Turp, küçük boyutuna rağmen büyük bir besleyici güce sahiptir. Bu renkli ve çeşitli sebze, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek miktarda lif, C vitamini ve antioksidan içerir. Sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hatta cilt sağlığını iyileştirebilir. Turpun çeşitli çeşitleri ve lezzetleriyle dolu dünyasını keşfetmeye hazır mısınız?
Turp Besin Değerleri Tablosu (100 Gram için)
Turp türüne göre besin değerleri değişebileceğinden, tabloda hem beyaz turp hem de kırmızı turp için ortalama değerleri bulabilirsiniz.
Besin Öğesi | Beyaz Turp | Kırmızı Turp | Yüzdelik Günlük Değer (%GD)** |
---|---|---|---|
Kalori | 14 kcal | 16 kcal | 1% |
Karbonhidrat | 2.84 g | 3.94 g | 13% |
Şeker | 1.93 g | 2.76 g | 3% |
Lif | 2.75 g | 1.6 g | 11% |
Protein | 1.58 g | 0.79 g | 3% |
Yağ | 0.23 g | 0.12 g | 1% |
Doymuş Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
Tekli Doymamış Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
Çoklu Doymamış Yağ | 0.00 g | 0.00 g | 0% |
Kolesterol | 0 mg | 0 mg | 0% |
Sodyum | 27 mg | 45 mg | 2% |
Potasyum | 483 mg | 270 mg | 8% |
Kalsiyum | 49.5 mg | 25 mg | 3% |
Demir | 0.34 mg | 0.83 mg | 5% |
A Vitamini | 3 IU | 7 IU | 1% |
C Vitamini | 16 mg | 8.1 mg | 13% |
Tiamin (B1 vitamini) | 0.03 mg | 0.03 mg | 2% |
Riboflavin (B2 vitamini) | 0.03 mg | 0.03 mg | 2% |
Niasin (B3 vitamini) | 0.6 mg | 0.5 mg | 3% |
Pantotenik Asit (B5 vitamini) | 0.06 mg | 0.06 mg | 1% |
B6 Vitamini | 0.06 mg | 0.06 mg | 3% |
Folat (B9 vitamini) | 45 mcg | 80 mcg | 20% |
B12 Vitamini | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0% |
Magnezyum | 17 mg | 23 mg | 6% |
Fosfor | 40 mg | 47 mg | 7% |
Çinko | 0.26 mg | 0.34 mg | 2% |
Bakır | 0.04 mg | 0.04 mg | 2% |
Selenyum | 2.4 mcg | 10.5 mcg | 15% |
Turpun Faydaları Nelerdir?
Hem zengin besin öğeleri içeriğiyle hem de düzenleyici yapısıyla turpun faydaları, hafife alınamayacak kadar çoktur. Gelin şimdi turpun faydalarından birkaçına göz atalım.
- Bitkisel özelliklerinden gelen yüksek lif içeriği, tüm sindirim sistemini temizleme ve düzenlemede büyük rol oynamakta.
- İçeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde özellikle kış aylarında, soğuk algınlığı, öksürük, bronşit gibi hastalıklara doğal tedavi niteliğinde olup bağışıklık sistemini de bu hastalıklara karşı güçlendirmekte.
- Dolaşım sistemin de büyük faydaları olan turp, hem kan basıncını düzenler hem de zarar görmüş kan hücrelerinin tamirini tetikleyerek kalp, damar ve kan sağlığını korumuş olur.
- Turpun faydalarının en ciddi olanlarından biri de, içeriğindeki sülfürlü bileşikler sayesinde kansere karşı koruyucu bir yapı kazanmasıdır.
- İçeriğindeki zengin iyot miktarı, guatra bağlı hastalıklara korunması açısından turpun faydalarından biridir.
- Ciltteki sivilce ve kuru deriye bağlı kepek gibi problemler için turpu düzenli tüketmek, söz konusu sorunlara karşı çare niteliğindedir.
