Günümüzde yemeklerde ve salatalarımızda sıklıkla tükettiğimiz nar ekşisinin faydaları ve kalorisi hakkında merak ettiklerinizi yanıtlandırdım.
Nar Ekşisinin Faydaları Nelerdir?
- Kalp temizleyici olarak kullanılır, kalbe kuvvet verir, aynı zamanda Nar Ekşisinin Faydaları incelendiği zaman karaciğer içinde etkili bir besindir karaciğer hastaları için uygun bir ilaçtır. Kalbi çok zayıflayanlar için de kullanılır.
- Yaz aylarında çok susayanlar için harika bir ilaç sayılabilir bunun dışında iştahı arttırır, ağız tadını iyileştirir, yorgunluğu giderir.
- Herhangi bir şekilde yaz günlerinde vücutta yanma hissini veya vücut ısısını giderir, burun kanaması bazı hastalar için ciddi bir sorundur ve ansızın gerçekleşir, nar ekşisi bu konuda da ciddi yarar sağlayan besindir.
- Ağızdaki acımsı tadı yok eder.
- Burun kanaması sorunu yaşayan hastalar için uygundur.
- Kansızlığı giderir ve yeni kan yapar.
- İştahı da artırır, kullanımı yeme bozukluğu yaşayan kişiler için idealdir.
- Sindirim sorununu da düzeltir.
- Kalıcı yorgunluğu giderir.
Nar Ekşisinin Zararları Nelerdir?
- Nar ve şeker kullanılarak yapılan, doğru dozda alındığında yan etkisi görülmeyen, diyabet (şeker) hastalarının kullanmaması gereken, içinde şeker kullanılan bir sos çeşididir.
- Nar Ekşisinin Zararları diğer deyimle çok ciddi yan etkileri vardır. Özellikle nar antidepresan ilaçlarla etkileşebileceği nedeniyle tüketilmemelidir.
- Ayrıca yüksek tansiyon ve anti-inflamatuar ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Narın kontrendikasyonları bu özel alanla sınırlı değildir. Hatta meyvenin orantısız kullanımı bile (özellikle organik değilse) zehirlenmelere yol açabilir.
- En yaygın yan etkiler baş ağrısı, uyuşukluk, nefes almada zorluk ve baş dönmesi hissi olmuştur.
- Nar, yan etkileri olan bir meyvedir ancak mide mukozasına karşı yapılan koruyucu etkiye rağmen mide asiditesi veya reflü problemlerinde hala asitli bir meyve olduğu için pekmezi ve nar ekşisi de önerilmez.
Evde Nar Ekşisi Nasıl Yapılır?
- Biraz mutfak kültürüne sahip olmak, nar ekşisi yapmanıza yardımcı olacaktır.
- 750 ml nar ekşisi hazırlamak için 15/20 orta boy nar almalısınız.
- Lezzetli meyvenin kabuğunu soyup içinde bulunan tohumları çıkarılır. Her seferinde biraz çıkarılması gereken nar taneleri için bir kaşık veya kepçe kullanın.
- Tüm narları, tanelerle birlikte beyaz kabuğun hiçbir parçasının kalmadığından emin olarak çıkartın acı olması nar ekşisinin lezzetini değiştireceğinden çok dikkatli olmalısınız.
- Narın suyunun çıkarmak için süzgeç veya bir mutfak robotu kullanın.
- Nar ekşisi yapmak için hazırlanan suyu bir tencereye aktarın ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. En az 4 saat kaynatılması gerektiğini unutmayın.
- Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın ve nar ekşisini sterilize edilmiş cam kavanozlara (şişeler de uygundur) dökün ve hava geçirmez şekilde kapatın.
- Özellikle Hatay yöresinde nar ekşisi hazırlanırken meyvenin şekerinden faydalanılır ve biraz limon suyu ilave edilir.
Nar Ekşisi Kaç Kalori?
