Erik Kaç Kalori ve Eriğin Faydaları

Eriğin Faydaları Nelerdir? Eriğin Besin Değerleri Nelerdir? Erik Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Merak ettiğiniz tüm soruların yanıtları bu sayfada!

Yeşil Erik Nedir?

Erik, gülgiller familyasından Prunus cinsinden meyvesi yenen bazı ağaç türlerinin ortak adıdır. Erik yetiştirilen ilk meyvelerden biri olarak biliniyor. Farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayabilmesi nedeniyle dünyanın hemen hemen her bölgesinde yaygın olarak yetiştiriliyor.

Avrupa eriği olarak bilinen Prunus Domestica türünün Kafkaslar ve Hazar Denizi çevresindeki bölgelerde ortaya çıktığı ve en az 2.000 yaşında olduğu tahmin ediliyor. Dünyada en çok üretilen türlerden biri olan Japon eriği ya da bilimsel adıyla Prunus Salicina ise Çin’de binlerce yıl önce evcilleştirildi ve Japonya’da yaygın olarak yetiştirilip oradan dünyanın geri kalanına tanıtıldı. Japon eriklerinin çoğu Avrupa çeşidine kıyasla daha uzun bir raf ömrüne sahip ve bu nedenle uzun yıllar boyunca en çok satılan taze erik türü. Avrupa ve Uzak Doğu dışında erik, Mısır ve Etrüsk uygarlıkları döneminde de yetiştirildi. Özellikle Etrüskler dönemindeki botanik metinlerinde erik yetiştiriciliğinin nasıl yapılması gerektiğine dair önemli bilgilere rastlanıyor.

Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek yayla mıntıkası ile, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin kurak ve çok sıcak bir kısım yerleri hariç her tarafta yetişir.

Farklı türleri ve bahardan sonbahara uzanan olgunlaşma dönemleri göz önünde bulundurulduğunda erik, neredeyse yılın yarısını kapsayan uzun bir hasat dönemine sahip. Nisan ve eylül ayları arasında birçok erik çeşidi taze olarak tüketilebiliyor. Yeşil ya da can erik nisan ayının sonlarına doğru tezgahları süslüyor. Sonraki haftalarda yeşil eriğin yerini Japon eriği alıyor. Avrupa türü taze eriklerse temmuz ayından sonra pazara sunuluyor. Hasat dönemi dışında erik, kurutulmuş olarak da tüm yıl boyunca tüketilebiliyor. Farklı dönemlerde olgunlaşan eriğin, farklı biçim ve büyüklükteki meyvelerinin ince kabuğu, türlere göre yeşil, sarı, kırmızı ve mor renklerdedir. Türkiye’de en tanınmış erik çeşitleri can eriği, papaz eriği, mürdüm eriği ve tatlı üryani eriğidir.

Eriğin Faydaları Nelerdir?

• Yeşil erik organik asit içeriği yüksek olan bir meyve. Tüm bu organik asitler vücudun alkali tutulmasına faydalı olur.
• Yeşil erik tüketenlerin astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, öksürük ve çok kronik akciğer sorunları gibi akciğer sorunlarından korunduğu saptanmıştır.
• Bağ dokularının sağlamlaşmasında ciddi oranda faydalıdır.
• Sitrik asit sayesinde yorgunluğu önler.
• Hamilelikte döneminde fetüsün sağlıklı bir şekilde gelişmesini teşvik ediyor ve doğumsal hastalıklarla ilişkili riskleri azaltıyor. Erikteki antioksidanlar hamilelik sırasında bağışıklığı artırıyor ve çeşitli enfeksiyonları önlüyor.
• K vitaminin ve magnezyum sayesinde kemikleri güçlendirir.
• Yumurta, et, balık, hindi gibi protein ağırlıklı besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asit etkisini azaltır ve nötralizasyona fayda sağlar.
• Tek bir porsiyon taze erik yiyerek metabolizma hızını artırmak mümkün olabiliyor. Vücutta yer alan toksinlerin atılmasına yardımcı olan yeterli miktarda diyet lifinin tek porsiyonda alınmasını sağlıyor.
• Uygun bir kalsiyum/fosfor oranına sahiptir.
• Çözünebilir lif açısından zengin bir besin. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Bu sayede hem sindirimi kolaylaştırır hem de kabızlık problemini önlemeye ve çözmeye yardımcı olur.
• Antioksidan içerdiği için beyin ve kanda yağ iç zarının zarar görmesini engeller.
• Diş etlerini güçlendirir.
• Demir emilimini artırır ve kansızlığı önler.
• Erik hücre sağlığını koruma konusunda da etkilidir.
• Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Anti-aging etkisi vardır, yaşlanmayı önler ve cildi yeniler. İçerdiği fitoflavonoidler ve vitaminler bağ doku yenilenmesi hızlandırırlar.
• Kan şekeri düzenlenmesine yardımcıdır. Bu sayede kilo vermeyi destekler.
• Göz sağlığını korumak da eriğin faydaları arasındadır.
• Kolesterolün kontrol edilmesine yardımcı oluyor.

Eriğin Besin Değerleri Nelerdir?

Erik Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

• Erik adet düzensizliklerinin önüne geçer.
• Ateş düşürücü özelliği vardır.
• Karaciğer hastalıklarına iyi gelir.
• Kolesterolü dengeler.
• Kabızlığı gidermede faydalıdır.
• Demir eksikliğini önlemedeki tedavi sürecinde kullanılır.
• Astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, öksürük ve kronik akciğer rahatsızlıklarından korur.

