Probiyotikler bağırsak sağlığı için faydalı mikroorganizmalar arasında yer alır. Birbirinden farklı yararlar sağlayan birçok probiyotik türü vardır. Bunlar genellikle yoğurt, kefir gibi mayalı gıdalarda bulunur. Bağırsak sağlığının iyi olması bağırsak florasının dengeli olması gerekir. Probiyotik yoğurt bunu destekleyen yiyeceklerden biri olduğu için önem taşır.
Probiyotik kelimesi Yunanca ve Latincede “yaşam için” anlamını taşır. Bunlar temelde bağırsak sağlığı dostu bakterilerdir. Bağırsak sağlığını desteklemek, sindirim sisteminin ve tüm vücudun düzgün çalışması için önemli olan dengeli bir bağırsak mikrobiyotasının korunmasına katkıda bulunmak gibi faydalar sağlarlar.
Tüm yoğurtlar canlı ve aktif kültürler içerir. Fakat hepsinde bağırsak sağlığını desteklemek için gereken türler bulunmayabilir. Probiyotik yoğurt ve buna yönelik üretilen mayalar belli probiyotik türleri açısından zengindir. Bu nedenle beklenen faydayı sağlama ihtimalleri daha yüksek olabilir.
Probiyotikler bağırsak sağlığı için faydalı olan bakterilerdir. Probiyotik yoğurt bu mikroorganizmaların belirli türlerini yeteri kadar içeren yoğurda denir. Bu yiyeceğin bağırsak sağlığını korumasının yanında bağışıklık sistemini iyileştirmek, vitamin ve minerallerin iyi emilmesini sağlamak gibi faydaları da vardır. Probiyotik yoğurdun faydaları özetle şöyle sıralanabilir:
Probiyotik yoğurt günün her ana ve ara öğününe eklenebilir, hepsi de sağlık için faydalıdır. Düzenli olarak yoğurt tüketmek sindirim sistemi, kemik sağlığı ve bağışıklık sisteminiz için iyi bir tercihtir. Fakat farklı amaçlar için farklı zamanlar tercih etmek de mümkündür. Bunlar özetle:
Probiyotik yoğurt sindirim sistemini düzenler ve kilo verme programlarında bolca tercih edilir. Fakat bunun nedeni tek başına kilo verdirmesi değil, sağlıksız yemeklerin yerine besin değeri yüksek, faydalı ve düşük kalorili olan yoğurdu koymuş olmanızdır. Yani temelde besin değeri düşük fakat yüksek kalorili (beyaz un gibi) yiyecekleri azaltmanız size kilo verdiren şeydir. Fakat onların yerine yoğurt gibi sağlıklı alternatifler koyarak ek faydalar da sağlarsınız.
Bağırsak sağlığını iyileştirmek kilo vermeye yardımcı olur. Düzenli olarak yoğurt tükettiğinizde bağırsaklarınızdaki yararlı bakteriler artar ve sindirimi düzenler. Bu sayede yoğurt kilo verme programları için ayrıca önem taşır. Ayrıca içerdiği kalsiyum, protein ve diğer vitamin-mineraller sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır.
Probiyotik yoğurt, normal yoğurttan daha fazla yararlı probiyotikler içerir. Bunu evde yapmak için probiyotik yoğurt mayalarını tercih etmeniz veya mayalarken ek olarak probiyotik eklemeniz yeterli olur. Marketlerde probiyotik yoğurt mayaları bulunur, bir kez bunlarla yaptıktan sonra diğerlerini bir önceki yoğurdunuzu maya olarak kullanarak yapabilirsiniz.
Ücretsiz Bilgi Alın