İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Stresi Azaltan Besinler
    Stres Azaltma – Stres Azaltan Besinler
    3 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
    Mikrodalga-Zararli-Mi
    Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
    26 Mart 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks
    18 Kasım 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
    Ayak Detoksu
    Ayak Detoksu
    20 Ocak 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Vücut Yağlanması
    Vücut Yağlanması
    4 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Tatlandırıcı Kullanımı
    14 Mart 2023
    Light Ürünler
    14 Mart 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Sürekli Uykusuz Hissetme Nedenleri Nelerdir?
    13 Mart 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Eski Kaşar – Faydaları – Kalorisi
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Kaç Kalori > Eski Kaşar – Faydaları – Kalorisi
Kaç Kalori

Eski Kaşar – Faydaları – Kalorisi

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/02/25 at 8:17 PM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 19 Nisan 2022
Paylaş
6 Dakika Okuma Süresi
Eski Kaşar
Paylaş
Önbilgi
Eski Kaşar Peyniri Nedir?Eski Kaşar ile Kaşar Peynirinin Farkı Nedir?Eski Kaşarın Faydaları Nelerdir?Eski Kaşar Nasıl Yenir?Sık Sorulan Sorular

Eski Kaşar Peyniri Nedir?

Pastörize edilmesi gereken inek sütü kullanılır; sabit sıcaklık ve neminin peynirin olgunlaşması için en uygun ortamı sağlanması çok önemlidir. Kaşar peyniri yapımında en önemli adım olan olgunlaşma süresi kaşar ve eski kaşar ayrımını yapmanın bir yoludur. Küflenen dış yapı peynirin eski olduğunu gösteren bir işarettir. Daha kırılgan ve ufalanan bir doku elde edilene kadar iki kez karıştırılmış tam yağlı sütten yapılır.

YouTube video

Eski Kaşar ile Kaşar Peynirinin Farkı Nedir?

  • Kaşar peyniri, yaşına bağlı olarak farklı bir tanımlamaya sahip olabilir, rengi, olgunlaşma düzeyine ve lezzetinin yoğunluğuna bağlı olarak soluk beyazdan yoğun sarıya kadar değişebilir.
  • Eski kaşar peyniri iki yıl olgunlaştığında tam potansiyeline ulaşır. Sert kıvamlı, yoğun sarı renkli, yüzeyi pürüzsüz ve parlak kremsi bir peynirdir; tadı zamanla yoğunlaşan özellikle ekşi bir dokunuşa sahip ve aroması tereyağına çok benziyor.
  • Doğal kaşar peyniri rengi beyaz veya en fazla açık sarı olmalıdır. Kaşar peyniri yapma işlemi büyüleyici ve tamamen manueldir, peynirin kesilmesi ve blokların oluşturulması ve daha sonra ters çevrilmesi, kesilmesi ve peynirin yüksek sıcaklıklarda ve tekrar tekrar üst üste istiflenmesinden oluşur.
  • Tüm peynir altı suyunu boşaltılır. Bu işlemin birkaç kez tekrarlanması, laktik asit üreten bakterilerin çoğalması sayesinde pıhtıları hızla asitleştirir, ufalanan dokusunu lifli bir pıhtıya dönüştürür, bu da eski kaşar peynirine benzersiz bir bitiş ve doku verir.

Zayıflama İğnesi

Eski Kaşarın Faydaları Nelerdir?

Gerçek ve doğal olarak üretilen eski kaşar peynirini tüketmenin sağlığa faydaları incelendiğinde,

  • Kas Geliştirme: Yüksek protein içeriği göz önüne alındığında, kaşar peyniri özellikle kas geliştirme için önerilir.
  • Kemikleri güçlendirir: Yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği kemikleri ve dişleri güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Metabolizmayı ve kolesterolü iyileştirir: kaşar peynirinde bulunabilen iyodin bolluğu metabolizmayı kontrol eder, enerji seviyelerini düzenler ve hücrelerin düzgün işleyişini destekler. Ayrıca iyot kolesterol seviyesini de düzenler.
  • Saç, cilt ve tırnaklar: Yüksek kalsiyum, iyot ve fosfor içeriği cildin doğal pH’ını ve saç ve tırnakların güçlenmesini destekler.
  • İnsülini düzenler: Yüksek çinko içeriği vücuda insülinin asimilasyonunu ve depolanmasını sağlar. Çinko ayrıca çocuklukta büyüme ve gelişmeye de yarar sağlar.
  • Bağışıklık sistemi: çinko ve A vitamini ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve yara iyileşmesini desteklemeye yardımcı olur.

İlgili İçerikler

Kepekli Pirinç
Kepekli Pirinç Kalori ve Faydaları
Malta Eriği
Kara Mürver
Süzme Yoğurt

Eski Kaşar Nasıl Yenir?