Eriğin Zararları Nelerdir?

• Erik içerdiği yüksek miktarda asit sebebiyle fazla tüketilmesi sonucunda midede asit oranlarının olumsuz derecede değiştirebilir.
• İdrar yolu enfeksiyonu olanlar ya da idrar yollarında taş olanların erik tüketimi tavsiye edilmez.
• İshal problemi yaşayanlar da erik tüketmemelidirler.
• Yeşil eriğin kısmen asidik içeri olduğundan dolayı gastrit ve ülser gibi hastalıkları olanların bir veya iki porsiyon yani 5 veya 10 orta boy erik tüketimini aşmamaları gerekmektedir.
• Tuzla tüketilmemelidir. Tuz vücutta su tutucu görevi gördüğü için ödem oluşma riskini artırmaktadır. Ayrıca fazla tuz tüketimi hipertansiyon riski ve böbrek sağlığı açısından zararlı olduğundan erikle birlikte fazla tuz tüketiminden kaçınılmalıdır.

Erik Çeşitleri

• Mürdüm Erik: Bu, koyu tenli ve ekşi aromalı tenli ve etli bir Avrupa eriği çeşididir. Mürdümün şeker içeriği yüksek olmasına rağmen tadı biraz acıdır ve asidiktir.
• Fil Kalbi Erik: Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu erik çeşidi, kalp şeklinde gelen büyük bir çekirdekli meyvedir. Derisi koyu kırmızıdan mora kadar değişir ve sıkı bir dokuya sahiptir.
• Moyer Erik: Bu, en iyi Avrupa çeşidi ve en iyi erik türlerinden biri olarak kabul edilir. Diğer eriklerden daha uzundur ve dolayısıyla daha az yuvarlaktır.
• Yeşil Erik: Bu erik türleri, uçuk sarı-yeşil ila parlak kireç tonlarında görünür ve yüzeyinde kırmızı lekeler bulunur. Ancak meyveler olgunlaştıktan sonra bile bu onların doğal rengidir. Yeşil erik en çok tüketilen erik türlerinin başında gelir.

Sık Sorulan Sorular

Çok Erik Yersek Ne Olur?

Erik gaz ve ishal gibi mide sorunlarına neden olabilir. Kuru erik veya çekirdekler bütün olarak yutulursa, yiyeceklerin mide ve bağırsaklardan hareketini engelleyebilirler. Bu yüzden özellikle hassas bir mideye sahipseniz ve sık sık mide bağırsak problemleri yaşıyorsanız çok fazla miktarlarda erik tüketmemeniz önerilir. Uygun dozlarda tüketildiği zaman olası güvenli olarak bilinmektedir.

Aç Karnına Erik Yersek Ne Olur?

Erikler, bağırsak ve karaciğer hacmini hem uyaran hem de normalleştiren, genel vücut direncini artıran bağırsağın en iyi müttefikleridir. Vitamin ve minerallerle yüklüdürler, vücuttaki toksinleri atmaya ve yorgunluk ve anemiyle mücadele etmeye yardımcı olurlar. Bu yüzden aç karnına bazı olumlu etkilere sahip olabilirler. Dozu abartılmadığı sürece normal miktarlarda güvenli bir şekilde tüketilebilir.

Yeşil Erik Bağırsakları Bozar Mı?

Yeşil erikler, olgunlaşmış kırmızı eriklerden daha sıkı bir dokuya ve daha ekşi bir lezzete sahiptir. Yeşil erik, ekşi yiyeceklere karşı hassassanız mide rahatsızlığına neden olabilir. Bu meyveler ayrıca normal sindirim için faydalı olan lif bakımından da zengindir. Normalde yeterince lif tüketmiyorsanız, birkaç yeşil erik yemek size geçici bir karın ağrısı verebilir.

Erik Diyette Yenir Mi?

Erik sunmuş olduğu bazı sağlık yararları nedeniyle son derece besleyicidir. Birtakım kronik rahatsızlık riskinizi azaltmaya yardımcı lif ve antioksidanların yanında birçok önemli vitamin ve mineral içermektedir. Erikleri taze ya da kuru olarak tüketebilirsiniz. Önerilen dozları geçmediğiniz sürece ve diyetiniz için belirlediğiniz günlük kalori alımınızı aşmadığınız sürece diyette erik tüketmenizde herhangi bir sakınca bulunmaz.

Erik Kalorili Mi?

Eriklerin düşük kalorili bir besin olmasına rağmen önemli derecede vitamin ve mineralleri içerisinde bulundurur. Bir erik yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 30
• Karbonhidrat: 8 gram
• Lif: 1 gram
• Şekerler: 7 gram
• A Vitamini: günlük ihtiyacın yüzde 5’i
• C Vitamini: günlük ihtiyacın yüzde 10’u
• K Vitamini: günlük ihtiyacın yüzde 5’i
• Potasyum: günlük ihtiyacın yüzde 3’ü
• Bakır: günlük ihtiyacın yüzde 2’si
• Manganez: günlük ihtiyacın yüzde 2’si

Yeşil Erik Günde Ne Kadar Yenmeli?

Erikler, antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri ile dolu bir gıdadır. Eriklerdeki koruyucu bitki bileşikleri, anti- inflamatuar özelliklere sahip gibi görünmektedir ve kanser, diyabet ve obezite gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Yaklaşık iki küçük meyve ya da bir orta boy erik olan 80 gr’lık bir porsiyon, günde beş öğününüzden biri olarak sayılır.