İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
    DiyetDaha Fazla Göster
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet
    3 Günde 3 Kilo Verdiren Diyet Listesi
    9 Mayıs 2023
    Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listesi
    Çok Zor Zayıflayanlar İçin Diyet Listeleri
    19 Nisan 2023
    Ghrelin Hormonu
    Ghrelin Hormonu
    4 Mart 2023
    Stresi Azaltan Besinler
    Stres Azaltma – Stres Azaltan Besinler
    3 Mart 2023
    Bağışıklık Sistemi
    Bağışıklık Sistemi
    3 Mart 2023
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
    Diyet Yemek TarifleriDaha Fazla Göster
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    Yemekten Önce Su İçilmeli Mi?
    15 Ocak 2023
    Devam Sütü
    Devam Sütü
    25 Aralık 2022
    Müsli
    Müslinin Faydaları ve Kalorisi
    11 Eylül 2022
    Yulaf Ezmesi
    Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları
    3 Eylül 2022
    Mikrodalga-Zararli-Mi
    Mikrodalga Fırın Zararlı Mı?
    26 Mart 2022
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    DetoksDaha Fazla Göster
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    Vücuttan Toksinler Nasıl Atılır?
    5 Ocak 2023
    3 Günlük Detoks
    3 Günlük Detoks
    18 Kasım 2022
    Akciğer Detoksu
    Akciğer Detoksu
    22 Temmuz 2022
    İlkbahar Detoksu
    İlkbahar Detoksu
    18 Şubat 2022
    Ayak Detoksu
    Ayak Detoksu
    20 Ocak 2022
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
    ZayıflamaDaha Fazla Göster
    Matofin Ile Zayıflama
    Matofin ile Zayıflama
    19 Nisan 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Vücut Yağlanması
    Vücut Yağlanması
    4 Mart 2023
    Şınav
    Şınav
    26 Şubat 2023
    Zıplamanın Faydaları
    Zıplamak
    23 Şubat 2023
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
    Sağlık Rehberi
    Sağlıklı Yaşam için Yapılması gerekenler Nelerdir? Sağlıklı yaşam için yapılması gerekenler arasında: Düzenli olarak egzersiz yapmak Dengeli ve sağlıklı bir diyet takip etmek Sigara içmemek…
    Daha Fazla Göster
    En Çok Okunanlar
    Zayıflama İğnesi
    Zayıflama İğnesi
    12 Ekim 2020
    Glifor İle Zayıflama
    Glifor ile Zayıflama
    12 Ekim 2020
    Levotiron Ile Zayıflama
    Levotiron ile Zayıflama
    12 Kasım 2020
    Son Yazılar
    Tatlandırıcı Kullanımı
    14 Mart 2023
    Light Ürünler
    14 Mart 2023
    Spor Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
    13 Mart 2023
    Sürekli Uykusuz Hissetme Nedenleri Nelerdir?
    13 Mart 2023
Arama
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Diyetisyen Tuğba Yaprak - Tüm Hakları Saklıdır.
Şu Anda Okunan: Yer Elması Kaç Kalori ve Yer Elması Faydaları
Paylaş
Aa
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
Aa
  • Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Detoks
  • Zayıflama
  • Sağlık Rehberi
Arama
  • Diyet
    • Kilo Alma Diyeti
    • Kilo Verme Diyeti
    • Diyet Listeleri
    • Hastalıklarda Diyet (Beslenme)
    • Popüler Diyetler
    • Online Diyet
  • Diyet Yemek Tarifleri
    • Bebek Yemek Tarifleri
    • Diyet Ana Öğün Tarifleri
    • Diyet Ara Öğün Tarifleri
    • Diyet İçecekler
    • Diyet Kahvaltı Tarifleri
    • Diyet Tatlı Tarifleri
    • Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
    • Vegan Yemek Tarifleri
  • Detoks
    • Toksinlerden Arındırıcı Detoks
    • Zayıflatan Detoks
    • Detoks Programları
    • Detoks Ne Zaman Yapılır?
    • Detoks Yaptıran Diyetisyenler ve Doktorlar
    • Detoks Kampı ve Otelleri
  • Zayıflama
    • Bitkisel Zayıflama Yöntemleri
    • Bölgesel Zayıflama
    • Zayıflama Egzersizleri
    • Zayıflama Merkezleri
    • Zayıflama Yöntemleri
    • Zayıflama İpuçları
  • Sağlık Rehberi
    • Kaç Kalori
    • Mineraller
    • Vitaminler
Bizi Takip Edin
  • Hakkımızda
  • Diyetisyen Nedir ve Görevleri Nedir?
  • İletişim
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır.
İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak > Kaç Kalori > Yer Elması Kaç Kalori ve Yer Elması Faydaları
Kaç Kalori