Nar su (%80) , şeker ve lif bakımından zengin, aynı zamanda değerli mineral ve vitaminlerle dolu bir meyvedir. Nar ekşisi özellikle 100 gram içinde şunları buluyoruz :
- Sodyum (mg): 7
- Potasyum (mg): 290
- Demir (mg): 0.3
- Fosfor (mg): 10
- Tiamin (mg): 0.09
- Riboflavin (mg): 0.09
- Niasin (mg): 0.2
- A vitamini retinol eq. (µg): 15
- C vitamini (mg): 8
Nar, düşük kalorili bir meyvedir. Bu nedenle kısıtlı bir diyet uygulayanlar bu açıdan endişe etmemelidir. Bir nar meyvesi sadece 75 kalori içerir ve 100 gram nar ekşisi yaklaşık 65 kalori içerir.
Nar ekşisi, zengin bir B vitamini, C vitamini ve çeşitli polifenolik antioksidanlar kaynağıdır. Ayrıca bu sosun 1 yemek kaşığı porsiyonunda yaklaşık 40 kalori vardır.
Sık Sorulan Sorular
Nar Ekşisi Nasıl Tüketilir?
Nar ekşisi genelde nar sosu olarak satılır ve adından da anlaşılacağı gibi konsantre meyve sosudur. Saf meyve suyu çok koyu, koyu bir sıvıya düşene kadar kaynatılır. Evde yapıldığında şeker ve limonla pişirilebilir. Bazıları daha sıvıdır, ancak en iyileri pekmez gibi oldukça kalındır.
Çok aromatiktir, asidik bir tada sahiptir, tatlıdır ve çok güçlüdür, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. Mutfakta et ve sebzeleri baharatlamak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca salata soslarında kullanılabilir. Izgara veya kavurmadan önce tavuk marine etmek için kullanılır, etin yumuşamasına yardımcı olur. Çiğ köfte gibi aperatif yiyeceklere çok yakışır.
Nar Ekşisi Zayıflatır Mı?
Nar ekşisi, C, E, A, B grubu vitaminleri, organik asitler, diyet lifi, sodyum, demir, bakır, fosfor, iyot, magnezyum, kalsiyum, potasyum, azotlu maddeler, fitokitler, pektinler, tanenler, tanenler, polifenoller içerir. Yani, nar ekşisinin faydaları yadsınamaz.
Her şeyden önce, vücuttan potasyum atmazken fazla suyu ve şişliği giderir. Ek olarak, meyveden elde edilen sos yağ rezervlerinin birikmesini yavaşlatmaya yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Nar ekşisi ile kilo kaybı, doğru kullanıldığında hızla gerçekleşir. Sabahları ve öğle yemeği sırasında tüketebilirsiniz.
Nar Ekşisi Nasıl Sulandırılır?
Nar ekşisi hafif asidik bir tada sahiptir, koyu kahverengi bir kıvamdadır. Tatlıların ve ana yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Tıpta çeşitli patolojilerin önlenmesi ve tedavisi için kullanılır. İdrar söktürücü özelliğinden dolayı ürün şişlik görünümünü engeller. Bir miktar su ile koyu kıvamı çözülebilir. Bir çay bardağının içine bir yemek kaşığı nar ekşisi koyup karıştırarak içebilirsiniz.
Nar Ekşisi Kilo Yapar Mı?
Nar, beşi esansiyel olan yaklaşık 15 amino asit içerir. Bir diyetin etkilerini daha görünür hale getirmenin yollarından biri de ödem için iyi gelen nar ekşisini tüketmektir. Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde fazla sıvıların atılmasına yardımcı olan nar konsantresinden elde edilen nar ekşisi birçok konuda sağlığa katkı sağlar. Kilo yapar mı diye merak edenler için kesinle hayır cevabı verilebilir.
Nar Ekşisi Sabah Aç Karnına İçilir Mi?
Zengin vitamin içeriği bağışıklık sistemini (özellikle C vitamini) destekler, bizi virüs ve bakterilerin saldırılarından ve dolayısıyla narın olgunlaşma mevsimi olan sonbaharın tipik hastalıklarından korur. Ek olarak, yüksek demir içeriği, kandaki hemoglobin seviyelerini artırarak anemiyi önlemeye ve önlemeye yardımcı olur. Sabahları nar ekşisi içmenin mide için çok faydası vardır. Ve aç karına tüketilir.
