İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Stresi Azaltan Besinler
    Stres Azaltma – Stres Azaltan Besinler
    3 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
    Mikrodalga-Zararli-Mi
    Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
    26 Mart 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks
    18 Kasım 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
    Ayak Detoksu
    Ayak Detoksu
    20 Ocak 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Vücut Yağlanması
    Vücut Yağlanması
    4 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Tatlandırıcı Kullanımı
    14 Mart 2023
    Light Ürünler
    14 Mart 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Sürekli Uykusuz Hissetme Nedenleri Nelerdir?
    13 Mart 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Çiğ Beslenme
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Diyet > Popüler Diyetler > Çiğ Beslenme
Popüler Diyetler

Çiğ Beslenme

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/05/23 at 7:24 PM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 13 Mart 2022
Paylaş
8 Dakika Okuma Süresi
Çiğ Beslenme
Paylaş
Önbilgi
Çiğ Beslenme Nedir?Raw Food Akımı Nedir?Besinleri Neden Çiğ Olarak Tüketmeliyiz?Çiğ Besinlerin Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?Çiğ Beslenmede Hangi Besinler Tüketilmelidir?Çiğ Beslenmede Hangi Besinler Tüketilmemelidir?Çiğ Beslenme Vücuda Nasıl Etki Ediyor?Sık Sorulan Sorular

Çiğ Beslenme Nedir?

Çiğ gıda diyeti, son yıllarda çok popüler olan ve birkaç mükemmel referansla başarıya ulaşan bir diyet türüdür. Çiğ yiyecekler, vegan eğilimine yaklaşır, ancak buna zorunlu olarak uymaz ve esas olarak çok düşük sıcaklıklarda çiğ veya pişmiş yiyecekler ya da yemeklerden oluşur. Bu nedenle çiğ beslenme diyetinde büyük miktarlarda meyve ve sebze vardır.

YouTube video

Raw Food Akımı Nedir?

Çiğ beslenme uygulayanlar için, mutlu eden arınmış bir yemek tarzıdır, çünkü genellikle baharatlar ve yemeğe verilen pişirme şekli tarafından gizlenen yemeğin doğal tadı ve kokusunu geri verir. Pişirme gerektirmez.

Çiğ yiyecekler özelliklerini korur ve bu nedenle doğal olarak iyidir. Bazen çiğ bir gıda garip, yumuşak, elastik, kısacası daha çiğ olduğu için iştah açıcı görünmeyebilir. Ancak yemek pişirirken vitaminler, proteinler ve doğal enzimler gibi birçok doğal gıda kaynağı yok olur.

Zayıflama İğnesi

Besinleri Neden Çiğ Olarak Tüketmeliyiz?

ruby_related heading=”İlgili İçerikler” total=5 layout=1 offset=5]

  • Hem çiğ meyve hem de sebzeler tüm besinlerini ve vitaminlerini sağlam tutarken, onları pişirirsek azalma eğilimi gösterirler ve bazen yüksek yüzdeler kaybolabilir. Risklerden kaçınmak için organik olarak yetiştirilmeleri önemlidir.
  • Çiğ meyve ve sebzeleri en çok yemek istediğimiz zaman, çok ferahlatıcı oldukları için sıcak olduğu zamandır. Ancak, doğal formlarında bize çok miktarda besin sağladıkları için onları yıl boyunca yemeliyiz.
  • Genel olarak bunlar, maruz kaldığımız yüksek sıcaklıklar nedeniyle pişirme sırasında büyük ölçüde kaybolur.
  • Organik meyve ve sebzeleri veya mümkün olan en doğalını alırsak ve ayrıca güzelce yıkarsak çoğu durumda kabuğuyla bile tüketebiliriz. Bu bize sağladıkları vitamin ve mineral miktarını artıracaktır.
  • Çiğ beslenme modülünde bulunan gıdaların temel özelliklerinden biri, yüksek antioksidan içeriğidir. Bu besinler, hem akut, kronik ve dejeneratif hastalıklarla mücadele etmek hem de genç görünmek için hücresel yaşlanmayı önlemek için gereklidir.
  • Ayrıca, bu maddeler bize çok canlılık verebilir ve stres, yorgunluk, fiziksel ve zihinsel yorgunluk vb. ile savaşmak için iyi bir çaredir.

Youtube Kanal Abone

Çiğ Besinlerin Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Çiğ beslenme, sağlığı koruyan vitaminler, mineral tuzlar ve eser elementler, lif, enzimler ve diğer fitokimyasallar bakımından zengindir.

