Popüler Diyetler

Popüler Diyetlerin Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

Popüler diyetler kişilerin özelliklerinden bağımsız olarak, teorik bir insanı merkeze koyarlar. Bu teorik insan, gerçek hayattaki insanların maruz kaldığı etkilere maruz kalmadığı için de oluşturulan diyetler oldukça yetersizdir. Yetersiz ve kişinin özelliklerinden bağımsız olarak, genele hitap edecek şekilde oluşturulan diyetler de insan vücuduna çeşitli etkiler bırakır. Bu etkiler bazen olumlu olabileceği gibi çoğu zaman olumsuzdur. Tahmin edileceği üzere bir insanın sağlıklı ve dinç olmasının altında yatan temel sebep beslenme alışkanlıklarıdır. Popüler diyetlerin bu alana müdahale edip kendi felsefelerini dayatıyor olması sağlıklı ve dinç bir vücudu ortadan kaldırabilir.

Popüler diyetlerin sağlığımıza olan etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz:

• Kilo almanın ve sağlıksız bir vücuda sahip olmanın altında yatan temel sebep yanlış ve yetersiz beslenme alışkanlıklarıdır. Popüler diyetler bunu değiştirme vaadinde olsa da kişiye özel olmadıkları için yanlış, dengesiz ve sağlıksız beslenmeyi tetikleyebilirler. En önemlisi de yetersiz beslenme sorununu ortaya çıkararak kişinin sağlığının ciddi derecede tehlikeye girmesine sebep olabilirler.
• Birçok mecrada popüler olarak sunulan diyetler bilimsel dayanaklardan yoksundur. Yani insan metabolizmasını nasıl etkileyecekleri tam olarak bilinmemektedir. Eğer popüler diyetlerin iyi bir filtreden geçirilmeden uygulanırsa vücudun hormon dengesinin bozulması söz konusudur.
• Bazı diyetler kişilerin çok hızlı kilo vermesini sağlayabilir. Amacını gerçekleştiriyor olması iyi gibi görünse de esasen tam tersi bir etkiye sahiptir. Verilen kilolardan dolayı kemik ve kas dokuları zarar görür. Popüler diyetler kalsiyum takviyesine dair net yönergeler içermezler. Ayrıca kalbin atmasını da sağlayan bir kas dokusu olduğu için, kas dokusunda meydana gelebilecek genel bir sorun kalbin performansında azalmaya sebep olabilir.
• Sağlıksız ve yetersiz olarak tanımlayabileceğimiz popüler diyetlerin uzun süre icra edilmesi sonrasında böbreklerde ve safrada taşlar oluşabilir. İdrar yolları enfeksiyonları ile de sıkça karşılaşılır.
• Kişinin özelliklerinden bağımsız olarak hazırlanan popüler diyet listeleri yetersiz beslenme sorununu ortaya çıkarabilir. Yetersiz beslenmenin ilk sonucu da zihin fonksiyonlarının yavaşlamasıdır.

Bunlara ek olarak onlarca farklı etkiden daha bahsetmek mümkündür. Eğer ortalama olarak tanımlanan özelliklere sahip değilseniz popüler diyetlerin size fayda sağlama ihtimali oldukça düşüktür. Faydalı ve sizi zayıflatırken güçlendiren bir diyet listesi için mutlaka uzman diyetisyene başvurmanız gerekmektedir. Size özel hazırlanan bir diyet listesi ile yukarıdaki sorunların hiçbirini yaşamazsınız.

Tek Tip Besine Yönelik Diyetin Zararları

Metabolizmanın doğru çalışabilmesi, sağlıklı bir yaşam ve daha birçok sebepten ötürü beslenmenin düzenli olması gerekir. Düzenli bir beslenme yalnızca yeterli kaloride besin tüketmek değildir. Farklı besin türlerinin insan yaşamı için ideal seviyelerde alınması gerekmektedir. İyi bir diyetin tüm bu besinleri barındırması gerekse de popüler diyetlerin birçoğu tek tip beslenmeye yönelmektedir. Karbonhidrat ağırlıklı diyetler, protein ağırlıklı diyetler ve karma diyetler… Esasen tüm bu diyet türleri içerisinde doğala en yakını karma diyetler olmakla beraber birçok sebepten ötürü en az seçilen de karma diyetlerdir.

Hızlı ancak sağlıksız şekilde kilo vermek isteyen insanlar protein ağırlıklı beslenmeyi salık veren diyetleri; uzun vadede ancak daha az kilo vermeyi amaçlayanlar karbonhidrat diyetlerini tercih etmektedir. Bu tercihten hareketle de ya protein tüketimi ya da karbonhidrat tüketimi maksimize edilmekte; vücudun ihtiyacı olan diğer besin türleri ihmal edilmektedir. Bilindiği üzere hem proteinlerin hem de karbonhidratların birçok işlevi bulunmaktadır. Tek tip besine dayanan diyetler sonucunda vücut bir kısım besinden mahrum kalmakta, bu mahrumiyetten dolayı da ciddi problemler ortaya çıkabilmektedir. İlgili zararlara geçmeden önce unutulmaması gereken bir noktanın hatırlatılması gerekiyor: Tek tip besine dayanan hiçbir diyet çok uzun süreler devam ettirilemez. En sağlıklı protein diyetinin dahi ömrü bir ay kadardır. Aynı durum karbonhidrat diyetlerinde de söz konusudur. İlgili süreler aşıldıktan sonra vücudun ihtiyacı olan diğer besinler de alınmaya başlanır.

