Kalamar Kaç Kalori ve Kalamarın Faydaları

Kalamar, kafadanbacaklı ailesinden bir yumuşakça türüdür ve esasen denizlerde yaşar. Sağlıklı bir protein kaynağı olan kalamar, düşük kalori içeriği ve yüksek mineral, vitamin içeriği ile besleyicidir. Potasyum ve magnezyum içeriği sinir sistemi üzerinde olumlu etki yapabilirken, B3 vitamini zihinsel fonksiyonları destekleyebilir. Kalamarın ızgara, haşlama, kızartma gibi çeşitli pişirme yöntemleri vardır. Ancak, alerjik reaksiyonlara, ağır metal birikimine ve yanlış hazırlanmış ürünlere dikkat edilmelidir. Hamile ve emziren kadınlar ile gastrointestinal sorunları olanlar, kalamar tüketimini sınırlamalıdır.

Kalamar, çeşitli kafadanbacaklılardır, yani kalamar ve mürekkepbalığı ile aynı ailedendir. Ayrıca bu ailenin en eski temsilcisidir. Diğer kafadanbacaklıların aksine, kalamar sırt kısmında katmanlı bir kabuğa sahiptir. Sıra sıra on dokunaçın her birinde, yumuşakçaların avını yakalamak için kullandığı çok sayıda emici vardır. Deniz bukalemunları, küçük balıklar ve kabuklularla beslenir. Karanlıkta avlanmayı tercih ederler.

Kalamar Besin Değerleri (100 Gram Pişmemiş)

Kalamar Faydaları Nelerdir?

100 gramda 70 kadar az kalori içerir ve düşük kalorili bir diyet uygulayanlar için ideal kılar.

• Yüksek protein alımı ve yüksek mineral tuzları (sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum) ve vitamin içeriği, kalamarı sağlığımız için olağanüstü bir müttefik yapar.
• Potasyum ve magnezyum, zihin üzerinde rahatlatıcı bir etki yaratarak ve tüm kaslar için genel bir rahatlama sağlayarak sinir sisteminin dengesini iyileştirmeye yardımcı olur.
• B3 Vitamini ayrıca sinir sisteminin sağlığına ve zihnin doğru psişik işlevine katkıda bulunur.
• Genel olarak büyüme evresinin ortasında olan ergenler için düzenli olarak kalamar tüketimini önerilmektedir.
• Besin değeri yüksek bir besin olan kalamar, protein açısından zengindir.
• Sporcuların diyetlerinde ideal olup, önemli bir protein alımı sağlar ve sindirilebilirliği yüksektir.
• Çoğu kabuklu deniz ürünü gibi kalamar da yüksek kolesterol içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, bu onları yemenizi engellememelidir, aslında kolesterol vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir.
• Kalamar, B3 vitamini kaynağı olarak kan şekerini düzenlemek için de iyidir.

Kalamar Nasıl Tüketilir?

Açıkçası kızarmış bir yemek tüm lipit dengesini bozar, ancak her zaman olduğu gibi kızartmanın kendine özgü lezzetiyle uyarılan klasik serotoninleri ve kişisel zevkimizi bile tatmin etmesine izin verilir.

• Kalamar ızgarasının sebze ve biraz sos eşliğinde sadeliği her zaman mangal yakmak için iyi bir seçimdir.
• Kalamar, çok çeşitli tarifleri zenginleştiren içsel özelliklere sahiptir.
• Bezelye veya patates ile haşlanan, ızgara, dolma, kızartılmış, baharat ile zenginleştirilmiş lezzetli salatalara karıştırılmış, maydanoz, sızma zeytinyağı, zeytin gibi birçok sos olarak kullanılır.
• Salatalara ek olarak, başka bir tipik yol da kızarmış halkalardır. Balık yemek istemeyen çocukların da favori yemeğidir. Buzlarını çözdükten sonra dakikalar içinde hazır olur.
• Tabii ki, kızarmış kalamar en sağlıklı seçenek değil, ancak diğer kızartılmamış kalamar yemekleri harika, sağlık bilincine sahip yemekler olabilir.

Kalamar ne kadar küçük olursa, et o kadar hassas olur. Küçük kalamar en lezzetli olarak kabul edilir. 300 g'a kadar haşlayın ve ana yemeklere ekleyin.

OKUMA ÖNERİSİ: Balık Yemek Tarifleri

Kalamarın Zararları Nelerdir?

Tüm avantajlarına rağmen yanlış hazırlanmış ve seçilmiş bir ürün insan sağlığına zarar verebilir.

• Özellikle dondurulmuş kalamar çözülmüşse, patojenler tarafından hasar ve çimlenme mümkündür. Bu nedenle, ürün yalnızca güvenilir bir üreticiden veya güvenilir bir süpermarkette alınmalıdır. Üretim ve son kullanma tarihleri çok önemlidir.
• Pişirmeden önce yumuşakça delmeniz ve iyice temizlemeniz gerekir.
• Tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi kalamarda da cıva gibi ağır metal tuzlarının birikmesi mümkündür.
• Ayrıca, bireysel olarak bir alerjik reaksiyon elde etmek mümkündür.
• Dikkatle, gastrointestinal sistemin ülseratif lezyonlarının yanı sıra kolesistopankreatit ile baş gösterebilir.

Yukarıdakilerin tümü ile bağlantılı olarak, bir bebeği emzirmenin yanı sıra, pozisyondaki kadınlar için kalamar yemek tavsiye edilmez.