Yer Elması Kaç Kalori ve Yer Elması Faydaları

Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak
Last updated: 2023/02/03 at 7:56 PM
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak Published 9 Ekim 2020
Paylaş
10 Dakika Okuma Süresi
Yer Elması
Paylaş
Önbilgi
Yer Elmasının Faydaları Nelerdir?Yer Elması Hangi Hastalıklar İyi Gelir?Yer Elmasının Değerleri ve İçerisindeki Vitaminler Nelerdir?Yer Elması Nasıl Yenir?Yer Elmasının Şeker Hastalığına Faydaları Nelerdir?Yer Elmasının Zararları Nelerdir?Sık Sorulan Sorular

Yer elması, kilo vermek için harika olan çok yönlü bir kök sebzesidir. Yer elması, proteinler, lif, vitaminler ve mineraller ile doludur. Tüketildiğinde yüksek miktarda tokluk hissi oluşturan bu sebzenin kilo kaybına yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Yer Elmasının Faydaları Nelerdir?

  • Prebiyotik etkisi vardır.
    Prebiyotikler, substrat (enzim tepkimelerinde işlenen maddeler) olarak hareket ederek gastrointestinal sistemde bulunan faydalı bakterilerin büyümesini ve aktivitesini uyaran sindirilemeyen lif bileşikleridir. Yer elması, bifidobakterilerin (bağısakta olan yararlı bakteriler) büyümesini uyaran ve zararlı bakterilerle savaşan bol miktarda inülin (bir çeşit prebiyotik madde) içerir.
  • Sindirim sistemini destekler.
    Yer elması, tiamin (B1) ve diğer B vitaminleri açısından zengin bir besindir. Tiamin midedeki hidroklorik asidin dengelenmesine yardımcı olur. Hidroklorik asit eksikliği, protein sindirimini bozabilir ve pepsin enziminin aktivasyonunu artırarak mide ağrısına neden olabilir.
  • Ayrıca, yer elması iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Lif, bitkilerden elde edilen gıdanın sindirilemez kısmıdır. Yüksek lifli bir beslenme, bağırsak hareketlerini normalleştirerek bazı kanser türlerini önleyebilir.

  • Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
    Yer elmasında bulunan çözünür lifler, düşük yoğunluklu lipoprotein veya “kötü” kolesterol seviyelerini düşürerek toplam kan kolesterol seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Yapılan çalışmalarda liflerin, kan basıncını ve iltihabı azaltmak gibi kalp sağlığına faydalı olduklarını ortaya çıkarmıştır.
  • Yeni kan hücrelerinin oluşumunu hızlandırır.
    Bakır ve demir, yeni kan hücresi oluşumu için gereklidir. Yer elmasının 50 gramında günlük önerilen demirin yüzde 28’I ve bakırın yüzde 20’si bulunur.

Youtube Kanal Abone

Yer Elması Hangi Hastalıklar İyi Gelir?

