1 Yaş Bebek Yemek Tarifleri

Anne karnında annenin tükettikleri ile beslenen bebeğin ihtiyaçları dengeli bir biçimde karşılanmaktadır. Bu ihtiyaçların karşılanmasıyla beraber bebeğin zihinsel ve psikolojik faaliyetleri tam olarak gelişmektedir. Ekstrem bir olay ya da travma olmadığı sürece de fiziksel ve zihnen sağlıklı bir bebek doğmaktadır. Doğumdan sonra bebeğin ihtiyaç duyduğu, gelişim için gerekli olan tüm besin anne sütü ile sağlanmaktadır.

Bebeklerin dişleri çıkana kadar anne sütü ile beslenmesi devam eder. Dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemi ise bebeğin katı gıda tüketmeye başlamasıyla birlikte başlar. Bebeğin fiziksel olarak gelişmesinin, kemik sağlığını korumasının altında yatan faktörler, bu gelişimi sağlayacak minerallerin ve vitaminlerin alınmasıdır. Birinci yaştan itibaren de bebeğin beslenmesinde katı gıda tek alternatif olarak kalır. Yani bebeğe verilecek gıdalar ile bebeğin geleceği şekillendirilir.

Bir yaşa kadar gelen süre ve bir yaşı biraz geçen süreç bebeğin kemik sağlığının korunması ve geliştirilmesi açısından çok önemlidir. Bebeklerin en net ihtiyacı kalsiyumdur. Genel olarak günde 350 mg kalsiyum ihtiyacının olduğunu söyleyebiliriz. Bu ihtiyacın karşılanması için tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri oldukça önemlidir. Özellikle yağ açısından zengin olan sütlerin ve bu sütlerden yapılan ürünlerin tüketimi yapılmalıdır.

Ayrıca D vitamini, C vitamini, demir ihtiyacı gibi standart ihtiyaçların karşılanması için beslenme düzeninin çeşit barındıracak şekilde kurulması gerekmektedir. Bebekler birinci yaşlarını doldurmalarının ardından inek sütü ile beslenebilirler. Geçmişten gelen alışkanlıkla inek sütünü tek besin haline getirme eğilimine girerler. Katı gıda açısından yoksun olan bu beslenme tarzına müdahale edilmezse birçok vitamin ve mineralin eksik kalması söz konusudur. Ayrıca süt ağırlıklı beslenmeden dolayı bağırsak fonksiyonlarında sorunlar ortaya çıkmaktadır. Süt ve sıvı ağırlık beslenen çocuklarda ishal ile sık sık karşılaşılmaktadır ki bu durum ölümcül sonuçlar dahi doğurabilir.

Tüm insanlara olduğu gibi bebeklere de zararlı olan maddelerin başında tuz ve şeker gelir. Beyin fonksiyonları için şeker gerekli olsa da fazla alınmaya meyilli olduğundan dolayı şeker zararlı olarak kabul edilmektedir ve alımında kaynak farklılığı oluşturulmaktadır. Katı beslenmenin başlamasıyla birlikte çocuklarda tuzlu beslenmeye doğru bir kayma bulunur. Anne ve babaların bunun önüne geçmesi gerekir. Daha bu yaştan itibaren çocuğun tuzsuz yemeye alıştırılması, vücut sağlığının korunması açısından önemlidir. Yine aynı şekilde ihtiyaç olan şekerin de meyvelerden karşılanması, rafine şeker kullanılmaması gerekmektedir.

Bir yaşa gelene kadarki süreç ve sonraki iki yıl bebeğin fiziki gelişimi açısından çok önemlidir. Bu fiziksel gelişimin doğru şekilde olabilmesi için tüketilen gıdaların çok iyi seçilmesi gerekir. Porsiyonun içerisindekiler ve porsiyon büyüklüğü bebek gelişimini etkilemektedir. Fiziki gelişimin yanında bağışıklık sisteminin gelişimi de çok önemlidir. Bebeğin ileri yaşlarda geçireceği hastalıkları daha kolay atlatması, bu yaşlarda alınan besinlerden alınan gıdalara bağlıdır.

