Kuru Kayısı Kaç Kalori ve Kuru Kayısının Faydaları

Kuru Kayısının Faydaları Nelerdir?

• Çözünür Lif
  Sindirim sırasında bir jel oluşturmak için suyu çekerek, çözünür lif kan kolesterol ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Çözünür lif, daha uzun süre tok hissetmenize neden olur; bu, obez, tip 2 diyabet hastaları veya pozitif diyet sonuçları almak isteyen herkes için harikadır.
• Potasyum
  Birçok gıdada bulunan ve beyin fonksiyonuna yardımcı olan ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan doğal bir mineraldir. Potasyum ayrıca vücudunuzun hücrelerindeki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olan bir elektrolittir.
• A Vitamini
  Göz sağlığını, kemikleri ve dişleri korur, idrar taşlarını önler ve beyaz kan hücrelerini güçlendirir. A vitamini ayrıca kanser riskini azaltan güvenilir bir anitoksidan haline geldi ve genel bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika.
• Kalsiyum
  Kilo yönetimine yardımcı olur ve kanser ve osteoporozla savaşır, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Vücudunuzun kendi başına kalsiyum üretemediğini ve bu da onu günlük diyetinize dâhil etmeniz için çok önemli bir mineral haline getirdiğini unutmamak önemlidir.

Kuru Kayısının Zararları Nelerdir?

Konu sağlık olduğunda iki yönlü değerlendirmek durumundayız. Az önce kuru kayısının faydalarından bahsettik, şimdi sıra zararları neler bunlara bir göz atacağız.

• Kükürtdioksit Etkisi

  Kuru kayısı dendiği zaman akla ilk gelen sarı renkli olan kuru kayısıdır. Belki de kuru meyveler arasında en hoş görünüme sahip olanıdır ve bu görünüme kurutma esnasında kullanılan kükürtdioksit gazına borçludur. Kükürtdioksit kullanılmasının amacı kayısı içinde bulunan suyun daha hızlı buharlaşıp besin değerlerini kaybetmeden kurutulmasıdır. Ve kükürtleme işlemi sırasında kayısı bir miktar gazı absorbe eder.

  Eğer kuru kayısının faydalarından yararlanmak istiyor lakin işlem görmüş bir kayısıyı tüketmek istemiyorsanız, gün kurusu kayısı ve çeşitlerini denemeyi tercih etmelisiniz çünkü gün kurusu kayısı elde edilirken herhangi bir kükürtleme işlemi uygulanmaz.

• Sindirim Sistemine EtkisiHer şeyde fazlası zarar mantığıyla kuru kayısıyı fazla yemek sağlık sistemini olumsuz yönde etkilemektedir. Kuru kayısı gibi içerdiği lifler bakımından zengin yemişler bağırsakları hareketlendirir. Lifler bağırsakta fermanteye uğradığından kısa zincirli yağ asitleri oluşur ve bağırsak florası değişime uğrar.

  Kuru kayısıların günde en fazla 7-10 adet tüketilmesi önerilir. Fazla tüketiminde etkileri özellikle suyla birleştiğinde müshil etkisi göstererek ishale neden olur ve karın sancılarına sebebiyet verebilir. Diyet yapan kişilerin çok fazla kuru kayısı tüketmesi gerekiyorsa bunu muhakkak kayısı çekirdeği ile beraber tüketmelisiniz çünkü kayısı çekirdeği, kayısı meyvesinin tam tersine ishale sebebiyet veren etkiyi yok etmektedir. Bu da doğanın bizlere sunmuş olduğu güzelliklerden biridir.

• Kilo Kaybı

  Eğer hazır tüketimi bir kenara bırakıp sağlığınızı doğal besinler tüketerek korumak istiyorsanız, kuru kayısı, üzüm, kuru erik, fındık gibi yemişler tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Fakat kuru kayısı, hurma veya kuru erik gibi liften zengin besinler; hızlıca tokluk hissi vereceğinden ve yeme alışkanlığınızı değiştirdiğinizde kilo verebilirsiniz.

