Fındığın Faydaları Nelerdir? Fındık Ne Kadar Tüketilmelidir? Nelere İyi Gelir? Fındık ile ilgili merak ettiğiniz bütün soruların cevapları bu sayfada!
Bundan yaklaşık 2300 yıl önce Türkiye’nin kuzeyinde Karadeniz kıyılarında üretilmeye başlanan fındık, son 600 yıldır ülkemizden diğer ülkelere ihraç edilmektedir. Fındığın dünya üretiminin % 75’i bizim ülkemiz tarafından karşılanmaktadır.
Güçlü bir antioksidan olan fındık, özellikle kilo verme sürecindeyseniz vejeteryanlar için ideal bir protein kaynağıdır. Kahverengi renkte olan fındığın 100 gramı, günlük gereksinimin % 30’undan fazlasını karşılayan 15 g protein sunar. Ayrıca günlük yağ gereksinimlerinizin % 93’ünü karşılayan, kolesterol ve sodyum içermeyen zengin sağlıklı bir yağ kaynağıdır.
Fındığın Cilt için Faydaları:
Fındığın Saç için Faydaları:
Fındığın ayrıca iç organlarımız için de birçok faydası bulunmaktadır. Burada önemli olan düzenli ve dozunda kullanmaktır. Fazla kullanımı fazla kalori alımına neden olarak kilo almanızı hızlandırabilir. Bu faydalardan yararlanmak için en iyi yol fındığı çiğ tüketmektir.
Kabuklu çiğ fındığı tüketmek her zaman daha fazla yarar sağlamaktadır. Çiğ fındıkları kabukları ile satın alabilirsiniz ve evde kendiniz kabuklarından çıkartarak tüketebilirsiniz. Aldığınız çiğ fındığı evinizde kavurmak da mümkündür. Evde yapacağınız bu işlem dışarıdan aldığınız işlenmiş fındıklardan daha sağlıklı olacaktır. Bunun için çiğ fındıkların tamamını kabuklarından çıkarın ve küf olanları ayırın. Fındıkları kurutmak için hava alan bir kabın içine yerleştirin. Daha hızlı bir kurutma işlemi için 50-75 derecede ısıttığınız fırının içine tepsiye dizilmiş olarak fındıkları yerleştirin. 15-20 dakika ısıttıktan sonra çıkarıp 2-3 gün dışarıda hava almasını sağlayın. Fırında yüksek ısıda kurutulan fındıklar yanabilir ve besin değerlerini kaybederek çok sert bir hal alabilirler. Kavurduğunuz fındıkları daha sonra hava almayan bir kaba alarak saklayabilirsiniz.
Süt intoleransı olanlar genel olarak soya, badem yada fındık sütü tüketmektedirler. Dışarıdan da kolayca alabileceğiniz fındık sütünü evde yapmanız da mümkündür.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Fındığın kalori miktarları çok yüksektir. Bu nedenle gün boyunca çok sayıda fındık yemek, farkında olmadan hedef kalori alımını aşmasına neden olmaktadır. Her gün düzenli olarak fazla porsiyonlarda fındık tüketmek kilo alımına sebep olabilir.
Çiğ fındıktan daha çok kavrulmuş tuzlu fındık tüketmek daha zararlı olabilir. İşlenmiş fındık tüketmek diyetinizde diğer tuzlu atıştırmalıklar kadar sodyum içerdiğinden tuz alımınızı arttırır. Bu durumda vücutta ödem oluşumuna ve kilo alınmasına sebep olabilir. Tuzlu fındık tüketiyorsanız, vücudunuza ne kadar tuz aldığınızı anlamak için etiketlere dikkat etmelidir. Atıştırmalık olarak yenilen fındığın çiğ veya kuru kavrulmuş hali daha sağlıklı bir alternatiftir.
Diyet listelerinde genelde atıştırmalık için tavsiye edilen fındığın önerilen porsiyonu yaklaşık 10-15 adet kadardır. Bunun sebebi fazla kalori içermesidir. Sağlık için çok faydalı olan fındık, aşırı tüketiminde diyetinizi bozmanıza sebep olabilir. Fındık yemesi keyifli ve kolay bir kuruyemiş olduğu için farkında olmadan çok sayıda fındık tüketebiliriz. Bunun için günlük yiyeceğiniz miktarda fındığı ayrı kısımlarda saklayarak belli sayıda fındık tüketebilirsiniz. Böylece aldığınız kalori miktarının ölçümünde de kolaylık sağlamış olursunuz.
28 gram veya 21 adet fındık için besin değerleri şöyledir:
Vitamin ve Mineraller açısından fındık
Fındık mükemmel bir E vitamini kaynağıdır. Günlük almamız gereken vitaminin % 28 ini oluşturur. Fındık ayrıca daha az miktarlarda B6 vitamini ve folat içermektedir.
Fındık ayrıca mükemmel bir manganez ve bakır kaynağı olarak tanımlanmaktadır. Fındıkta daha az miktarlarda fosfor, demir, çinko ve potasyum mineralleri bulunur.
Ücretsiz Bilgi Alın