Diyet yaparken yiyeceğiniz etin de önemi çok büyük. Bu nedenle sizlere hem sağlıklı hem pratik diyet hindi göğüs yemeklerinin tariflerini hazırladım
Hindi Etinin Faydaları Nelerdir?
- Hindi göğsü ülkemizde diğer et alternatifleri varken çok tercih edilmemektedir.
- Ayrıca hindi içeriğindeki selenyumun fazla olması nedeniyle de tercih edilebilir. Selenyum antioksidan bir mineraldir ve kanser riskini azalttığı bilinmektedir.
- Yapılan araştırmalarda hindi etinin B vitamini değerinin diğer etlere nazaran daha yüksek olduğu göze çarpmaktadır.
- Hindi Eti yemenin mutluluk hormonunu canlandırdığı bilinmektedir. İçerisinde tryptophan maddesi içermektedir.
- Hindi eti içerisinde yer alan B3 vitamini sayesinde alınan karbonhidratlar kolaylıkla enerjiye çevrilmesi sağlanır.
- Hindi Etinin iyi bir antioksidan olduğu bilinmektedir. Bu yüzden Hindi eti ile beslenen kişilerin ciltlerinde oluşacak yaşlanmaya bağlı kırışıklıklarda azalma görülür.
- Ayrıca bu et içerisinde yer alan besin değerleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendiği ve hindi eti ile beslenen kişilerin daha az hastalıklara yakalandığı göze çarpmaktadır.
Hindi Eti Hangi Hastalığa İyi Gelir?
- Hindi ve diğer kümes hayvanları MIND diyetinin bir parçasıdır. Bilim adamları, Alzheimer hastalığı ve bunamanın diğer nedenleriyle ilişkili zihinsel düşüşü yavaşlatmak için MIND diyetini oluşturdular. MIND diyetinin bir parçası olarak haftada en az iki kez hindi gibi kümes hayvanları ürünlerini yiyerek, yaşlı yetişkinler hafıza ve düşünme becerilerini koruyabilir.
- LDL kolesterol, atardamarlarınızın duvarlarına zarar verebilir ve kalp krizi ve felç riskinizi artırabilir. Hindi gibi HDL kolesterolünüzü yükselten besinler yiyerek bu hastalıklara karşı direncinizi artırabilirsiniz.
- Şeker hastalığınız varsa diyetinize hindi dahil etmek kan şekerinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
- Hindi etinin bazı kanserlere karşı da etkili olduğu bazı çalışmalar sonucunda ortaya koyulmuştur.
Diyetlerde Neden Hindi Göğüs Tavsiye Edilir?
- Aslında hem kalori hem de yağ içeriği diğer tüm etlerinkinden daha düşüktür. Bu nedenle diyette hindi göğsü tüketimi kilo kaybında yardımcı olacaktır.
- Hindi içeriğindeki yüksek protein sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlar. Protein, karbonhidrat ve yağa göre sindirim süreci daha uzun olan besin öğesidir. Bu nedenle proteinin sindirimi sağlanana kadar açlık hissedilmez.
Hindi Yemek Sağlıklı Mı?
- Hindi, büyük bir protein kaynağıdır. Vücut, kemikler, kaslar, kıkırdak, cilt, kan ve doku oluşturmak ve onarmak için protein kullanır.
- Azaltılmış Kanser Riski: Hindi ayrıca mükemmel bir selenyum kaynağıdır. Bazı araştırmalar, mineral açısından zengin bir diyetin Mesane kanseri, Meme kanseri, Akciğer kanseri ve Mide kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
- Diyabet Yönetimi: Hindi düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, daha fazla şeker ve karbonhidrat bakımından zengin gıdalardan alacağınız kan şekeri artışına neden olmayacağı anlamına gelir.
- Kalp sağlığı: Hindi gibi düşük GI gıdalar da vücudunuzdaki “iyi” HDL kolesterol düzeylerini artırmaya yardımcı olabilir. HDL kolesterol kan dolaşımında dolaşır ve “kötü” LDL kolesterolün atılmasına yardımcı olur.
Diyet Hindi Göğüs Yemekleri Nasıl Tüketilmelidir?
Hindi göğüs eti, diğer etlere göre ülkemizde az tüketilen gıdalar arasında yer almaktadır. Fakat yine de diyet hindi göğüs yemekleri tercih eden zayıflamak isteyen bireyler hindi göğüs etini kullanmaktadırlar. Kanser riskini azaltan ve antioksidan özelliği ile toksinlerin atılmasında yardımcı olan bu gıdaların tüketimi zaman zaman artmaktadır.
