Turp, küçük boyutuna rağmen büyük bir besleyici güce sahiptir. Bu renkli ve çeşitli sebze, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek miktarda lif, C vitamini ve antioksidan içerir. Sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hatta cilt sağlığını iyileştirebilir. Turpun çeşitli çeşitleri ve lezzetleriyle dolu dünyasını keşfetmeye hazır mısınız?
Turp Besin Değerleri Tablosu (100 Gram için)
Turp türüne göre besin değerleri değişebileceğinden, tabloda hem beyaz turp hem de kırmızı turp için ortalama değerleri bulabilirsiniz.
| Besin Öğesi | Beyaz Turp | Kırmızı Turp | Yüzdelik Günlük Değer (%GD)** |
|---|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | 16 kcal | 1% |
| Karbonhidrat | 2.84 g | 3.94 g | 13% |
| Şeker | 1.93 g | 2.76 g | 3% |
| Lif | 2.75 g | 1.6 g | 11% |
| Protein | 1.58 g | 0.79 g | 3% |
| Yağ | 0.23 g | 0.12 g | 1% |
| Doymuş Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
| Tekli Doymamış Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
| Çoklu Doymamış Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Sodyum | 27 mg | 45 mg | 2% |
| Potasyum | 483 mg | 270 mg | 8% |
| Kalsiyum | 49.5 mg | 25 mg | 3% |
| Demir | 0.34 mg | 0.83 mg | 5% |
| A Vitamini | 3 IU | 7 IU | 1% |
| C Vitamini | 16 mg | 8.1 mg | 13% |
| Tiamin (B1 vitamini) | 0.03 mg | 0.03 mg | 2% |
| Riboflavin (B2 vitamini) | 0.03 mg | 0.03 mg | 2% |
| Niasin (B3 vitamini) | 0.6 mg | 0.5 mg | 3% |
| Pantotenik Asit (B5 vitamini) | 0.06 mg | 0.06 mg | 1% |
| B6 Vitamini | 0.06 mg | 0.06 mg | 3% |
| Folat (B9 vitamini) | 45 mcg | 80 mcg | 20% |
| B12 Vitamini | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0% |
| Magnezyum | 17 mg | 23 mg | 6% |
| Fosfor | 40 mg | 47 mg | 7% |
| Çinko | 0.26 mg | 0.34 mg | 2% |
| Bakır | 0.04 mg | 0.04 mg | 2% |
| Selenyum | 2.4 mcg | 10.5 mcg | 15% |
Turpun Faydaları Nelerdir?
Hem zengin besin öğeleri içeriğiyle hem de düzenleyici yapısıyla turpun faydaları, hafife alınamayacak kadar çoktur. Gelin şimdi turpun faydalarından birkaçına göz atalım.
- Bitkisel özelliklerinden gelen yüksek lif içeriği, tüm sindirim sistemini temizleme ve düzenlemede büyük rol oynamakta.
- Turp C vitamini içerir; ancak soğuk algınlığı, öksürük veya bronşiti tedavi etmez. Bu hastalıklarda doktor önerisi esastır.
- Turp potasyum içerir ve sebze tüketimi kalp-damar sağlığı için önemlidir (NHS); ancak tek başına kan basıncını düzenlemez.
- Turp sülfürlü bileşikler içerir; ancak insanlarda kanseri önlediği kanıtlanmış değildir. Sebze ve meyveden zengin beslenme genel sağlığa katkı sağlar (NHS).
- Diyet yaparken turp tüketmek, turpun uzun süre tok tutan besin yapısından dolayı sizlere kolaylık sağlayacak ve çok faydası dokunacaktır.
Vücudumuz için bu kadar çok faydası olan turpu sadece deniz mahsullerinin yanında değil, sofranızda sıklıkla; özellikle salatalarınıza tadıyla lezzet katarak tüketmenizi tavsiye ediyoruz.
Turp Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Aşağıda Turp'un en iyi sağlık yararları belirtilmiştir. Çünkü beyaz turp, kırmızı turp, pembe turp ve sarı turp gibi farklı turp türleri mevcuttur ve her biri farklı sağlık yararları sunar.
- Turp sebze olarak sağlıklı bir beslenmenin parçasıdır; ancak kanser türleriyle savaştığı kanıtlanmış değildir.
- Kırmızı turp antosiyanin içerir; ancak bu bileşenlerin kalp ve böbrek hastalıklarını önlediği kanıtlanmış değildir.
- Kilo vermek istiyorsanız, sindirilebilir karbonhidratları düşük , kaba yemleri yüksek ve bol su içerdikleri için turpları diyetinize dahil edebilirsiniz.
- Turp potasyum içerir; potasyum, kan basıncı dengesine katkıda bulunur ancak turp tek başına tansiyonu düşürmez.
- Turp C vitamini ve bazı mineraller içerir; cilde özel bir etkisi kanıtlanmış değildir.
- Varlığı C Vitamini turpu ile mükemmel bir seçim sizin dahil edilecek kılar diyet vücut bağışıklığını artırmak için.
Turpun Besin Değerleri Nedir?
- Her şeyden önce turpun enerji değerlerine bakmakta fayda var. 100 gr turptan elde edilen enerji yaklaşık 16 kcal civarında. Yani turp diğer besinlere göre gayet hafif bir yiyecek.
