu hem kan şekeri seviyesini korumakta hem de tokluk hissini uzun süre devam ettirmektedir. Yani diyet dönemlerinde, sabah kahvaltısında mantarlı yumurta tüketilmesi halinde kişinin hızlı bir şekilde acıkmasının önüne geçilmektedir. Bu sayede de hem az kalori alınır hem de başka besinlerle kalori alımı durdurulur.
Sonuç olarak, mantarlı yumurta ile güne başlamak, kahvaltıda mantarlı yumurta tüketmek oldukça önemlidir. Hatta kahvaltıda tüketmek için hazırlanabilecek en iyi üç tarif arasında mutlaka mantarlı yumurta tarifi bulunmaktadır diyebiliriz.
Söz konusu protein diyetleri olduğunda yüksek miktarda protein içeren besinler ve bunların karışımları oldukça önemli yiyecekler olmaktadır. Mantarlı yumurta da kendisini oluşturan temel iki malzeme düşünüldüğünde protein açısından oldukça yoğun bir yemektir. İçerisindeki yumurta hayvansal; mantar ise bitkisel protein kaynağıdır. Yani vücudun en temel fonksiyonlarında söz sahibi olan iki protein türünü de içerisinde barındıran bir yemektir.
Diyetlerin bir diğer önemli unsuru ise kalori yönetimidir. Kişinin vücuduna, isteklerine ve beslenme alışkanlıklarına göre ideal bir beslenme düzeni oluşturulur. Bu düzen genelde üç ana öğün arasına sıkıştırılmış iki ya da üç ara öğün şeklinde oluşturulmaktadır. Özellikle kilo vermek isteyenlerin tüm bu öğünlerde tükettiklerine azami özeni göstermesi büyük bir zorunluluktur. Kişinin sağlıklı bir metabolizma için besinleri hangi saatlerde tükettiğine dikkat etmesi gerekir. Akşam yediden sonra besin tüketmek kilo alımını tetikleyen bir unsur olduğu için tavsiye edilmez. Bu kurala uyulması halinde ise gündüze kadar geçen on – on iki saatlik sürede aç kalınır. Bu açlık süresinin ardından tüketilecek ilk besinler çok büyük önem kazanır.
Kahvaltıda tüketilecek besinin hem protein açısından yoğun hem de kalori açısından ideal olması gerekmektedir. Bunu sağlayan çok az besin ve besin kombinasyonu vardır. Aynı zamanda tat unsurunun da sağlanması gerektiğinden dolayı yenebilecek besin sayısı hızla düşmektedir. Mantarlı yumurta üç şartı da maksimum noktada karşılayabilen nadir yemeklerdendir. İçerisine katılacak malzemelerle birlikte herkesin damağına uygun hale getirilebilir. Toplam kalorisi temel malzemeler kullanıldığında 400 civarındadır. Bir kahvaltı için oldukça ideal olan bu değerden dolayı diyetlerin tüm öğünleri için; başta da kahvaltı için en önemli yemek mantarlı yumurta olmaktadır.
Mantarlı yumurta hem diyet dönemlerinde hem de normal beslenme dönemlerinde oldukça lezzetli bir yemek türüdür. Mantar türlerinin oldukça fazla olması, her mantar türünün farklı bir tada sahip olması büyük bir avantaj oluşturmaktadır. Herkesin damak zevkine uyan bir mantar türünün bulunması mümkündür. Bu sayede başta kahvaltılar olmak üzere günün tüm öğünlerinde mantarlı yumurta tüketimi yapılabilmektedir.
Mantarlı yumurta tarifinde kullanılan malzemeler olabildiğince basit olabileceği gibi isteğe göre kompleks de olabilir. Yani mantarlı yumurtanın içerisine eklenecek malzemelere bir sınır koymak mümkün değildir. Diyet dönemlerinde kalori sınırlarını ihlal etmemek için mantarlı yumurtanın en saf haliyle tüketilmesi tavsiye edilir. Bunun dışındaki dönemlerde ise içerisine et ürünlerinden süt ürünlerine; otlardan sebzelere kadar birçok ek malzeme katılabilmesi mümkündür.
Diyet mantarlı yumurtanın içerisine katılan ve katılabilecek malzemeler şunlardır:
Bu en saf mantarlı yumurta tarifidir. Bunun üzerine katılabilecek malzemelere örnek olarak şunları verebiliriz:
Kişinin damak zevkine uyan diğer malzemeler de mantarlı yumurta tarifine eklenebilir.
Diyet mantarlı yumurtayı olabilecek en sadece malzemeler olan yağ, tuz, yumurta ve mantar ile hazırlamak mümkündür ancak diğer malzemelerin eklenmesi ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Bu standart dört malzemeye eklenen diğer malzemeler kalori üzerinde ciddi bir etki oluşturmaz. Sadece lezzete etkisi olan sebzelerin ve yeşilliklerin kullanılması oldukça faydalıdır. Diyet mantarlı yumurta tarifinin ideal bir tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:
Bu malzemeler tüketilecek kalori miktarına göre değiştirilerek kullanılabilir. Kişi sayısının artmasına göre de malzeme oranları katlanarak artırılabilir. Standart bir reçeteye uygun şekilde mantarlı yumurtanın yapılışı şu şekildedir:
Ücretsiz Bilgi Alın