Hindi göğüs yemeklerini farklı şekillerde tüketme şansınız vardır. Bu imkanlardan bazıları fırında ve hindi sote şeklindeki alternatiflerdir. Her iki yönteminde hindi göğüs etinde aynı faydaları almakla birlikte, lezzetinde herhangi bir değişme olmamaktadır. Protein bakımından son derece zengin olan hindi eti diyet yemeklerinde yerini alması gereken et türlerinden biridir.
Kalorisi ve yağ değerleri bakımından alt seviyelerde olan hindi eti zayıflamaya giden yolda yardımcı bir besindir. Bu besini tüketerek gündelik enerji ihtiyacınızı karşılayabileceğiniz gibi, protein gibi besin değerlerinden de mahrum kalmazsınız. Fakat dikkat etmeniz gereken bir kısım vardır. O da diyet hindi göğüs yemekleri tükettiğiniz öğündür. Akşam saatlerinde ve geç saatlerde tüketmeniz etki bakımından yüksek olmayacaktır. Diyet programınız ile uyguladığınız antrenmanlarınız sonrası bu gıdaları tüketmeniz olası kas kayıplarını önlemekle kalmaz fit bir vücuda sahip olmanıza olanak tanır.
Tüketim miktarınıza da dikkat ettiğinizde herhangi bir sağlık açısından problem yaratmayan aksine faydaları ile adeta vücudunuzu baştan yenileyen bu yemekleri beslenme programlarınıza eklemelisiniz.
Hindi Eti Zararları?
- İşlenmiş hindi ürünlerinin içerisinde tehlikeli miktarlarda sodyum bulunabilir ve sağlığa zararlı olabilir.
- Çoğu işlenmiş hindi füme sodyum nitrit ile yapılmaktadır. Bu maddeler, et içerisinde doğal olarak bulunan aminlerle birleştiği zaman kanserojen bir madde olan N-nitroso bileşiklerini oluşturur.
- Araştırmalar, işlenmiş etlerin kanser gelişimi ile bağlantılı olduğunu göstermiştir.
- Obezite, kalp problemleri, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, kanser ve kısırlık sorunları yüksek miktarda et tüketimi ile artar. Bu sebeple işlenmiş hindi ürünleri tüketimini en aza indirin.
- Hindi eti iyi miktarlarda mineral selenyum içerir. Bazı araştırmalar, daha yüksek selenyum alımının kolorektal, prostat, akciğer, mesane, deri, yemek borusu ve mide kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor.
- Sağlığın sağlanması ve korunmasında en önemli olan genel diyettir.
Hindi Göğüs Kullanılarak Yapılan Diyet Yemekleri
Hindi Sote Tarifi
Hindi Sote Malzemeleri
- 600 gram hindi göğüs
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 küçük soğan
- 2 domates
- Bir çay kaşığı tuz
- Tercihe göre baharatlar
Hindi Sote Yapılışı
Hindi göğüs eti kuşbaşı doğranır. Domatesler ve soğanlar da küp küp doğranır. Tava ısıtılır. Sıcak tavaya hindi etleri konulup 3 dakika kadar yüksek ateşte çevirerek pişirilir. Zeytinyağı ve soğanlar eklenerek soğanlar suyunu salana kadar pişirilir. Domatesler eklenerek sularını salıp küçülene kadar pişirilir. Tuz ve istenilen baharatlar eklenir.
Hindi Sote Besin Değerleri
(1 porsiyonun değerleridir, toplamda 3 porsiyon çıkmaktadır.)
- Enerji: 271 kcal
- Karbonhidrat: 7 g
- Protein: 51 g
- Yağ: 4 g
Fırında Hindi Göğüs Tarifi
Fırında Hindi Göğüs Malzemeleri
- 2 adet hindi göğüs
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 şişe soda
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Yarım kırmızı soğan
Fırında Hindi Göğüs Yapılışı
Hindi göğüsleri soda, zeytinyağı, karabiber, tuz ve sarımsak tozuyla marine edilir. Buzdolabında 30-35 dakika bekletilir. Yumuşayan hindi göğüsleri fırına atılır. Tercihen ızgarada da pişirebilirsiniz. Soğanları tabağa yerleştirip üzerine hindi göğüsleri konulur. Yanında bol yeşillik ve ayran ile tüketilmesi önerilir.