- Diyet yaparken turp tüketmek, turpun uzun süre tok tutan besin yapısından dolayı sizlere kolaylık sağlayacak ve çok faydası dokunacaktır.
- Aynı zamanda DNA ve RNA’da oynadığı onarıcı rolüyle turp, hem daha zinde bir bünyeye sahip olmanıza hem de daha genç gözükmenize yardımcı olacaktır.
Vücudumuz için bu kadar çok faydası olan turpu sadece deniz mahsullerinin yanında değil, sofranızda sıklıkla; özellikle salatalarınıza tadıyla lezzet katarak tüketmenizi tavsiye ediyoruz.
Turp Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Aşağıda Turp’un en iyi sağlık yararları belirtilmiştir. Çünkü beyaz turp, kırmızı turp, pembe turp ve sarı turp gibi farklı turp türleri mevcuttur ve her biri farklı sağlık yararları sunar.
- Turp, yaygın olarak sarılık için doğal bir çare olarak kabul edilir ve turp yaprakları bu konuda en faydalı olanıdır.
- Turp idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bu nedenle idrar üretimini uyararak böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur.
- Böylece turp tüketmek, artrit gibi durumların başlamasını önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olur.
- Diyetinize turp dahil etmek, kolon, mide, bağırsak, ağız ve böbrek kanserleri gibi farklı kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olabilir . Bunun nedeni, güçlü antioksidanlar olan C vitamini, folik asit ve antosiyaninlerin varlığıdır.
- Turpta bulunan antosiyaninler, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca periferik arter hastalığı, kalp yetmezliği ve hatta böbrek hastalıkları gibi diğer etkileri kontrol etmeye de yardımcı olurlar.
- Kilo vermek istiyorsanız, sindirilebilir karbonhidratları düşük , kaba yemleri yüksek ve bol su içerdikleri için turpları diyetinize dahil edebilirsiniz.
- Turp, anti-konjestif özelliklere sahiptir ve burun, boğaz, nefes borusu ve akciğerlerin tahriş olmasını önlemeye yardımcı olur.
- Turp, kan damarlarını gevşetmeye ve kan akışını artırmaya yardımcı olan bir vazodilatör olan potasyum içerir . Böylece kan akışını düzenleyerek kan basıncını düşürür.
- Turp, içerdiği C vitamini, B vitamini, çinko ve fosfor nedeniyle cildinize iyi gelir.
- Varlığı C Vitamini turpu ile mükemmel bir seçim sizin dahil edilecek kılar diyet vücut bağışıklığını artırmak için.
Turpun Besin Değerleri Nedir?
- Her şeyden önce turpun enerji değerlerine bakmakta fayda var. 100 gr turptan elde edilen enerji yaklaşık 16 kcal civarında. Yani turp diğer besinlere göre gayet hafif bir yiyecek.
- Turpun içerisinde 0,1gram/100 gram kadar bulunan yağ ise turpun hafifliğine önemli boyutta katkı sağlıyor. Bu besin değerleri ışığında turpu diyetlerinizde gönül rahatlığıyla kullanabileceğinizi belirtebiliriz.
- Protein miktarı bakımından da 8 gram/100 gram değerine sahip olan turp bitkisel ürünler arasında nispeten ortalama bir protein değerine sahip.
- Turpun belki de en çok dikkat çeken ve en önemli besin içeriği olan C vitamini açısından ise, 100 gramında 15 miligram C vitamini içeriğiyle turpun C vitamini açısından çok zengin olduğunu söylemek mümkün. Özellikle kış aylarında bu değerinin faydasını grip ve soğuk algınlığından korunurken görebiliriz. Ayrıca bu C vitamini içeriği kemik, kıkırdak ve diş sağlığınız düzenlemesi açısından önem arz etmekte.