1. Karbonhidrat Ağırlıklı Diyetlerin Zararları

Esasen diyetlerde “karbonhidrat ağırlıklı beslenin” yazmaz. Karbonhidrat açısından zengin besinler tat olarak ne kadar farklı olsalar da karbonhidrat tüketimini maksimize etmek amacıyla listeye yazılırlar. Karbonhidrat ağırlıklı tüketim yapmanın en büyük etkisi cilt üzerinde olmaktadır. Başta sivilce oluşumu, iltihaplı yapılar, soyulmalar, kabarmalar, kızarmalar ve tahrişler… Tüm bu etkiler karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin hayatın merkezine alınmasıyla birlikte ortaya çıkan etkilerdir. Uzun vadeli olarak sürdürülen karbonhidrat diyetlerinin en büyük etkisi ise cildin olması gerekenden çok daha çabuk yaşlanması.

2. Protein Ağırlıklı Diyetlerin Zararları

Konu protein tüketimi olduğunda akla gelen besinler et ve et ürünleridir. Protein açısından çok yoğun olan bu besinler protein diyetlerinin neredeyse her öğününe mutlaka yazılmaktadır. Proteinler her ne kadar faydalı yapılar olsa da gereğinden fazla alınmaları durumunda birçok zararı da ortaya çıkarabilmektedirler.

Yetişkin bir insanın proteine olan ihtiyacı, ergenliğe girmemiş bir çocuğun proteine olan ihtiyacından daha azdır. Doğal olarak fazla protein alımının zararları daha fazla hissedilmektedir. Gereğinden fazla ve sürekli olarak alınan proteinler karaciğerin yağlanmasına sebep olmaktadır. Karaciğerde fonksiyon bozulmalarına sebep olan bu yağlanma bir süre sonra kötü kolesterolün artmasını sağlar.
• Bağırsaklar tarafından parçalanan proteinler kana karıştıklarında damar içi yağlanmayı tetiklemektedir. Yani uzun süre devam ettirilen protein diyetlerinin sonucu olarak damar tıkanıklığı ile karşılaşılabilir.
• Protein almak amacıyla tüketilen etler sağlıksız yöntemlerle pişirilirse kanserojendir. Ayrıca yanlış teknikle, yüksek ısıda pişen etlerin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan kimyasal reaksiyonlar yaşlanmayı hızlandırmaktadır.
• Et ağırlıklı beslenmenin bağırsak florasında meydana getirdiği değişimlerden dolayı uzun vadede beslenme alışkanlıkları olumsuz yönde değişebilir. Sebze ve meyvelerden alınabilen vitaminler, mineraller ve lifler alınamaz.

3. Yağ Ağırlıklı Diyetlerin Zararları

İnsanların standart beslenme düzenlerinde alması gereken yağ miktarları bellidir. Kişiden kişiye değişmekle beraber tüm beslenmenin yaklaşık yüzde onu ile yirmisi arasında olduğunu söylemek mümkündür. Genelde yağ ağırlıklı diyetler uygulanmasa da hızlı şekilde kilo almak isteyen insanlar bu şekilde beslenebilmektedir. Yağ ağırlıklı beslenmenin en büyük olumsuz etkisi metabolizmanın çalışma mekanizmasını bozuyor oluşudur. İştahsızlık, bağırsak fonksiyonlarında körelme, dolaşım sistemi sorunları, böbrek sorunları başlıca sorunlar olarak ortaya çıkabilir. Diğer tek tip beslenme diyetlerinin aksine olumsuz sonuçlar uzun vadede değil, kısa vadede ortaya çıkıyor. Bu sebepten ötürü de yağ ağırlıklı beslenecek insanların bu beslenme alışkanlığını çok uzun süre muhafaza etmemesi genel sağlıklarını korumak için yerinde olacaktır. Ayrıca insülin direncinin artması noktasında da yağ ağırlıklı beslenmenin etkisi büyüktür.

Popüler Diyetler Kişiye Özel Nasıl Uygulanabilir

Popüler diyetler uzun süre uygulanıp kalıcı şekilde kilo vermek için kurgulanan diyetler değillerdir. En başta hazırlanma amaçları bu olsa da teori ile pratik birbirini tutmamakta; popüler diyetler ile kilo vermeye çalışanlar hezimet ile karşılaşmaktadır. Popüler diyetler hazırlanırken herkese hitap etmesi amaçlanır. Bu amaçtan hareketle de ortama, olabildiğince az soruna sahip olan bir insan profili oluşturulur. Bu profilin ihtiyaçlarına göre de tamamen teoriye dayanan bir diyet listesi oluşturulur. Eğer vücudunuz oluşturulan bu ortalama insan profilinden ne kadar uzaksa, kilo verme ihtimaliniz de o kadar azalmaktadır. Kısa vadede vücut ölçülerinizi ve alışkanlıklarınızı ortalama insana yaklaştıramayacağınız için yapmanız gereken şey popüler diyet listesini değiştirerek listeyi kendinize yaklaştırmaktır.