  • Fosfor : böbreklerin, kalp kası ve karaciğerin tam çalışmasından sorumludur. Kemik dokusunu güçlendirir, vücuda tüm çalışma günü için yeterli enerji sağlar, zihinsel ve fiziksel aktiviteyi harekete geçirir.
  • Bakır : insan vücudunu serbest radikallerden temizler, hematopoietik işlevi yani dolaşımın normal bir hale gelmesini güçlendirir ve bütün anabolik süreçlerden sorumludur.
  • Kalsiyum : iç organların duvarlarından zehirleri, cürufları ve toksinleri uzaklaştırır, kas dokusuna oksijen sağlar, kalbi güçlendirir, kan basıncını normalleştirir ve saç ve tırnakların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
  • Silikon : böbrek taşı oluşumunu bastırır, idrar yolunun tam çalışmasına katkıda bulunur, kemik dokusunu minerallerle doyurur. Element kanın pıhtılaşmasını artırır, sinir hücreleri ve epitel oluşumunda rol oynar.

Yer Elmasının Değerleri ve İçerisindeki Vitaminler Nelerdir?

1 kase dilimlenmiş çiğ yer elmasında:

  • 110 kalori
  • 3 gr protein
  • 2,4 gr lif
  • 5.1 mg Demir
  • 0.3 mg B1 Vitamini
  • 0.21 mg Bakır
  • 26.16 g Karbonhidrat
  • 117 mg Fosfor
  • 644 mg Potasyum
  • 1.95 mg B3 Vitamini
  • 0.596 mg B5 Vitamini
  • 0.116 mg B6 Vitamini
  • 45 mg Kolin
  • 0.09 mg B2 Vitamini
  • 6 mg C Vitamini

C vitamini bir antioksidan görevi görür ve serbest radikallerin neden olduğu hücrelere verilen zararı azaltmaya yardımcı olur. Düzenli C vitamini alımı kalp hastalığını ve inme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Yer elmasında bulunan niasin ve tiamin, saçları, cildii ve gözleri sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve tüketilen yiyecekleri vücut için enerjiye dönüştüren B vitaminleridir.

Vücutta oksijeni gereken yere taşıyan kırmızı kan hücreleri oluşturmak için bakır ve demire ihtiyaç vardır Ayrıca yer elmasında bulunan potasyum, yararlı proteinlerin oluşumunda rol oynar. Fosfor güçlü kemikler ve DNA’nın korunmasına yardımcı olur.

Yer Elması Nasıl Yenir?

Çok yönlü bir sebze olan yer elması, diğer kök sebzeleri pişirir gibi hazırlanabilir. Yer elmasının birkaç farklı hazırlanma şekli vardır:

  • Çiğ: Patateslerin aksine, yer elması çiğ yenebilir. Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş olarak hazırlanacak bir yeşil salataya eklenerek yenebilir.
  • Haşlama: Yer elması, patates gibi haşlanarak pişirilebilir. Yer elmaları, 10 ila 15 dakika veya yumuşayıncaya kadar suda haşlanarak hazırlanabilir. Büyük boydaki yer elmalarının pişme süreleri patateslerde olduğu gibi biraz daha uzun olabileceği için haşlamadan önce dilimlenebilirler. Fazla haşlandıklarında içerdikleri faydalı besinleri kaybedebilirler. Bu yüzden yer elmaları fazla haşlanmadan servis edilmelidirler.
  • Kızarmış: İnce dilimlenmiş, yer elması altın rengi veya kahverengi olana kadar yağda kızartılabilir. Yeterince ince dilimlenerek kızartıldıklarında, patates kızartması ile aynı tada sahip olurlar.
  • Püre: Yer elması aynı patates gibi, haşlandıktan sonra ezilerek püre yapılabilir.
  • Izgara: Yer elmasını ızgara yapmak için, ince dilimlenerek ve ızgaraya koymadan önce zeytinyağı ile sürülerek ızgarada pişirilebilir.

Her sebze veya meyveyi tüketirken aşırıya kaçmamak sağlık açısından çok önemlidir. Yer elması sindirim sistemine oldukça faydalı bir besindir. Yer elmasının fazla tüketimi, özellikle hassas sindirim sistemi olan kişiler için bazı sağlık sorunları ortaya çıkarabilir.

İnülin ve oligofruktoz, bazı insanlarda gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishale neden olabilir.

Hassas bir sindirim sisteminiz olan insanların, yer elmalarını iyice pişirdiklerinden emin olmaları gerekir. Çünkü çiğ tüketilen yer elmasının (özellikle kabuğu varken) sindirim rahatsızlığına neden olma olasılığı daha yüksektir.