1 Yaş Bebek Beslenmesindeki En İyi Yiyecekler Nelerdir?

Bir yaşını dolduran bir bebeğin bir günlük menüsünde olması gereken besinler şunlardır:

• Bir su bardağının üçte ikisini dolduracak şekilde tam yağlı, pastörize edilmiş inek sütü
• Protein ihtiyacını karşılamak amacıyla peynir ve yumurta. Peynir kibrit kutusu büyüklüğünde olmalıdır. Ayrıca yumurtanın organik olması tercih sebebidir
• Doğal şeker içeren pekmez gibi gıdalardan bir yemek kaşığı. Yanında tercihen köy tereyağı
• Asit oranı düşük zeytin veya bir yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir dilim tam buğday ekmeği. Ekmek alışkanlığı bu yaşlarda kazandırılmasa daha iyi olacaktır
• Sebze olarak salatalık veya domates seçilebilir
• Orta yağlı et ile hazırlanmış sebze yemeği
• Esmer pirinç ile hazırlanmış pirinç pilavı
• Yağlı süt ile hazırlanmış yarım kase yoğurt
• Kırmızı ya da beyaz et ile hazırlanmış akşam yemeği. Yarım porsiyon kadarı doyurmak için kafidir
• Et yemeğinin yanında mideyi ve bağırsakları rahatlatması için çorba
• Yatmadan önce de anne sütü veya anne sütü eşdeğerinde olan bir mama süt ile karıştırılarak verilebilir.

Bebeğin beslenme alışkanlıklarının belirlenmesinde bir uzmandan destek alınması çok önemlidir. Bu yaşlarda oluşturulacak yemek alışkanlığı bebeğin tüm ömrünü etkileyecektir. Ayrıca beslenme alışkanlıkları bebekten bebeğe değişebilir. Sabit listelere bağlı kalmamak daha iyi olacaktır.

• Et, süt, tahıl, yağ, meyve ve sebze gibi temel gıdaları her gün yeterli ölçüde yemelidir.
• Haftada iki kez kırmızı et iki kez tavuk eti olmak üzere et yemesi gerekir.
• Süt, yoğurt, kefir ve ayran gibi kalsiyum değeri yüksek besinler tüketmelidir.
• Eğer bebeğin alerjisi yoksa hemen hemen her sabah 1 yumurta yemesini sağlamak önemlidir.
• Öğlen ya da akşam çeşitli sebzelerin yemeklerini ya da pürelerini yapıp yedirmelisiniz.
• Meyvelerden alacağı vitaminler de önemlidir. Bu nedenle mevsiminde ve çeşitli meyveler yemesini sağlamak gerekir.
• Kavurma veya kızartma yolu ile pişirdiğiniz yiyecekleri bebeğinize yedirmemelisiniz.
• Bebeğiniz için hazırladığınız bir yemeği en fazla 2 gün saklamalısınız.
• Su içme alışkanlığının kazanılması çok önemlidir.
• Tam buğday, yulaf veya çavdar ekmeklerini dönüşümlü şekilde yemesi sağlanmalıdır.

• 200 gr dil balığı
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 kâse kadar doğranmış maydanoz ve dereotu
• Küçük bir kırmızı soğanın dörtte biri
• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 300 ml sıcak su

• 1 büyük çay bardağı kadar bezelye (taze olmasına dikkat edin)
• 1 adet küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı kadar doğranmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 250 ml sıcak su

• 1 kâse dolusu brokoli
• 1 adet elmanın dörtte biri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar soğan (istemezseniz eklemeyebilirsiniz.)
• 1 çorba kaşığı elma suyu
• 1 tutam tarçın
• 1 çay bardağı su

• 10 yemek kaşığı un
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 yumurta
• 1 tutam vanilya tozu

• 10 yemek kaşığı un
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 yumurta
• 1 tutam vanilya tozu

Diğer bebek yemek tarifleri için tıklayınız!