- Ayrıca turp kan ve kemik sağlığı açısından zengin besin içeriklerine sahip. 100 gramında 270 miligram potasyum, 25 miligram kalsiyum ve 0,3 miligram demir içeren turp, bahsi geçen sistemlerde hem onarıcı hem destekleyici etkiler göstermekte.
Turp Zayıflatır Mı?
Turp gerçek anlamda besin değeri yüksek bir sebze olduğundan dolayı turpun kilo verdirip verdirmeyeceği hakkında kafalarımızda soru işareti olması gayet normal. Şimdi turpun zayıflattığından ve zayıflamak için turpu nasıl kullanmamız gerektiğinden biraz bahsedelim.
Turpun Zayıflamaya Yönelik Özellikleri
- İçeriğinde bulundurduğu yüksek miktarda C vitamini ve bolca lif, günün büyük bir bölümünde tokluk hissi vererek gün içinde gereğinden fazla besin tüketmenizi engeller.
- Ödem attırıcı ve idrar söktürücü özelliğiyle hızlı kilo vermenize olanak sağlar.
- Sakinleştirici özelliğiyle stres altında kalmanızı engeller ve bu sayede stresten bir şeyler yemek zorunda hissetmesiniz.
- Ayrıca metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmayı sağlamakta turpun faydalarından bir tanesidir.
Turp Zayıflatması için Nasıl Tüketilmeli?
- Bir adet turp elma gibi dilimlenip tuz ve limon serpilerek çiğ tüketilebilir.
- Yemeği ya da salatası yapılarak da tüketilebilir.
- En önemli ve en etkili olan yolu ise turpun suyunu çıkararak suyunu içmektir. Bir bardak suyunu çıkarabilmek için daha fazla turp tüketeceğinizden, daha etkili bir biçimde kullanmış olursunuz.
- Turpu zayıflamak adına daha etkili kullanmak için ara öğün olarak turp tüketebilirsiniz. Bunun dışında eğer diyet yapıyorsanız ek olarak verilen ara öğününüzde turp tüketebilirsiniz.
- Yalnızca zayıflamak içinse acıktığınızda tüketmeniz daha yararlı olacaktır.
Turpu Tüketmemesi Gerekenler Kimlerdir?
Turpun bilinen faydaları yanında bazı durumlarda beklenmedik zararları da oluşabilir. Bu faydalı besini tüketirken sağlığınızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalmayın. Öğününüze turpu eklemeden önce yazımızı okumanız sizin için daha iyi olacaktır.
- Örneğin hamileyseniz mutlaka doktorunuza danışarak tüketmeniz gerekmekte. Hem anne sağlığı hem de çocuk sağlığı açısından turpu tüketmek beklenmedik sonuçlar doğurabilir.
- Aynı zamanda turpu yoğurtla birlikte tüketmekten kaçının. Turp ve yoğurt birleştiğinde içeriğindeki besin öğeleri sebebiyle besin zehirlenmesi riskini arttırmaktalar. Mümkün olduğunca turpu ve yoğurdu ayrı öğünlerde tüketmeye gayret edin.
- Ülser hastalığı gibi bir mide rahatsızlığınız varsa ya da gaz sıkıntısı çekiyorsanız, siz de turpu tüketmekten kaçınmalısınız. Turp bu gibi hastalık ve rahatsızlıkları tetikleyebileceğinden, tabağınıza turpu koyarken bir kez daha düşünmeniz gerekmekte.
- Turpu tüketmesi tavsiye edilmeyen kesimde böbrek taşına sahip olanlar da bulunmakta. Kan basıncını düzenlemekte etkin görevi olan turp, tükettiğinizde sancılı böbrek ağrılarına yol açabilir.
- Her besinde olduğu gibi turpta da alerjen etkinlik görülebilir. Çeşitli besin öğeleri açısından zengin olması turpun alerjik özellik göstermesi riskini de artırabilir. Tüketmeden önce bünyenizin bu besine nasıl tepki vereceğinden emin olmanız sizin için fayda sağlayacaktır.