YouTube video

Yer Elmasının Şeker Hastalığına Faydaları Nelerdir?

Yer elması, patates ile karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha az kaloriye sahiptir ve daha fazla potasyum içermektedir. Yer elmaları, patates sevenler için mükemmel bir alternatif yiyecektir ve diyabet tedavisinde yaygın olarak kullanılır. Yer elmasındaki lifler, suyu emerek mide ve bağırsakta şişer. Açlık hissini azaltır ve uzun süreli, tok tutucu bir etkiye sahiptir. Glisemik indeks (GI), yiyecekleri ve içecekleri kandaki glikoz seviyesini arttırma oranlarına göre sınıflandırır. Yüksek GI skoru olan gıdalardaki karbonhidratlar hızlı bir şekilde basit şekerlere dönüşür ve kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olur. Bu yükselmeyi kan şekeri seviyelerinde keskin bir düşüş izler. Çalışmalar, yüksek GI gıdaları yemeyle bağlantılı dalgalanan kan şekeri seviyelerinin, yorgunluk, kalp hastalığı, değişen ruh hali, direnç ve diyabet riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya çıkarmıştır.

Yer elması 11 glisemik puanına sahiptir ve düşük GI gıda sınıfında kabul edilir. Bu yer elmasının, kan şekeri seviyelerinde yavaş ve istikrarlı bir artış ve düşüş sağladığı anlamına gelir.

Düzenli olarak yer elması tüketmek, sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur. Yer elması, diyabet hastalığından muzdarip insanların, bu hastalığın uzun vadeli etkilerini hafifletmelerine yardımcı olur.Yer elmasının faydaları arasında sahip olduğu çeşitli esansiyel yağların, kandaki yüksek kolesterolü azaltmaya yardımcı olmasıdır. Yer elması, yüksek tansiyon da dahil olmak üzere bir dizi kardiyovasküler hastalıktan korunma sağlar.

Yer Elmasının Zararları Nelerdir?

  • Her şeyden önce, bireysel hoşgörüsüzlükten bahsetmek önemlidir. Sıklıkla alerjiniz olduğunu fark ederseniz, küçük porsiyonlarda yer elması yemeye başlayın. Belli bir süre sonra herhangi bir yan etkisi yoksa, sebzeleri günlük diyetinize dahil etmekten çekinmeyin.
  • Bazı insanlar, çiğ yer elmasını ilk tükettiklerinde gastrointestinal sistem aktivitesinde bir bozukluk yaşarlar.
  • Rahatsızlık şişkinlik ve ishal gibi. Nedeni, vücudu sindirilmemiş bir durumda bırakan inülindir. Gaz şikayetiniz varsa, sebzeleri haşlanmış ya da pişmiş bir şekilde yiyin.
  • Piyasada bazı yer elması takviyeleri bulunabilir. Kullanmadan önce kontrendikasyonları okuyun. Bunlar arasında kolelitiazis, duodenum ülseri ve mide ülseri, bireysel hoşgörüsüzlük, uyku sorunları, akut dönemde pankreatit, artan kan basıncı, bağırsakta yapışıklıkların varlığı sayılabilir.
  • Whatsapp Bilgi

    Sık Sorulan Sorular

    Yer Elması Sağlıklı Mı?

    Yer elması içerisinde birçok faydalı besin, mineral ve vitamin içermektedir. Düzenli tüketim, belirli bir maddenin korunması nedeniyle konsantrasyonu azaltarak kan şekeri seviyelerini olumlu etkiler. Bu da yer elmasının diyabetik bir diyette ve ayrıca metabolik bozuklukların önlenmesinde inanılmaz derecede yararlı olmasını sağlar. Birçok klinik çalışma, sindirim organlarımızın işleyişini iyileştirdiğini göstermiştir.

    Yer Elması Gaz Yapar Mı?