  • Daha fazla çiğneme, daha az karın şişmesi: Çiğ yiyeceklerin iyi yutulabilmesi için çiğnenmesi gerekir. Bu, daha iyi sindirim ve sonuç olarak daha az karın şişmesi ve daha az gaz ile sonuçlanır. Ek olarak, çiğ sebzeler sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan enzimler içerir, böylece hazımsızlık ve gazla mücadele eder.
  • Geliştirilmiş bağırsak dengesi, daha iyi sindirim: Çiğ gıdalar açısından zengin ve adil bir hayvansal protein kaynağı olan bir diyet, bağırsakta kolonize olan farklı mikroorganizma kolonileri arasındaki dengeyi destekler.
  • Daha fazla yaşam enerjisi: Birçok gıdanın pişirme sırasında maruz kaldığı ısı, vitamin ve antioksidan içeriğinin kaybolmasına veya önemli ölçüde azalmasına neden olur ve mineral tuzlarının bir kısmı pişirme suyunda çözülmüş halde kalır.
  • Yaşlanmayı durdurun: Vücut soluduğumuz oksijenin ve metabolizmanın bir ürünü olan veya çevresel maruziyetin (tütün, kirlilik, güneşe maruz kalma…) bir ürünü olan serbest radikallerin oksitleyici etkisini telafi etmek için yeterli antioksidan almazsa yaşlanma hızlanır. Antioksidan bakımından en zengin meyve ve sebzeleri tüketmenin kanser, kardiyovasküler hastalık ve Parkinson ya da Alzheimer gibi dejeneratif hastalıklarla bağlantılı vücutta ve beyindeki yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcıdır.
  • Sodyum ve potasyum arasındaki denge: Çiğ sebzeler mükemmel bir doğal potasyum kaynağıdır, sodyumun dolaşım sistemi üzerindeki patolojik etkilerine karşı koymak için sodyum ile dengede olması gereken bir mineral elementtir.
  • Kabızlık: Bağırsak hareketini hızlandıran, suyu tutan, dışkı hacmini artıran ve tahliyeyi destekleyen lif açısından zengin çiğ yiyecekler yenildiğinde rahatsızlık artar. Lif ayrıca kan şekerini ve vücut ağırlığını daha iyi kontrol etmeye yardımcı olur, bu nedenle diyabet ve obezite hastalarının günlük menülerinde çiğ gıdalar bulunmalıdır.

Çiğ Beslenmede Hangi Besinler Tüketilmelidir?

Çiğ Beslenmede Hangi Besinler Tüketilmelidir?

Salatalardaki sebzeler, taze meyveler, tohumlar, kuruyemişler veya kuru meyveler gibi geleneksel olarak çiğ beslenme menüsünde yiyecekler günlük olarak önemlidir. Servis edilmesi kolaydır, hazırlanmaları zahmetli değildir ve pek baharat veya sos gerektirmezler.

  • Salatalar: Formlarında, detaylarında, kombinasyonlarında ve sunumlarında. Marul gibi en popüler malzemelerden yapılabilir veya roka kuzukulağı gibi daha seçkin yapraklarla karıştırılabilirler. Diğer sebzelerle birlikte renkleri, aromaları, çeşitli tatları ve gevrek dokusu nedeniyle beş duyuyu uyarırlar.
  • Taze meyve: tüm biçimlerde, dokularda ve şekillerde (çiğ, şiş üzerinde, meyve salatası içinde). Taze meyve parçalarını kahvaltıda kızarmış ekmek reçeli ile karıştırarak tüketmek son derece iyidir. Kırmızı meyvelerin (böğürtlen, ahududu) kısa mevsiminden yararlanmak ve onlarla lezzetli doğal reçeller yapmak için bir fırsat.
  • Bir avuç fındık: Kestane ve fındık, antioksidanlar açısından en zengin olarak tanımlanmıştır, ancak tüm fındıklar değerli besin değeri taşır.
  • Kuru meyve karışımı: Üzüm ve erik, incir, kuru kayısı ve hurma, mineraller, lifler ve bazı vitaminler gibi taze meyvelerin değerli besinlerini yoğunlaştıran güçlü bir enerji kaynağıdır.

Çiğ Beslenmede Hangi Besinler Tüketilmemelidir?

Çiğ beslenme diyetinde tüketilmesi faydalı ve tüketilmemesi gereken besinler vardır. Çiğ beslenmede nelerden uzak durmak gerektiğini bilmelisiniz, işte bazı besinler

