Diyet listelerinin oluşturulma amacı gün içinde alınan toplam kalori miktarının kontrol edilmesi olsa da ikincil amaç olarak alınan toplam kalori miktarının öğünler arasındaki paylaşımı olduğu söylenebilir. Diyet listeleri oluşturulurken yazılan ana öğünler bir binanın taşıyıcı kolonlarının gösterdiği etkiyi gösterir. Toplam kalorilerin gün içerisindeki dağılımının belirlendiği ana noktalar bu öğünlerdir.
Ana Öğünün Önemi
Ana öğünlerin tok tutucu etkiye sahip besinlerden belirlenmesi gerekir. Toplam kalori içerisinden paylaştırılan öğünlerde en büyük payı ana öğünler alır. Ara öğünler daha çok destekleyici ve iştah kesici rolündeyken ana öğünler günlük faaliyetleri karşılamak için gereken kalorinin alındığı zamanlardır.
Diyet Yaparken Ana Öğünde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Genelde ana öğün için oturan kişiler gerekenden fazla yemek yeme eğilimindedir. Ana öğünlerde dikkat edilmesi gereken noktaların başında yeme isteğinin kontrol edilmesi gelir. Ayrıca hazırlanan yemeklerin hafif ama tok tutucu olması oldukça önemli olan bir başka husustur. Ana öğünler hazırlanırken öğünden öğüne ve günden güne mantıklı değişiklikler yapılması şarttır. Böylece diyet listesinin monotonluktan kurtulması sağlanır. Söz gelimi bir gün tavuk diğer gün kırmızı et şeklinde bir liste oluşturulması diyet yapan kişinin listeye olan bağlılığının sağlanması açısından olumlu etkiler gösterecektir.
Diyet Yaparken Ana Öğünde Tercih Edilmesi Gereken Besinler
Diyet yaparken ana öğünlerde protein ve doyuruculuk açısından zengin, yağ ve şeker bakımından fakir yiyeceklerin tercih edilmesi gerekir. Ayrıca diyet ile birlikte sindirim sisteminin kontrol altına alınması gerektiğinden dolayı daha çok lifli gıdalar tüketilebilir. Ana öğün vücudun ihtiyacı olan tüm temel malzemelerin çeşitli yemekler aracılığıyla karşılandığı vakti ifade eder. O yüzden diyet listesi oluşturulurken tek tip yemek yerine olabildiğince çok çeşit ve çok proteinli az yağlı yiyecekler tercih edilmelidir.