Taze Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
- Protein
Protein, vücudun korunma mekanizmasında ve onarılmasında önemli rol oynayan bir yapıdır. Fasulye, proteinin yapı taşları olan amino grup asitlerde çok sayıda bulunur. Taze fasulye, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. - Folat
Taze fasulye, folat başta olmak üzere birçok önemli besin içerir. Folat, genel sağlık durumu, sağlıklı kırmızı kan hücreleri üretmek ve hamilelik sırasında fetüste nöral tüp sorunlarını önlemeye yardımcı olmak için gereklidir. - Antioksidanlar
Serbest radikaller, pek çok rahatsızlıklara neden olabilecek hücre hasarına sebebiyet verebilir. Antioksidanlar vücudun serbest radikalleri uzaklaştırmasına yardımcı olur. Bu şekilde taze fasulye gibi antioksidan bakımından zengin besinler vücudun hastalıklardan korunmasına yardımcı olabilir. - Kalp Sağlığı
Fasulyeyi düzenli olarak tüketen kişilerin kalp krizi veya diğer kardiyovasküler problemlerden ölme olasılığı daha düşük olarak bilinmektedir. - Kanser Riskini Önler
Bazı araştırmalar fasulyenin antioksidan ve antienflamatuar ajanlar olarak hareket ettiğini göstermiştir. Bu etkiler kanser riskini azaltabilir. - Diyabet ve Glikoz Metabolizması
Taze fasulye kan şekeri seviyeleri iyileştirir, hatta diyabeti önler. Yeşil fasulye lif bakımından yüksektir, bu da kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. - Karaciğer Yağlanmasını Önleme
Daha yüksek yağlı hayvansal proteinleri fasulye ile değiştirmek, daha iyi karaciğer sağlığı için iyi bir adımdır. - İştahı Kontrol Etmek
Bir kişi taze fasulye tükettiğinde, içerdiği lif ve faydalı nişastalar ve tokluk hissi sağlamaya yardımcı olabilir. - Bağırsak Sağlığının İyileştirilmesi
Araştırmalar taze fasulye başta olmak üzere çok sayıda fasulye türünün bariyer fonksiyonunu iyileştirerek ve faydalı bakteri sayısını artırarak bağırsak sağlığını iyileştirdiğini göstermiştir. Bu araştırma, bağırsakla ilişkili rahatsızlıkların engellenmesine faydalı olabilir.
Faydalı bağırsak bakterileri aynı zamanda bağışıklık sistemi işlevini destekler ve kilo vermeyi teşvik edebilir. Fasulye, sağlıklı bağırsak bakteri kolonilerini besler.
Taze (Yeşil) Fasulyenin Zararları Nelerdir?
İlgili İçerikler
- Bazı insanların fasulyeye veya baklagil ailesinin üyelerine alerjisi vardır. Fıstık ve soya yaygın tetikleyicilerdir. Bir tür baklagillere alerjisi olan kişiler diğer türlerini tüketirken dikkatli olmalıdır.
- Pek çok fasulye ve bakliyat, insanlar için potansiyel olarak toksik olan proteinler olan lektinler içerir.
- Fasulyeleri kaynatmak içerdiği lektin oranını azaltır.
- Taze yeşil fasulye tüketmenin en yaygın yan etkileri gaz problemi ve bağırsak rahatsızlığıdır. Bunlar tehlikeli değildir, ancak bazı insanlar için huzursuz bir durum ve hatta acı verici bir süreç olabilir. Bir kişi diyetine fasulye eklediğinde, bağırsaklarına uyum sağlaması için zaman tanımak için miktarı kademeli olarak artırmalıdır.
- Fasulye, irritabl bağırsak sendromu (IBS) yaşayan bir kişi için uygun bir seçenek olmayabilir. İnflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan birçok kişi, düşük. Bazı karbonhidratları kısıtlayan FODMAP diyeti, semptomlarını azaltır.
Taze Fasulye Besin Değerleri |
|
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr |
| Kalori | 31 kcal |
| Toplam Yağ | 0.2 gr. |
| Sodyum | 6 mg |
| Potasyum | 211 mg |
| Karbonhidrat | 7 gr. |
| Protein | 1.8 gr. |
| Kolesterol | 0 mg. |
Taze Fasulye Vitamin Değerleri |
|
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr |
| C Vitamini | 12.2 mg |
| D Vitamini | 0 IU |
| Demir | 1 mg |
| Magnezyum | 25 mg |
| B6 Vitamini | 0.1 mg |
Taze Fasulye Hangi Vitamini İçerir?
Taze yeşil fasulye, aşağıdakiler de dâhil olmak üzere birçok önemli vitamin ve mineral içerir:
- A vitamini
- C vitamini
- K vitamini
- Folat
- Tiamin
- Niasin
- Kalsiyum
- Demir
- Magnezyum
- Fosfor
- Potasyum
- Çinko
Taze Fasülye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taze Fasulyenin Cilde Faydaları Nelerdir?
Yeşil fasulye, cildin yaşlanmayla savaşma yeteneğini artırmaya yardımcı olan karotenoidler lutein, beta karoten, neoksantin ve violaksantin içerir. Ayrıca etkileyici bir antioksidan kapasitesinin yanı sıra C, A, K, kalsiyum, potasyum, folat ve az miktarda lif, protein ve demir içerirler.
Taze Fasulye Kabız Yapar Mı?
Fasulye, neredeyse diğer tüm lif kaynaklarından daha fazla olan, porsiyon başına 10 gramdan fazla lif içerir. Fasulye kabızlık problemini gidermek için yiyeceklerin bağırsaklarda hareket etmesine yardımcı olan bir lif karışımına sahiptir.
Taze Fasulye Suyu Neye İyi Gelir?
Taze fasulye suyunun sağlığa birçok faydası vardı. Araştırmalar tetkitler ile kan şekeri için ön test ve son test arasında taze fasulye suyunun kan şekerini düşürmede etkili olduğunu göstermiştir. Sonuç olarak, taze fasulye suyunun tip 2 diyabetli hastalarda kan şekeri düzeyi üzerine etkisi vardır.
Fasulye Çiğ Yenir Mi?
Çiğ yeşil fasulye, bir zamanlar düşünüldüğü gibi zararlı etkiye sahip değildir, ancak pişmediğinde, birçok fasulyede bulunan ve sindirim sorunlarına neden olabilen lektin proteinini daha yüksek seviyelerde içerebilirler. Yeşil fasulyeleri haşlayarak tüketmek, lektin seviyelerini önemli ölçüde düşürür. Bu nedenle fasulye tüketmenin en güvenli yoludur.
Yeşil Fasulye Şekere İyi Gelir Mi?
Taze fasulye içerisinde karbonhidrat barındırmasına rağmen, glisemik indeks (GI) ölçeğinde düşük seviyelerdedir ve kişinin kan şekeri düzeyinde önemli artışlara sebep olmaz. Fasulye karmaşık bir karbonhidrattır. Vücut bu formu diğer karbonhidratlara göre daha yavaş sindirir ve kan şekeri seviyelerinin uzun süreler boyunca sabit kalmasına yardımcı olur.
Yeşil Fasulye Yemeği İshal Yapar Mı?
Taze yeşil fasulye gibi yüksek lifli yiyecekler tüketmek ishali daha da kötüleştirir. İshalden daha çabuk kurtulmak için, barbunya, lima veya siyah fasulye gibi yüksek lifli seçenekler yerine yeşil fasulye, marul, domates veya kabak gibi düşük lifli sebzeleri seçmelisiniz.