- Bahsi geçen durumlarda turp tüketirken dikkatli olmanızda fayda var. Bütün besinlerde olduğu gibi, turpun da fazlası ve dikkatsiz kullanımı zarar getirir. Turp gibi olmayı hedeflerken durduk yere sağlığınızla oynamayın.
Turpun Zararları Nelerdir?
- Hipotansiyona neden olabilir. Aşırı turp tüketiminin kan basıncımızı anormal derecede düşük bir düzeye indirebilmesi ve bunun da hipotansiyon veya düşük tansiyona yol açabilir. Hipotansiyonun bazı yaygın semptomları yorgunluk, baş dönmesi, mide bulantısı, depresyon, nemli cilt vb.
- Hipoglisemi neden olabilir. Aşırı turp tüketiminin kan şekerinizi tehlikeli derecede düşük bir düzeye indirerek “Hipoglisemi” olarak bilinen bir duruma yol açabilir.
- Turp kan şekerini kontrol etmede çok faydalı olsa da çok fazla turp yemenin de kötü olduğu unutulmamalıdır.
- Bağırsak problemlerine neden olabilir.
- Çok fazla lif içeren turp tüketmenin sağlığımız için de kötü olduğu ve kabızlık, ishal, bağırsak gazı, bağırsak tıkanıklığı gibi sorunlara yol açabileceği unutulmamalıdır.
Sık Sorulan Sorular
Turp Günde Ne Kadar Tüketilmeli?
Turpların diyetimize eklenecek bir gıdayı temsil etmesinin sayısız sebebi bulunmaktadır. Ancak en çok tercih edilme sebeplerinden biri, bağışıklık sistemini düzenleme yeteneğidir. Salataya veya atıştırmalık olarak her gün turp tüketmek günlük C vitamini ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamaktadır.
Turp Mideyi Bozar Mı?
Turp, sindirim sorunlarına yardımcı olan diyet lifi ile doludur. Her gün yeterince turp tüketirseniz bağırsak hareketleriniz düzenli olacaktır. Üstelik yeterince turp tükettiğinizde kabızlık da yaşamazsınız. Gereğinden fazla miktarda turp tüketmek sindirim sistemini tahriş edebilir.
Turp Kabız Yapar Mı?
Turp lif bakımından yüksektir ve bağırsak hareketini arıtırır. Bu kök sebze aynı zamanda kabızlık, asit reflüsü veya diğer sindirim problemlerini de engellemeye yardımcı olur.
Turp Tansiyonu Yükseltir Mi?
Potasyum açısından zengin olan turp, vücuttaki sodyum-potasyum dengesini sağlayarak kan basıncını kontrol altında tutar. Bu anti-hipertansif özellik, dikkat edilmediği takdirde yüksek tansiyon sorunlarının arttığı kış aylarında herkesin çözüm olarak kullanabileceği bir seçenektir.
Turp Mide Yanmasına İyi Gelir Mi?
Sebzelerin çoğu yağ ve şeker bakımından düşük orana sahiptirler. Mide asidini azaltmak için uygun seçenektirler. Turp, v epH dengesini korumayı kolaylaştıran bir alkali gıda kaynağıdır.
Turp Kaç Kalori?
1 porsiyon turpta yaklaşık 3 gr toplam karbonhidrat, 1,5 gr net karbonhidrat, 0 gr yağ, 1 gr protein ve 15 kalori içerir.
Turp Kilo Aldırır Mı?
Turp, az kalorilidir ayrıca yağsız ve düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir. Bu özelliği esasen içindeki su miktarının azımsanamayacak kadar az olmamasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle kilo vermek isteyenler için harika bir diyet ürünüdür.
Turp Diyeti Bozar Mı?
1 porsiyon turp yaklaşık 12 kalori içerir ve yağ içermez, bu nedenle sağlıklı diyet beslenmenizi bozmaz. Ek olarak diyetiniz için turp iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bu nedenle diyetlere eklenebilecek bir gıdadır.