Dışarıda yemek yeme, sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmayı zorlaştırabilir. Ancak, doğru stratejilerle dışarıda sağlıklı beslenmek mümkündür. Restoran menülerindeki seçenekleri akıllıca değerlendirerek, dengeli ve besleyici bir yemeğin keyfini çıkarabilirsiniz. Bu yazıda, dışarıda sağlıklı beslenmenin pratik yollarını ve alabileceğiniz sağlıklı tercihleri keşfedeceğiz.
Dışarıda Sağlıklı Beslenme Yolları Nelerdir?
Farklı bir ortamda yemek keyfi yapmak için oldukça keyiflidir. Birçok restoran artık salatalar, çorbalar ve sebzeler sunuyor. Yüksek yağlı maddeler ekleyerek yemeğinizi mahvetmeyin. Kremalı sosları, pastırmalar et parçalarını ve rendelenmiş peynirleri atlayın. Patates kızartması yerine sebze, fırında patates veya meyve ve yoğurt seçin. Dışarda beslenme sırasında yemeğe et suyu bazlı bir çorba ile başlayın. Yemek sırasında daha az yiyeceksiniz.
Dışarı Çıkmadan Önce Ara Öğün Yapın
Dışarda beslenme öncesi mutlaka evde basit yiyecekler hafif bir öğün oluşturun. Gideceğiniz yere çok aç karına gitmemeye çalışın. Nereye gidiyorsanız öncesinde menüyü kontrol edin ve böylece kalori sayımı mı yoksa sağlıklı yiyecek seçenekleri mi sunduğunu öğrenebilirsiniz. Önceden planlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmenin ve aşırı yememenin en mantıklı çözümü ve kilo vermenin anahtarıdır.
Yemek Siparişi Vermeden Su İçin
Rezervasyon yaptırmak, daha sağlıklı yeme taahhüdünüze yardımcı olur, Dışarda beslenme için ne seçeceğiniz önemlidir. Bir masada oturup beklemek sizi daha fazla acıktırabilir ve bu nedenle, yememiz gerekenden daha fazla yeriz. Bu yüzden öncesinde yapılacak en akıllıca şey sipariş vereceğiniz yemek öncesi midenizi önemli ölçüde tıkayacak olan bir bardak su içerek yemeğe başlamaktır.
İçecek Siparişlerinde Maden Suyu Tercih Edin
Yemek sırasında suyun birçok faydası ve daha fazlası olduğu için bilinen bir kural olması gerektiğinden bahsedilmemesi gereken bir öneri olabilir. Faydalarından bazıları arasında çok hızlı yemek yemenizi engellemesi, beyninizin sadece yemek yemeyi düşünmesini sağlaması ve bu da fazla yemenize neden olmasıdır. Dışarda beslenme sırasında su size sıkıcı geliyorsa maden suyu veya bir parça limonlu su isteyebilirsiniz.
Yemek Porsiyonlarına Dikkat Edin
Bunun kulağa çok zor gelebileceğini biliyoruz, ancak sağlıklı beslenmek istiyorsanız patates kızartması ve diğer nişasta türlerinden kaçının. Bunu yapamıyorsanız porsiyonları mutlaka küçültmeniz gerekir. İki veya üç sıra sebze isteyin ve tereyağı ile pişirilmemesini isteyin. Dışarda beslenme sırasında garsona her zaman sipariş ettiğiniz yemeğin nasıl hazırlandığını sormaya çalışın ve tabaklarda en küçük boy isteyin.
Ekmeğin Masadan Kaldırılmasını İsteyin
Herhangi bir zamanda ne yiyeceğini seçebilecek olan her zaman siz olacaksınız, bu, örneğin tattan vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Basitçe, bir restorana giderken yaklaşımınızı değiştirmelisiniz. Bol miktarda yemek yeme ve yağ ve şeker yüklü her şeyi aklınızda tutma fikriyle gitmeyin. Masada hamur işi tüketmeyin dışarda beslenme esnasında en önemli hususlardan biri budur. Hatta masanızda bir ekmek sepeti varsa elinizin gitmemesi için kaldırılmasını isteyin.
