Kabız Yapan Yiyecekler

Kabız yapan yiyecekler, sindirim sisteminiz üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir ve rahat bir tuvalet alışkanlığını zorlaştırabilir. Bu yazımızda, kabızlığa neden olabilecek besinleri keşfederek, sindirim sağlığınızı nasıl iyileştirebileceğinizi öğrenebilirsiniz.

Sizde mi kabızlık problemi yaşıyorsunuz ancak nasıl engelleyebileceğinizi bilmiyorsunuz! Kabız yapan yiyecekleri öğrenerek, kabızlığı önlemeniz mümkün.

Kabızlık, sindirim sisteminin düzensiz çalışmasıyla ortaya çıkan rahatsız edici bir durumdur. Bu duruma sebep olan yiyeceklerin tespiti ve bilinçli bir şekilde tüketilmemesi, sağlıklı bir sindirim için önemlidir. Kabızlığa yol açabilen bazı yiyecekler, liften yoksun, işlenmiş ve düşük sıvı içeriğine sahip olanlardır. Bu blogda, kabızlık problemine sebep olan bu yiyeceklerin bir listesini sunacağız, böylece sağlıklı bir sindirim için daha bilinçli seçimler yapabilirsiniz.

Kabız Yapan Yiyecekler Nelerdir?

Sindirimi kolay yiyecekler kabızlığa katkıda bulunmaz. Anında enzimler, mide suyu tarafından çözülürler ve hızlıca kana karışırlar.

Bağırsaklarda normalde bir besin bolusu oluşturan maddeler vardır ve bu maddeler gastrointestinal kanaldan doğru yönde kolayca hareket eder. Ancak, bir kişi zor sindirilen bir şey yerse, kolayca kabız olabilir.

Süt ve Süt Ürünleri

Laktoz intoleransı olmayan kişilerin kabızlık yaşaması nadir değildir, ancak süt ürünleri de sindirim sistemini tahriş edebildikleri için başka türlü zararlı olabilir. Doktorlar bu sorunu laktozu parçalamaktan sorumlu enzimlerin eksikliğine bağlamaktadır. Birçok insan buna sahip değildir ve bu nedenle süt ürünleri yerken şiddetli kabızlık, gaz ve hatta ishal gibi semptomlar yaşar.

Gluten İçeren Besinler

Gluten intoleransından muzdarip insanlar çok farklı belirtiler gösterirler. İshal, karın ağrısı, kabızlık ve gaz gibi sindirim sorunları, çölyak hastalığı ile ortaya çıkabilecek diğer birçok şikayetten daha olası bir sorunun belirtileridir.

Yorgunluk, bitkinlik, bitkinlik, sinirlilik ve depresif ruh hali gibi belirtiler söz konusu olduğunda, belirtileri doğrudan ince bağırsağın işlev bozukluğuna bağlamak daha zor hale gelir.

Olgunlaşmamış Muzlar

Olgunlaşmamış muzlar söz konusu olduğunda, meyvenin kabızlığa neden olabileceği doğrudur. Bunun nedeni, olgunlaşmamış muzların olgun meyveden çok daha fazla nişasta içermesidir. Bağırsaklar nişastayı parçalamada pek iyi değildir. Bunun için daha fazla zamana ihtiyacı vardır. Böylece muz diğer yiyeceklerle birlikte bağırsaklarınızda daha uzun süre kalır. Daha uzun midede kalma süresi nedeniyle, gıda posasından daha fazla su çekilir ve kabızlık oluşur.

Kabızlık Nedir?

Bağırsaklarınızı ne sıklıkla boşalttığınız kişiden kişiye değişir. Bazıları her gün veya günde birkaç kez yapılan bağırsak hareketlerine sahiptir. Ancak diğerleri, haftada sadece üç kez tuvalet ihtiyaçlarını giderir. Kabızlık belirtisi ile geçici ve kronik bir seyir arasında bir ayrım yapılır. Akut kabızlık nadirdir.

Tıpta, bir kişi üç aylık bir süre boyunca sürekli olarak haftada üçten az bağırsak hareketine sahip olduğunda kronik kabızlıktan (kabızlık) bahsedilir. Bununla birlikte, eğer kişi günlük bağırsak hareketlerine sahipse kronik kabızlıktan da muzdarip olabilir.