Kuru Kayısı Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

• Anemi Tedavisine Yardımcı Olabilir
  Demir açısından zengin besinler tüketmek, anemiyi tersine çevirmenin en iyi yoludur. Kuru kayısı çok iyi bir demir kaynağıdır. Ayrıca kayısının içerdiği C vitamini demir emiliminde artırıcı etki gösterir.
• Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
  Kayısı gibi kuru meyveler düşük glisemik indekse sahiptir. Çalışmalara göre, kan şekerini aşırı derecede yükseltmezler.
  Kuru meyvelerden (kuru kayısı dâhil) orta derecede fruktoz da tokluk glikoz seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir.
• Cildinizi Hasar ve Yaşlanma Etkilerinden Koruyabilir
  Kayısı, vücudunuzda A vitaminine dönüşen beta-karoten içerir. Kuru kayısı aynı zamanda doğal olarak bir dizi A vitamini (retinol) içerir. Bu vitamin cilt sağlığında rol oynar.
• Kemik Mineral Yoğunluğunu Artırabilir
  Düşük kemik mineral yoğunluğu, menopoz ve yaşlanma sonrası sıkça görülmektedir. Osteoporoz, osteoartrit ve diğer benzer kemik bozukluklarının önde gelen nedenidir.Kuru kayısılardaki bor, kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabilir.

Kuru Kayısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Günde Kaç Tane Kuru Kayısı Yenmeli?

Araştırmalara göre gün yaklaşık 1 ila 2 fincan meyve tüketmemiz gerekiyor. Daha aktif olanlar daha fazlasına ihtiyaç duyabilir.

Kuru meyve denilince yarım su bardağı meyve sayılır. Kuru kayısıların dozajı hakkında bir bilgi olmasa da günde bir bardak kadar tüketebilirsiniz.

Kuru Kayısı Kabızlığı Geçirir mi?

Diyet lifi, dışkı hacmini arttırır ve kolon boyunca hareketini hızlandırır. Lif, bağırsakta fermenteye uğradığında kısa zincirli yağ asitleri (propiyonat, bütirat asetat vb.) üretir. Bunlar, lümen pH’ını azaltarak bağırsak mikrobiyomunu (mikroorganizmalar) değiştirir. Bu, dışkı kıvamını, miktarını ve hareketliliğini daha da iyileştirerek kabızlığı tedavi eder.

Kayısı Kurusu Nasıl Tüketilmeli?

Akşam atıştırması olarak oldukları gibi yiyebilirsiniz. Bunları meyve salatanıza veya smoothie’nize de ekleyebilirsiniz. Dondurmanızın üzerine kuru kayısı parçaları da serpebilirsiniz. Kuru kayısılar, onları en sevdiğiniz peynir ve munch’a daldırdığınızda da güzel bir tada sahiptir (gouda peyniri kuru kayısı ile iyi gider).

Kuru Kayısı Bağırsakları Nasıl Çalıştırır?

Lif gibi sorbitol de bir karbonhidrat türüdür ve şekere benzer moleküler bir yapıya sahiptir. Lif sindirilmediğinden, bağırsağınızdan geçerken suyu tutar. Bu su dışkınızı yumuşatarak bağırsak problemlerini gidermeye yardımcı olur.

Sabah Aç Karnına Kayısı Yemenin Faydaları Nelerdir?

Sabahları aç karna kayısı tüketmek sağlık için oldukça faydalıdır. Bağırsakları harekete geçiren kayısının faydalarından yararlanmak için sabahları3 tane kayısı yemek yeterli olacaktır. Kayısının en doğru tüketimi gün içerisinde 10 taneyi geçmemelidir.

Kuru Kayısı Üzerine Su İçmek

Kayısı yedikten sonra su içmek ishale neden olabilir. Herhangi bir meyve yedikten sonra su içmemeye dikkat edin çünkü midede asitliğe yol açan emilimi ve sindirim sürecini engeller. Bu meyveleri aldıktan sonra su tüketilirse sindiriminizi bozabilir. Bunun nedeni, gıda içeren suyun sindirim sürecini yumuşatması ve bağırsak hareketini kolaylaştırmasıdır.