Popüler diyetler hazırlanırken en temelde üç felsefeden birini seçerler. Ya protein diyeti, ya karbonhidrat diyeti ya da karma diyet… Protein diyetleri hızlı kilo verdirmeyi amaçlar. Karbonhidrat diyetleri ise uzun vadede az ama kalıcı kilo verdirmeyi. Karma diyetler ise iki besin türünü de içerecek şekilde dizayn edilirler. Popüler diyeti kişiye özel hale getirmek isteyenlerin yapması gereken şey de diyetin temel felsefesi ile oynamaktır. Öncelikle popüler diyet listesini detaylıca inceleyin. Sevmediğiniz besinleri not edin. Bu besinleri tüketmeniz oldukça zordur. Tüketilirse de sizin diyete olan bağlılığınızı azaltır. Bu sebepten ötürü bu besinleri sevdikleriniz ile ikame etmeniz gerekmektedir. Ayrıca kiloyu ne kadar sürede vermeniz gerektiğini de belirleyin. Eğer uzun bir süreniz varsa ve sevmedikleriniz protein ağırlıklı gıdalarsa, bu gıdaları karbonhidratlarla değiştirin. Ya da tam tersi durumda proteinlerle değiştirin.

Not ettiğiniz gıdaların alternatiflerini internet üzerinden araştırın ya da online olarak destek alabileceğiniz bir diyetisyenle konuşun. İkamelerini bulduktan sonra ise öğün saatlerini kendi yaşam tarzınıza göre düzenleyin. Eğer çok ağır işlerde çalışıyorsanız almanız gereken kalori miktarına da eklemeler yaparak diyeti kendinize özel hale getirin.

Bunlara ek olarak mutlaka uzman bir diyetisyene başvurun ve vücut özelliklerinize dair ölçümler yaptırın. Sonrasında ise kendinize özel bir diyet listesi yazdırın. Yazdıramıyorsanız da bir şekilde ulaşıp oluşturduğunuz diyet listesini onaylatın.

Popüler Diyetler ile Kilo Verebilir Miyim?

Popüler diyetler hazırlanırken insanların özellikleri hesaba katılmaz. Ortalama özelliklere göre, baz bir liste hazırlanır. Kişinin, listedeki gidişatı kendi özel durumuna göre değiştirmesi zorunluluktur. Değiştirilmeyen, olduğu gibi kullanılan popüler diyet listeleri ile kilo vermek imkansız olmasa da oldukça zordur. Popüler diyetler bir felsefeden hareketle oluşturulurlar. Protein ağırlıklı diyetler, karbonhidrat ağırlıklı diyetler ve karma diyetler bu felsefelerden dolayı ortaya çıkmıştır. Ayrıca tıbbi alandaki farklılaşmalar da diyetlerin değişmesini sağlamaktadır.

En iyi diyetin size özel hazırlanmış diyet olduğunu unutmamanız gerekmektedir. Sizin alışkanlıklarınıza, hayat tarzınıza, özelliklerinize uygun olarak hazırlanmış diyet ile konforlu ve kalıcı bir şekilde kilo vermeniz mümkündür. Popüler diyetler ise sizin özelliklerinizden bağımsızdır. Ortalama insan ölçülerine yakın olduğunuz müddetçe bu diyetler ile kilo vermeniz mümkündür. Kilo verirken konfordan bahsetmek ise zordur. Örneğin yumurta sevmiyorsanız, popüler diyetlerdeki yumurta öğünlerini atlamak isteyebilirsiniz. Atlamak yerine ikame etmeyi de düşünebilirsiniz ancak bu sizi strese sokacaktır. Doğal olarak popüler diyetlerin oluşturduğu kafa karışıklığından hareketle diyete olan bağlılık azalacak, diyetin sürdürülebilirliği ortadan kalkacaktır.

Popüler diyetlerle fark edilebilir derecede kilo vermek isteyenlerin yapması gereken şey, diyet listelerini kendi özelliklerine ve ihtiyaçlarına; tüketim alışkanlıklarına göre değiştirmektir. Bu sayede ortalama insan profili değiştirilerek, kilo vermek isteyen insana yaklaştırılacaktır. Günümüzde ciddi manada kilo problemi olan insanlar popüler diyetlerle zayıflamaya çalışmak yerine uzman bir diyetisyenden randevu almakta, buradaki ölçümlerden sonra oluşturulan diyet listelerini uygulamaktadır. Popüler diyet listeleri iradeyi görmek ve göstermek açısından başlangıç olabilirler ancak devamında mutlaka profesyonel destek alınmalıdır.