Fast Food ve Kızarmış Yiyecekler

Kızartılmış yemekler veya fast food yemeyi sevenler (fast food genellikle kızartılır) kronik kabızlık kurbanı olma riskini artırır. Kızarmış ve hazır yiyecekler genellikle yağ, tuz ve şeker bakımından yüksektir, ancak aynı zamanda lif ve besin açısından düşüktür. Popüler fast food yiyecekleri ör. cips, patates kızartması, hamburger, pizza vb. gibi yiyeceklerle beslenenler kabızlığa şaşırmamalıdır.

Dondurulmuş Yiyecekler

Dondurulmuş gıdaların kalitesi, taze hasat edilmiş gıdaların kalitesiyle kıyaslanamaz. Ancak vitaminler ve mineraller için derin dondurma en nazik muhafaza yöntemidir. Fakat dondurulmuş yiyecekler midede daha zor sindirimelerinden dolayı kolay bir şekilde kabızlığa neden olan yiyecekler arasında sayılabilir. Bu nedenle market alışverişlerinizde eğer kabızlık sorununu kolay yaşayan biriyseniz bu yiyeceklerden kaçınmak kesinlikle sizin yararınıza olacaktır.

Alkol ve Kafein

Alkol, kabızlığın yaygın bir nedenidir. Alkolün idrar söktürücü ve dehidrasyon etkisi vardır. Vücudu dehidrasyondan koruyacak bir hormonu (vazopressin) bloke eder. Alkol sayesinde bu koruma artık iyi çalışmaz. Vücut kurur ve onunla birlikte bağırsaklar da kurur. Kafein ve dolayısıyla diğer kafeinli içecekler (enerji içecekleri, kola vb.), özellikle çok fazla içerseniz kabızlığa neden olabilir.

Kırmızı Et

Kırmızı et, doğal olarak neredeyse lifsiz olmasına rağmen, diğer et veya balıklardan daha fazla kabızlık yapan yiyeceklerden biri olarak kabul edilir. Bu nedenle kabızsanız et porsiyonlarınızı azaltın ve eti her zaman sebze veya salata ile birlikte yiyin. Et yerine mercimek, bezelye veya fasulye yemekleri gibi yüksek lifli protein kaynaklarını yiyerek kabızlık sorununuzu test edebilirsiniz.

Çikolata

İlginçtir ki, pek çok hasta kabızlıklarının çikolata tüketiminden kaynaklandığına inanır. Durum böyle olsa da, kabızlığa neden olabilecek diğer tüm yiyecekleri de unutmamak gerekir. Bu yüzden genellikle çikolatayı bırakıp pizza, peynirli baget, sosisli sandviç ve milkshake ile yaşamaya devam etmek yeterli değildir.

Kabızlık Neden Olur?

Geçici kabızlıktan çeşitli tetikleyiciler sorumlu olabilir:

• Yanlış beslenme: Birkaç gün boyunca çok az su içseniz ve ayrıca çok az diyet lifi alsanız bile bu kabızlığa ve sindirim sorunlarına neden olabilir.
• Egzersiz eksikliği
• Ateşli bir hastalık
• Dışkılamaya direnmek.
• Düzensiz bir yaşam tarzı ve değişen gündüz-gece ritmi ile, örneğin vardiyalı çalışırken veya jet lag ile uzun uçuşlardan sonra, tanıdık olmayan yiyecekler, çok uzun süre uyumak.
• Gezi: Tatilin ilk günlerinde birçok insan kabızlıktan muzdariptir.

Kabızlık genellikle liften yoksun beslenme, yetersiz su tüketimi ve hareketsiz yaşam tarzı gibi faktörlerden kaynaklanabilir.

Kabızlık Hangi Hastalıklara Yol Açar?

Korkulan komplikasyonlar hemoroid ve inkontinanstır. Bozulan sindirim nedeniyle potasyum dengesi bozulursa, kardiyak aritmiler oluşabilir.

• Ayrıca kronik basıncın bağırsak duvarında küçük deliklere neden olması ve orada iltihaplanabilen çıkıntılar (divertikülit) oluşturma olasılığı da vardır.
• Anal çatlaklar
• Rektal prolapsus (prolaps rektum)
• İleus (bağırsak felci, bağırsak tıkanıklığı)

Ayrıca, sertleşmiş fekal topların oluşumu (Skybala), fekal impaksiyon (şiddetli kabızlığın son aşaması) olası diğer sonuçlardır.