  • Çiğ süt
    Son zamanlarda çiğ sütün yeniden ticarileşmesi nedeniyle bazı toplumlarda tartışmalı bir konu haline geldi. Tüketicilerin şu anda içmeye hazır süt almaya alıştığı göz önüne alındığında, çiğ sütün önceden pişirilmiş olması gerektiği unutulmamalıdır.
  • Yumurta
    Gıda açısından en bilinen mikroorganizma, bu harika besinin içinde saklanan mikroorganizmadır. Salmonellozun en sık görülen semptomları ishal, karın ağrısı ve ateş ile kendini gösteren gastroenterittir.
  • Balık
    Gıda güvenliği alanında yankı uyandıran bir diğer isim ise anisakilerdir. Bu küçük parazit, genellikle balığın belirli bölgelerinde, özellikle solungaçlarında ve iç organlarında, hatta balığın kaslarında spiral şeklinde düzenlenmiş küçük bir solucandan başka bir şey değildir.
  • Patates
    Patates çok yaygın olarak kullanılan bir besindir, ancak asla çiğ değildir. Bunun nedeni, çok sindirilemez olmaları ve özellikle karın şişliği ve şişkinlik olmak üzere karın rahatsızlığına neden olmalarıdır. Öte yandan, patatesler ışığa maruz bırakıldığında kolayca solanin adı verilen bir toksin geliştirir. Bu bileşik, patatesin yeşilimsi bir renk almış tüm alanlarında daha yüksek konsantrasyonlarda bulunur.

Çiğ Beslenme Vücuda Nasıl Etki Ediyor?

  • Çiğ beslenme ile ilişkili faydalar, kolesterol seviyelerini iyileştiren özellikle doymuş yağlar olmak üzere yağ tüketimini önemli ölçüde azalttığı için kardiyovasküler hastalıkların önlenmesidir.
  • Ve elbette, çiğ gıdaları kilo kaybıyla ilişkilendirmek de yaygındır. Çiğ gıdalar sadece daha az kilo kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla tokluk hissi de sağlar.
  • Birçok diyetisyen, beslenme ile kilo kaybı için çiğ diyetin daha fazla zihinsel berraklığa ve daha olumlu bir ruh haline ve canlılığa sahip olmalarını sağladığını da savunuyor.
  • Abur cuburları ortadan kaldırmak ve orijinal ürünlere dayalı sağlıklı bir diyet izlemeyi seçmek, özellikle ilk günlerde fark edilebilen boşaltıcı ve söndürücü etkisiyle fazla sıvıların atılmasına yardımcı olur.
  • Ayrıca, çiğ beslenme diyeti genellikle düşük kalorilidir ve bu nedenle en zor metabolizmaları bile hareket ettirerek büyük kilo kaybına yol açar.

Whatsapp Bilgi

Sık Sorulan Sorular

Çiğ Beslenme Ne Kadar Süre Uygulanmalıdır?

Herhangi bir büyük diyet değişikliğinde olduğu gibi, çiğ beslenme diyetine başlamadan önce doktorunuza danışmanız akıllıca bir fikirdir. Bu özellikle çocuklar, hamile kadınlar, kansızlığı olan kişiler ve özel bir sağlık durumu olan herkes için geçerlidir. Doğal gıdalar bazı ilaçlarla çelişebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız diyeti kısa zamanda bırakmanız gerekebilir. Ne kadar süre uygulanacağına diyetisyeniniz karar verir.

Çiğ Beslenmede Vitamin ve Mineraller Nasıl Karşılanır?

Organik gıdalar, muazzam düzeyde protein, vitamin, mineral, eser elementler, klorofil pigmentleri ve enzimler içerdikleri ve ideal doğal takviye oldukları için süper gıdalar olarak adlandırılabilir.

Çiğ beslenme diyetinde yer alan organik meyve ve sebzeler salatalarda ve çorbalarda kullanılabilir veya suyu sıkılabilir. Taze meyve suları, temel besinlerle dolu harika bir enerji kaynağıdır.

Instagram Takip

Kaynaklar Medical News Today
Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

    Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 13 Mart 2022
    Yazımı Paylaşabilirsin
    Facebook TwitterEmail Print
    Önceki Yazımız Yağdan Kilo Verme Yağdan Kilo Verme
    Sonraki Yazımız Pastırma Pastırma Kaç Kalori ve Pastırmanın Faydaları
    Sizde Sorularınızı Sorun

    Bir cevap yazın Cevabı iptal et

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Sosyal Ağlarımız
    1.5k Takipçi Beğenin
    46k Takipçi Takip Edin
    10.4k Abone Abone Olun
    Online Diyet
    “

    Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

    ”
    • Hakkımızda
    • İletişim
    Hizmetlerimiz
    • Detoks
    • Diyet
    • Diyet Yemek Tarifleri
    • Kaç Kalori
    • Sağlık Rehberi
    • Zayıflama
    Alanındaki Uzmanlıkları
    Diplomalar & Sertifikalar

    Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

    İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
    Bizi Takip Edin

    İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷

    Tekrar Hoşgeldiniz!

    Hesabınıza Giriş Yapın

    Lost your password?
    • WHATSAPP Whatsapp
    • INSTAGRAM Instagram