    Yer elması (Helianthus tuberosus) gerçekten de gaz yapıcı bir üne sahip olarak bilinmektedir. Yer elmasının tatlı aroması sindirim sisteminden bozulmadan geçen ve bağırsak bakterilerinin onu parçaladığı ve ardından gaz saldığı kolona ulaşana kadar bozulmadan geçen çözünür bir lif olan yüksek seviyelerde inülinden gelir. Bu yüzden yer elmasının gaz yapması nadir karşılaşılan bir durum değildir.

    Yer Elması İshal Yapar Mı?

    Daha önce de belirtildiği gibi, bazı kişilerde şişkinliğe ve çok fazla miktarda alınırsa ishale neden olabilir. FOS, inülinden daha fazla soruna neden olur. Soğan, pırasa ya da yer elması gibi besinler sizde bağırsak rahatsızlığına neden oluyorsa bu yiyecekleri yavaş yavaş yemeye başlamalısınız. Yani sonuç olarak yer elması fazla miktarlarda ishal yapabilir.

    Yer Elması Kaç Kalori?

    Bir fincan yer elması (150 gr) 110 kalori, 3 gr protein, 26.1 gr karbonhidrat ve 0 gr yağ sağlar. Yer elması mükemmel bir demir, bakır, magnezyum, fosfor ve potasyum kaynağıdır.

    • Kalori: 110
    • Yağ: 0g
    • Sodyum: 6mg
    • Karbonhidratlar: 26.1g
    • Lif: 2.4g
    • Şekerler: 14.4g
    • Protein: 3g
    • Demir: 5.1 mg
    • Bakır: 0.2mg
    • Magnezyum: 25.5mg
    • Fosfor: 117mg
    • Potasyum: 644mg

    Yer Elması Kilo Aldırır Mı?

    Aslında bağırsak floramızın bir parçası olan ve vücudu savunmada faydalı olan iyi bakterileri korur. Yer elması bu inülin sayesinde kilo vermeye katkı sağlar. Yer elması mükemmel bir iştah kesicidir. Yani aşırı miktarlarda tüketilmediği sürece yer elmasının kilo alımıyla ilgili bir etkisi yoktur. Aksine kilo vermeye yardımcı olabilecek özelliklere sahip bir besindir.

    Instagram Takip

    Numaranızı Bırakın, Sizi Arayalım!
    Kilo problemlerinizin önüne geçmek için bir telefon kadar yakınsınız!

      Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak 9 Ekim 2020
      Yazımı Paylaşabilirsin
      Facebook TwitterEmail Print
      Önceki Yazımız Yeşil Mercimeğin Faydaları Yeşil Mercimek Kaç Kalori ve Faydaları
      Sonraki Yazımız Üzüm Üzüm Kaç Kalori ve Üzümün Faydaları
      Sizde Sorularınızı Sorun

      Bir cevap yazın Cevabı iptal et

      E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

      Sosyal Ağlarımız
      1.5k Takipçi Beğenin
      46k Takipçi Takip Edin
      10.4k Abone Abone Olun
      Online Diyet
      “

      Bu güne kadar binlerce danışanımın on binlerce kilo vermesini sağladım. Siz de kendinize inanın, başarabilirsiniz!

      ”
      • Hakkımızda
      • İletişim
      Hizmetlerimiz
      • Detoks
      • Diyet
      • Diyet Yemek Tarifleri
      • Kaç Kalori
      • Sağlık Rehberi
      • Zayıflama
      Alanındaki Uzmanlıkları
      Diplomalar & Sertifikalar

      Sizlere daha iyi hizmet vermek ve sizlerin ihtiyaçlarınız daha iyi anlayarak hizmetimize yansıtmak amacıyla edindiğim sertifikaları sizlerle paylaşmaktayım.

      İstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprakİstanbul Diyetisyen Tuğba Yaprak
      Bizi Takip Edin

      İstanbul Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak © 2012 – 2022 Tüm Hakları Saklıdır 🇹🇷

      Tekrar Hoşgeldiniz!

      Hesabınıza Giriş Yapın

      Lost your password?
      • WHATSAPP Whatsapp
      • INSTAGRAM Instagram