  • Tüm peynirlerde olduğu gibi eski kaşar peyniri tüketimi için ilk akla gelen öğün kahvaltıdır. Eski kaşar kahvaltılarda yenilebilir.
  • Eski kaşar rendeleme yöntemi ile en çok sos ve ince dilimler halinde kaplama olarak ta kullanılır.
  • Bir diğer kullanım salatalar ve hamur işi ürünlerde tercih edilir.
  • Isıya dirençsiz olan eski kaşar eridiği için birçok farklı alanda kullanılırken ekstra lezzet verir.

Whatsapp Bilgi

Youtube Kanal Abone

Sık Sorulan Sorular

Eski Kaşar Sağlıklı Mı?

Eski kaşar peyniri üretiminde hammaddenin kökeninden, bu gıdanın hazırlanma süreçlerine kadar uzanan ve bugün piyasada bulunan peynirlerin çeşitliliği ile ilgili bir dizi özellik bulunur. Peynir yemenin ne kadar sağlıklı olduğunu belirlerken, herhangi bir gıdada olduğu gibi, ham maddeleri ve üretim süreçleri açısından birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Tabii ki, doğal süthane peynirleri ile sanayileşmiş peynirler arasındaki ayrım bir başlangıç ​​noktası olarak yapılmalıdır, ancak dikkate alınması gereken başka faktörler de var.

Eski Kaşar Küflü Yenir Mi?

Eski kaşar peyniri yemek için en sağlıklı peynirlerden biridir ve fazla laktoz içermez, bu bileşeni tolere edemeyen kişiler için tüketime çok uygundur. Laktozsuz peynirler, yaşlanma veya laktozu neredeyse sıfıra indiren enzimlerin eklenmesi gibi işlemlerden geçer. Küflenen kaşar dış tabakada mantar oluşumuna sebep olur ve yemek için uygun değildir. Dış tabakasından küf peynirin içine işlemez, küflü kısmı alarak tüketmeniz gerekir.

Eski Kaşarın Dışı Yenir Mi?

Peynir, genellikle neredeyse her gün tükettiğimiz farklı çiftlik hayvanlarının sütünden elde edilen bir besindir. Büyük faydaları sayesinde çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar tarafından sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilmektedir. Genellikle kullanılan sütün türüne ve kürlenme süresine bağlı olarak farklı dokulara sahip olabilir; her çeşidin tüketime uygun hale gelmeden önce farklı bir raf ömrü vardır. Eski kaşar peyniri olgunlaşma süresinde dışında kalın ve sert bir tabaka oluşur. Peyniri tüketirken bu tabaka bıçak yardımı ile alınmalı ve tüketilmemelidir.

Eski Kaşar Zararlı Mı?

Kaşar peyniri lezzetli bir yapıya ve terayağımsı aromaya sahip olmasıyla sık tercih edilen bir peynirdir. Özellikle ev yapımı ve doğal eski kaşar tüketmenin hiçbir zararı yoktur. Ancak raf ömrü uzatılması için belirli kimyasallar ile desteklenmiş kaşar peyniri yüksek yağ oranı sebebiyle ince dilimler halinde tüketilmelidir. Kolesterolü bulunanlar için bu peynirin tüketimi sınırlı olmalıdır.

Eski Kaşar Kaç Kalori?

Eski kaşar gibi lezzetli bir peynirin 100 gramı yaklaşık 400 kaloridir. İki ince dilim 50 grama eşittir ve kahvaltıda alacağınız maksimum kalori 200 kaloridir. Ölçülü olarak tüketildiğinde eski kaşar diyete dahil edilebilir. Yağ oranı sebebiyle tüketimi sınırlamalı ve diyetisyenin size belirttiği kadar tüketmelisiniz, bu sayede kilo alımına herhangi bir katkısı olmadığını göreceksiniz.

Instagram Takip

Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

    Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 19 Nisan 2022
    Yazımı Paylaşabilirsin
    Facebook TwitterEmail Print
    Önceki Yazımız Erişte Erişte – Faydaları – Nasıl Yapılır?
    Sonraki Yazımız Masala Çayı Masala Çayı – Faydaları – Hazırlanışı
    Sizde Sorularınızı Sorun

    Bir cevap yazın Cevabı iptal et

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Sosyal Ağlarımız
    1.5k Takipçi Beğenin
    46k Takipçi Takip Edin
    10.4k Abone Abone Olun
    Online Diyet
    “

    Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

    ”
    • Hakkımızda
    • İletişim
    Hizmetlerimiz
    • Detoks
    • Diyet
    • Diyet Yemek Tarifleri
    • Kaç Kalori
    • Sağlık Rehberi
    • Zayıflama
    Alanındaki Uzmanlıkları
    Diplomalar & Sertifikalar

    Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

    İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
    Bizi Takip Edin

    İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷

    Tekrar Hoşgeldiniz!

    Hesabınıza Giriş Yapın

    Lost your password?
    • WHATSAPP Whatsapp
    • INSTAGRAM Instagram