- Turpun içerisinde 0,1gram/100 gram kadar bulunan yağ ise turpun hafifliğine önemli boyutta katkı sağlıyor. Bu besin değerleri ışığında turpu diyetlerinizde gönül rahatlığıyla kullanabileceğinizi belirtebiliriz.
- Protein miktarı 100 gramda yaklaşık 0,7 gramdır; turp protein açısından zengin bir besin değildir.
- Turpun belki de en çok dikkat çeken ve en önemli besin içeriği olan C vitamini açısından ise, 100 gramında 15 miligram C vitamini içeriğiyle turpun C vitamini açısından çok zengin olduğunu söylemek mümkün. Özellikle kış aylarında bu değerinin faydasını grip ve soğuk algınlığından korunurken görebiliriz. Ayrıca bu C vitamini içeriği kemik, kıkırdak ve diş sağlığınız düzenlemesi açısından önem arz etmekte.
- Ayrıca turp kan ve kemik sağlığı açısından zengin besin içeriklerine sahip. 100 gramında 270 miligram potasyum, 25 miligram kalsiyum ve 0,3 miligram demir içeren turp, bahsi geçen sistemlerde hem onarıcı hem destekleyici etkiler göstermekte.
Turp Zayıflatır Mı?
Turp gerçek anlamda besin değeri yüksek bir sebze olduğundan dolayı turpun kilo verdirip verdirmeyeceği hakkında kafalarımızda soru işareti olması gayet normal. Şimdi turpun zayıflattığından ve zayıflamak için turpu nasıl kullanmamız gerektiğinden biraz bahsedelim.
Turpun Zayıflamaya Yönelik Özellikleri
- İçeriğinde bulundurduğu yüksek miktarda C vitamini ve bolca lif, günün büyük bir bölümünde tokluk hissi vererek gün içinde gereğinden fazla besin tüketmenizi engeller.
- Turp su oranı yüksek, düşük kalorili bir sebzedir; hızlı kilo verdirdiği kanıtlanmış değildir.
- Turp kalorisi düşük olduğu için kilo verme sürecinde diğer besinlerin yerine kullanılabilir; yağ yakıcı etkisi yoktur.
Turp Zayıflatması için Nasıl Tüketilmeli?
- Bir adet turp elma gibi dilimlenip tuz ve limon serpilerek çiğ tüketilebilir.
- Yemeği ya da salatası yapılarak da tüketilebilir.
- En önemli ve en etkili olan yolu ise turpun suyunu çıkararak suyunu içmektir. Bir bardak suyunu çıkarabilmek için daha fazla turp tüketeceğinizden, daha etkili bir biçimde kullanmış olursunuz.
- Turpu zayıflamak adına daha etkili kullanmak için ara öğün olarak turp tüketebilirsiniz. Bunun dışında eğer diyet yapıyorsanız ek olarak verilen ara öğününüzde turp tüketebilirsiniz.
- Yalnızca zayıflamak içinse acıktığınızda tüketmeniz daha yararlı olacaktır.
Turpu Tüketmemesi Gerekenler Kimlerdir?
Turpun bilinen faydaları yanında bazı durumlarda beklenmedik zararları da oluşabilir. Bu faydalı besini tüketirken sağlığınızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalmayın. Öğününüze turpu eklemeden önce yazımızı okumanız sizin için daha iyi olacaktır.
- Örneğin hamileyseniz mutlaka doktorunuza danışarak tüketmeniz gerekmekte. Hem anne sağlığı hem de çocuk sağlığı açısından turpu tüketmek beklenmedik sonuçlar doğurabilir.
- Ülser hastalığı gibi bir mide rahatsızlığınız varsa ya da gaz sıkıntısı çekiyorsanız, siz de turpu tüketmekten kaçınmalısınız. Turp bu gibi hastalık ve rahatsızlıkları tetikleyebileceğinden, tabağınıza turpu koyarken bir kez daha düşünmeniz gerekmekte.
- Her besinde olduğu gibi turpta da alerjen etkinlik görülebilir. Çeşitli besin öğeleri açısından zengin olması turpun alerjik özellik göstermesi riskini de artırabilir. Tüketmeden önce bünyenizin bu besine nasıl tepki vereceğinden emin olmanız sizin için fayda sağlayacaktır.
- Bahsi geçen durumlarda turp tüketirken dikkatli olmanızda fayda var. Bütün besinlerde olduğu gibi, turpun da fazlası ve dikkatsiz kullanımı zarar getirir. Turp gibi olmayı hedeflerken durduk yere sağlığınızla oynamayın.
Turpun Zararları Nelerdir?
- Tansiyon ilacı kullananlar turp tüketimini doktorlarıyla konuşmalıdır; normal miktarlarda turp tansiyonu tehlikeli düzeye düşürmez.
- Diyabet ilacı kullananlar kan şekeri takibini sürdürmelidir; normal miktarlarda turp kan şekerini tehlikeli düzeyde düşürmez.
- Turp kan şekerini kontrol etmede çok faydalı olsa da çok fazla turp yemenin de kötü olduğu unutulmamalıdır.
- Bağırsak problemlerine neden olabilir.
- Çok fazla lif içeren turp tüketmenin sağlığımız için de kötü olduğu ve kabızlık, ishal, bağırsak gazı, bağırsak tıkanıklığı gibi sorunlara yol açabileceği unutulmamalıdır.