Fırında Hindi Göğüs Besin Değerleri
- Enerji: 174 kcal
- Karbonhidrat: 0
- Protein: 30 g
- Yağ: 6 g
100 g Hindi Göğüsün Besin Değerleri
- 100 g hindi göğüs 107 kcal’dir.
- Karbonhidrat: 0
- Protein: 24.7 g
- Yağ : 0.9 g
Sık Sorulan Sorular
Hindi Eti Mi Tavuk Mu?
Bakıldığı zaman hindi eti genel olarak tavuk etinden daha az miktarda kalori içerir. Genel olarak hindi, porsiyon başına daha fazla protein içeren tavuk göğsü hariç, tavuktan daha az kalori ve orta derecede daha fazla miktarda protein içerir. Hindi diğer yandan daha az miktarda kolesterol, daha az sodyum ve daha fazla demir içerir.
Diyette Hindi Mi Tavuk Mu?
Protein, dengeli bir diyetin önemli bir bileşenidir. Birçok kaynaktan elde edilebilmesine rağmen, tavuk ve hindi en popüler protein kaynakları arasında bulunmaktadır. Tavukta hindi de yüksek miktarda kaliteli protein içerir. Bu sayede dengeli bir beslenmenin sağlıklı bir bileşeni olabilir. Diyetinize makul miktarda tavuk veya hindi dahil etmek, protein ihtiyaçlarınızı karşılamanın sağlıklı bir yolu olabilir.
Haşlanmış Hindi Kaç Kalori?
Hindi besin değerleri açısından oldukça zengindir. İki kalın dilim (84 gram) hindi:
Kalori: 117
Protein: 24 gram
Yağ: 2 gram
Karbonhidrat: 0 gram
içerir.
Hindi Göğsü Diyette Yenir Mi?
Hindideki triptofan içeriği, vücuttaki sağlıklı serotonin seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilir, bu da uyanıklığı ve iyi bir ruh halini destekler. Miktarlar düşük olsa da, buolası faydaGüvenilir Kaynak hindi yemekten. Hindinin göğsü, diğer et kesimlerinin çoğundan daha az yağ ve kaloriye sahiptir. Bu yüzden diyette tüketmek için en iyi besinlerden biridir.
Hindi Füme Diyete Uygun Mu?
Marketlerde tamamen pişmiş, tütsülenmiş hindi ve hindi parçaları bulabilirsiniz, ancak evde hindi fümelemeyi de seçebilirsiniz. Füme hindi çoğu insan için vitamin ve minerallerle dolu sağlıklı bir yağsız et seçimidir, ancak sodyum oranı yüksektir ve düşük sodyum diyeti için uygun olmayabilir. Bunun dışında hindi fümeyi gönül rahatlığı ile diyetinize ekleyebilirsiniz.
Hindi Göğsü Ne Kadar sürede Pişer?
Hindiyi göğüs boşluğu da dahil olmak üzere tereyağı ile ovun. Tuz ve karabiber ile cömertçe baharatlayın. Sebzeleri, hindiyi alacak kadar büyük bir kızartma tavasının dibine dağıtın. Hindiyi göğüs bölümü yukarı bakacak durumda tavaya yerleştirin. Kızartmanın en kalın kısmına yerleştirilen anında okunan bir termometre 160 derece olacak şekilde, 2 ila 2.5 saat olana kadar kızartın.
Hindi Eti Neden Daha Sağlıklı?
Selenyum, çinko, fosfor ve demir açısından zengin olan hindi eti, tiroid fonksiyonunu, bağışıklığı, kemik sağlığını ve enerji üretimini desteklemek için faydalı bir katkı sağlar. Bacak ve but gibi daha koyu renkli et parçaları, demir gibi bazı mineraller açısından daha zengindir. Hindi eti, B3, B6 ve B12 vitamini de dahil olmak üzere B grubu vitaminlerin yararlı bir katkısıdır.
Hindi Etinin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılır?
Tuzlu su çözeltisine batırılmış bir hindi hem tuzu hem de suyu emer, bu nedenle başlangıçta daha nemli ve içi baharatlıdır. Donmuş hindi yerine taze hindi seçin. Dondurma sırasında oluşan buz kristalleri hindinin kas hücrelerine zarar verir. Hindi çözüldüğünde ve kavrulduğunda, sıvılar hasarlı hücrelerden daha kolay sızarak eti kurutur.