Yemeği Paylaşmayı Deneyin
İyi bir makarna kızarmış köfte biftek pirzola gibi ağır yiyeceklerde ya da tatlının tadını çıkarmak istiyorsanız, basit bir çözüm onu paylaşmak, yani denemek isteyenler için masaya koymak, birlikte yemeğe çıktığınız kişilere ortak yemeği teklif etmektir. Bu, tüm kalorileri tek başınıza yememenize yardımcı olacaktır. Dışarda beslenme rutininize paylaşmayı da eklemeye çalışın. Sadece paylaşarak diyetinizin kalitesini büyük ölçüde artıracaksınız.
Dışarıda Yemek Yerken Ne Sipariş Etmeli?
Makarna, et ve salatalarda baharatlı soslardan ve tatlı soslardan uzak durun. Sızma zeytinyağı, sarımsak, maydanoz vb. bazlı seçenekleri sorun. Salatalarda sosları sirke ve sızma zeytinyağı ile değiştirin; sıvı altının ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız. Dışarda beslenme esnasında hammaddenin tadını daha iyi almaya başlayacak ve sandığınızdan çok daha hızlı basit hazırlıkları tercih edeceksiniz.
Menülerdeki en sağlıklı yiyecekleri inceleyin
Dışarda beslenme sırasında ne yiyeceğinizi iyi bilmelisiniz bu konuda veren restoranlara gidin. Porsiyon boyutları, malzemeler, kaloriler, hazırlama yöntemi vb. Tüm bilgilerle, onlardan bir malzemeyi müstahzardan çıkarmalarını veya sosu veya sosu bir kenara koymalarını bile isteyebilirsiniz. Izgarada pişirilmiş veya kavrulmuş balık, tavuk veya sığır filetosundan oluşan tek bir yemek alın ve yanına taze salata veya buharda veya ızgara sebzelerle gelmesini isteyin. Patates eklemek istiyorsanız, fırında veya buharda sipariş etmeyi deneyin.
Yüksek Karbonhidratlı Yemekleri Tercih Etmeyin
Belki de dışarıda yemek yemenin ve sağlıklı beslenmenin mümkün olmadığını düşünüyorsunuz. Aslında, dışarıda beslenme alışkanlıklarını sürdürmenin mümkün olmamasının ana nedenlerinden biridir. Yüksek karbonat ağırlıklı besinlerden uzak durduğunuz sürece herhangi bir tehlike yoktur. Masa arkadaşlarınızdan önce sipariş verin, böylece diğer bol karbonhidrat içeren kararlardan çok fazla etkilenmezsiniz. Paylaşın fakat arkadaşlarınızın paylaşma teklifini reddedin.
Proteini Yüksek Yemekleri Tercih Edin
Açıkçası, fazla un ve yağdan kaçınmak veya şekeri kötüye kullanmamak gibi hepimizin net olarak bildiği bir dizi kavram var. Ancak, kilo verme sürecinde olduğumuzda veya çok fazla harcamak istemediğimizde, sürekli aynı şeyi sipariş etmekten sıkılmamıza neden olan, fazla çeşitlilik veya lezzet içermeyen salata ve sebze yemeklerine başvurma eğilimindeyiz. Dışarıda beslenme rutininizi biraz daha değiştirerek protein içeren etleri ızgara olarak tercih edebilirsiniz.
Soslu Yemek ve Salatalardan Uzak Durun
Yemeğin hayvansal ya da bitkisel protein oranı, bol miktarda sebze ve sağlıklı yağ içermesi önemlidir. Ancak tahıl, makarna, pirinç veya ekmek şeklinde karbonhidrat sağlamasını gerekli görmeyin.
Sebzeler, proteinler ve yağlar arasındaki ayrım konusunda net olmak, ancak soslardan uzak durmak gerekir. Dışarda beslenme sırasında kendinizi salata yemeye şartlamayın, porsiyon küçülterek herşeyin tadına bakabilirsiniz.
Sağlklı İçeceklere Yönelin
Restoranda meyve ve aromatik bitkiler içeren aromalı sular da varsa, bu aynı zamanda çok iyi bir kaynak olur. Ayrıca aynı anda su isteyip iki bardağı da önümüze koymanızı tavsiye ederiz. Dışarda beslenme sırasında özellikle alkollü ve gazlı içeceklerden uzak durmak gerekir. Yerine soda ayran ya da doğal meyve sularını tercih etmelisiniz.
