Günümüzün tatlı alışkanlıkları arasında yerini alan Waffle masum bir tatlı mı? Dışarda yediğiniz waffleların çok masum olduğunu söylemek doğru olmayacaktır. Ancak evde kendiniz Waffle’ınızı masum hale getirebilir. Üzerine koyacaklarınızı da diyetinize uygun, sizi yedikten sonra rahatsız etmeyecek ve en önemlisi pişmanlık yaşatmayacak türden yapabilirsiniz. Waffle a eklediğiniz her malzemenin belirli bir kalori değeri olduğunu unutmadan yapmanızı öneririz.
Waffle Nasıl Yapılır?
- Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre ısıtın. Yumurta aklarını hızlıca çırpın. Ayrı büyük bir kapta un, bikarbonat, pudra şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın.
- Ortasını havuz gibi açıp yumurta sarılarını ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Bir balon çırpma teli ile karıştırmaya başlayın; Pürüzsüz, kalın bir hamur elde edene kadar sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını metal bir kaşıkla dikkatlice katlayın.
- Fırını 180C/160C fanlı şekilde ısıtın. Hamuru waffle makinenize dökmek için bir kepçe kullanın ve 5 dakika pişirin. Tüm hamur bitene kadar tekrarlayın ve bitmiş waffle’larınızı bir fırın tepsisine koyun.
- Tüm waffle’lar yapıldıktan sonra, ısınması ve gevrekleşmesi için 5 dakika fırına aktarın. Tatlı veya tuzlu soslarla servis yapın.
Diyet Waffle Nasıl Yapılır?
- Yulaf, olgun muz, yumurta, vanilya özü, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz ve kalın olana kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış bir waffle demirine yapışmaz pişirme spreyi püskürtün ve ardından hamurdan çeyrek ila üçüncü bir fincanı waffle makinesine dökün.
- Altın kahverengi olana kadar pişirin ve yaklaşık 7-10 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika soğuması için bir tel raf üzerine çıkarın ve yerleştirin.
Bu muzlu yulaflı waffle’lar çok yönlüdür ve hemen hemen her şeyle doldurulabilir. Zevkinize göre birçok meyveyi ve bal gibi tatlandırıcı seçeneklerini waffle’ınıza ekleyerek büyük bir zevkle tüketebilirsiniz. Ancak her eklediğiniz malzeme kalori değerini artıracaktır.
Waffle Zararları Nelerdir?
- Waffle gluten içerir. Waffle, buğday unu ile yapılan ve bu nedenle yapışkan bir tatlı türüdür.
- Çölyak hastalığı, birçok pazarlama trendinin bizi inandırdığı kadar yaygın olmasa da, glüten duyarlılığınız olabilir.
- Waffle’lar yaygın gıda alerjenleri içerir: yumurta, buğday ve süt. Birçok insan waffle’lara alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
- Waffle muhtemelen diğer gıdalara kıyasla orta derecede bir karbon ayak izine sahiptir. Yiyeceklerin sadece su ayak izi değil, aynı zamanda karbondioksit eşdeğeri anlamına gelen CO2e olarak bilinen bir karbon ayak izi de vardır.
- Waffle, hayvansal yan ürünler olan yumurta ve sütten yapılır. Geleneksel waffle üretimi, anne ineklerin ve tavukların kullanılmasını gerektirir.
- Yüksek şeker içeriği sebebiyle kilo alımını tetikleyebilir.
Waffle Besin Değerleri |
|
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 ml |
| Kalori | 309 kcal |
| Toplam Yağ | 9.49 gr. |
| Sodyum | 530 mg |
| Potasyum | 138 mg |
| Karbonhidrat | 48.4 gr. |
| Protein | 7.42 gr. |
Waffle Vitamin Değerleri |
|
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 ml |
| Kalsiyum | 299 mg |
| C Vitamini | 0 mg |
| Demir | 6.59 mg |
| B6 Vitamini | 1.11 mg |
| Magnezyum | 22 mg |
Waffle Hakkında Sık Sorulan Sorular
Diyette Waffle Yenir Mi?
Pek çok waffle rafine tahıllarla yapıldığından çok fazla lif içermezler. 2018’de “Besinler” dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, yüksek oranda işlenmiş, rafine karbonhidratlar tüketmek kalp hastalığı riskinizi doymuş yağ tüketmekten daha fazla artırabilir. Waffle yüksek kalori ve şeker içeriği sebebiyle de diyetinize rahatlıkla ekleyebileceğiniz bir besin değildir. Bu yüzden ödül günlerinizde az miktarda tüketmeniz doğru olacaktır.
Waffle Kilo Aldırır Mı?
Waffle rafine undan yapılır ve yüksek şekerli içerikler ile doldurulur. Ayrıca insülin direncini teşvik ederek obezite ve tip 2 diyabet ve diğer bazı hastalık riskini ortaya çıkartabilir. Genellikle beyaz un, tereyağı ve bol şeker gibi beslenme uzmanlarının sınırlandırdığını söylediği malzemelerle yapıldığı için ciddi şekilde kilo alımına sebebiyet verebilir.
Waffle Kaç Kalori?
100 gr waffle yaklaşık 291 kaloriye (kcal) sahiptir. Orta boy waffle (45 gr) yaklaşık 131 kaloriye sahiptir. Orta ağırlıkta ve orta düzeyde aktiviteye sahip yetişkin bir kişi için günlük kalori alımının yaklaşık %5’idir. Bu kadar kalori yakmak için en az 19 dakika bisiklet sürmeniz, yaklaşık 15 dakika yüzmeniz veya 13 dakika koşmanız gerekiyor.
